Birra në Bamberg

Bamberg ishte shtëpia e microbreweries para se të ishte e ftohtë

Çfarë mund të jetë më e këndshme sesa katedralet e Bambergut, kështjellat dhe kopshtin e trëndafilave ? Për disa vizitorë - birrë e saj.

Rauchbier i Bambergut

Breweries historike të Bambergut prodhojnë mbi 50 lloje birrë, sidomos specialiteti rajonal i Rauchbier (birrë tymi). Një shije e fituar për uninitiated, kjo birrë të errët shije si ajo tingëllon, si tymi. Kjo është për shkak të procesit të pazakontë të malting ku kokrra janë tymosur mbi një zjarr beechwood i cili është ende i pranishëm, kur ajo është shndërruar në birrë.

Specialitete të tjera franko-bir

Nëse preferoni një shije më të lehtë, bollëku i Bambergut të mikrobardhësve e çliron atë nga kufizimet rajonale të shumë qyteteve të tjera gjermane. Ku Veriu në përgjithësi ofron pilsners dhe Bavaria ka një vrau Hefeweizens, ka një birrë të çdo shije në Bamberg. Megjithatë, breweries tradicionale zakonisht ofrojnë vetëm dy deri tre birra në trokitje në një kohë, kështu që të mostër një seidla birrë (0.5 litër)

• Kellerbier - Unfiltered dhe hoppy, kjo është shërbyer zakonisht direkt nga fuçi në kriklla guri.
• Zwickelbier - Ngjashëm me Kellerbier, dallimi është se birra është marrë nga një trokitje e lehtë në rezervuarin e maturimit dhe duket i errët.
• Vollbier - Malty me një ngjyrë që varion nga ari i lehtë deri pothuajse i zi.
• Bockbier - Një birrë e rëndë sezonale që shfaqet në vjeshtë.
• Fastenbier - Ofrohet vetëm gjatë Kreshmës, kjo birrë ofron një përzierje të drithit dhe maltit të tymosur.
• Schwarzbier (birrë e zezë) - Një birrë e errët dhe e butë që është fermentuar në fund.

Bamberg Bierkellers

Ndërsa çdo birrari ofron një atmosferë të ndryshme, prisni të pini në Bierkeller të rajonit (bodrum birre). Emri është pak e gabuar, pasi Bamberg Bierkellers duket më shumë si kopshte birre . Uluni "auf dem Keller" në shtretërit nënujore të kodrës që përfitojnë nga pikëpamjet e qytetit dhe lumit të çuditshëm, ndërkohë që dhomat e shpërthimit dhe të ruajtjes mbahen të ftohta në Keller .

Përveç breweries në qytet, ka rreth 300 breweries në qytetet fqinje. Pak vende në botë kanë dendësinë e breweries siç gjendet rreth Bambergut. Pra, dilni atje, merrni pijet dhe eksploroni!

Bamberg Brewery Tour

Zyra Turistike e Bambergut (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) ofron një hartë për të vizituar shumë breweries të ndryshme, ose thjesht mund të ndiqni rekomandimet tona.

• 01 nga 06

  Brauerei Schlenkerla

  Breweries më të famshme të birrës është kjo Brauerei që daton nga 1405. E vendosur në zemër të Alstadt , kjo ndërtesë gjysmë drurë në shtëpi përmban një mjedis tradicional të bodrumit, shërbim jo të pakuptimtë dhe Aecht Schlenkerla Rauchbier me një proshutë të bardhë .

  Adresa: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 nga 06

  Spezial-Keller

  Ky gjimnaz i qetë dhe i shtrirë ofron disa nga pikëpamjet më të mira të të gjithë Bambergut nga Kaiserdom në Kloster Michaelsberg . Strehimet e fshatarëve brenda të mbajtur pijet alkoolike komod në dimër.

  Adresa: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 nga 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Birraria më e re ofron një vibe bashkëkohore brewpub me turma të këndshme që përmbyten në rrugën kryesore. Por nuk mendoni se të gjitha për partinë, kaldaja e shquar e birrës së bakrit e bëjnë të qartë se birra është ylli.

  Adresa: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 nga 06

  Brauerei Fässla

  Hapja në vitin e parë të paqes pas luftës tridhjetëvjeçare në vitin 1649, hyjnë nëpër dyert e fabrikës gjigante në një shatërvan të harlisur. Megjithëse i mbyllur në gjelbërim, dy murale të qytetit ende e ftojnë Bambergin. Brenda, muret e paneleve të drurit ofrojnë specialitete franko-niane dhe një hotel në të cilin të pushoni kokën tuaj të butë nëse keni pasur një shumë.

  Adresa: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 i 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Që nga viti 1670 dhe në pronësi të familjes që nga viti 1880, kjo fabrikë birre është e njohur për Ungespundet-hefetrüb të Mahrit . Emri është një gojëkultë, pothuajse aq e shijshme sa birra e pa filtruar, e butë dhe e butë që përfaqëson. Lehtë për të porositur, kërkoni vetëm "u" (ooh)!

  Adresa : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 i 06

  Klosterbraurei Bamberg

  E vendosur në pjerrësinë e kodrës në rrethin e mullirit, kjo është fabrikë birre më e vjetër në Bamberg (që nga viti 1533). Gjërat bëhen tradicionalisht në një atmosferë jo të frytshme, por ka pak nevojë për pajisje me birrë kjo e mirë dhe një pamje e Regnitzit.

  Adresa : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg