Nuk është vetëm për Oktoberfest se vendasit dhe turistët mblidhen rreth tavolinave të gjata pikniku për të pirë litra të pafund të birrës. Biergartens (ose thjesht "kopshte birre" në anglisht) hapen sa më shpejt që ftohja të zhduket dhe vazhdon derisa gjermanja e fundit të bjerë. Sezoni Biergarten është një sezon i bukur në Gjermani.
Historia e Biergartens
Ka diçka të veçantë për të pirë jashtë . Përforcimi i vetes ndaj aspekteve më të pakëndshme të jetës - ose thjesht duke shijuar shoqërinë e miqve të mirë - në një Bishtajore ka vazhduar që nga shekulli i 18-të.
Brewerët e hershëm nuk kishin ftohje ose një mënyrë të besueshme për të mbajtur birrën nga prishja në një mot të ngrohtë. Dashuruesit e mençur të birrës zbuluan se duke gërmuar një bodrum në tokën e ftohtë dhe duke shërbyer sa më afër burimit, ata mund të kishin birrë dhe dritë dielli. Shpirtrat sipërmarrës vendosën disa tavolina rudimentare, filluan të akuzoheshin nga masa , dhe lindi koncepti i Biergartenit .
Udhëzues për Biergarten gjermane
Një biskotë e mirë mund të gjendet në praktikisht çdo grykë gjermane (fshati) dhe stadt (qytet). Ju zakonisht duhet të shikoni më larg se sheshi kryesor i qytetit, ose të gjeni fabrikë birre më të afërt.
Pasi të keni gjetur një mbledhje të tavolinave nën qiellin e madh blu, ju duhet të gjeni vendin tuaj. Nuk ka kamerierë që të të shoqërojë në një tavolinë private. Kjo është tapiceri komunal. Nëse ka një vend të hapur, pyesni grupin më të afërt " Ist dieer Platz frei ?" (A është ky vend i marrë?) Dhe merrni vendin tuaj.
Pas uljes nuk ka nevojë të mbani shoqëri. Megjithëse mund të fërkoheni në mënyrë të mirëfilltë nga supet me kopshtin e fëmijëve, pranë jush, gjermanët janë ekspertë në ngritjen e një muri të padukshëm dhe ruajtjen e hapësirës së tyre në një mjedis të mbushur me njerëz.
Ushqimi i bierkulozit
Kopshtet e para të birrës ishin thjesht ambiente të pijshëm pa ushqim.
Shumë vende ende ju lejojnë të sillni ushqimin tuaj. Nëse preferoni të blini ushqimin tuaj, ka shumë kafshata të përzemërt gjermane për të zgjedhur dhe asgjë zakonisht nuk kushton më shumë se 10 euro.
Specialitetet rajonale shfaqen në shumë zona të Gjermanisë, por fareja e parajsës zakonisht është mjaft standarde. Kjo është ushqim tipik gjerman, dhe është e shijshme.
- Brotzeit - Një formë e "kohës së bukës " është rostiçeri bazë i menusë të qumështit . Në Mynih kjo mund të jetë bukë e zezë, Obatzter (djathë e bardhë e butë e përzier me qepë dhe chives), sallam, bajame dhe rrepkë.
- Brezeln ( pudër e butë) - Snack e thjeshtë gjermane ka një vend në pothuajse çdo Speisekarte (menu).
- Wurst - Një tjetër klasik, sallam është një preferuar i turmës birrë-swilling. Në Bavari, kjo zakonisht është një Weisswurst (por vetëm para mesditës) . Turingiani Bratwurst është një tjetër i dyshuar i zakonshëm. Rreth Berlinit zakonisht mund të gjeni currywurst në menu.
- Sallatë gjermane - Ofrohet si anët e disa opsioneve meatike, Kartoffelsalat dhe Sauerkraut mund të gjenden në shumë kopshte të birrës. Megjithatë, vegjetarianët kujdesen që namazi nuk do të thotë domosdoshmërisht mish pa. Bacon ( speck ) mund të gjejë rrugën e tij në gjellë gjermane.
- Spätzle - Një opsion i shkëlqyer vegjetarian për një bark që ka nevojë për më shumë se birrë, kjo pjatë e pjekur në vezë shërbehet më mirë me qepë të skuqura shumë djathë.
- Hendl - Gjysma e pulës me një salcë të shijshme dhe salcë hudhër është një vakt i përshtatshëm për çdo barbar të verës .
- Flammkuchen - Kjo pizza Alsatian hollë-kore zakonisht vjen me crème fraîche , onions dhe - natyrisht - proshutë.
- Schweinshaxe - Për ata me një oreks të rëndë, një grusht i madh derri është ushqimi i zgjedhur. Përshtypni shokët tuaj duke grisur në këtë mal të mishit të derrit.
Birra në Biergarten
Fjalët më të rëndësishme në një Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Sa shumë biergartens janë të bashkangjitur në një fabrikë birre, vini re se vetëm ajo birrë birrë mund të jetë shërbyer. Në përgjithësi, shumica e birrës shërbejnë për:
- Helles (dritë)
- Weizen (gruri)
- Dunkel (errët)
Nëse dëshironi të shijoni një ditë në kopësht, pa pasur nevojë të kaloni ditën tjetër në shtrat, ju mund të zgjidhni përmbajtjen më të lehtë të alkoolit me pije si një radler - një përzierje birre dhe limonade.
Për opsionet e tjera të lehta, referojuni listës sonë të 8 pijeve verore jo alkoolike në Gjermani .