Udhëzues për Ushqimin e Amerikës Qendrore

Disa ushqime të Amerikës Qendrore janë jashtëzakonisht të njohura (pule të skuqura në Guatemalë, frutat e frutave në Kosta Rika). Ushqimet e tjera mund të duken pak në anën ekzotike (lule të skuqura në El Salvador, mbushur rrotullat e yucca në Panama), ndërsa disa receta të Amerikës Qendrore mund të duken të habitshme të tilla si sopa de patas e El Salvador. Shumë enë mund të kenë të njëjtin emër, por ju duhet të provoni ato në çdo vend. Recetat kanë tendencë të jenë të ndryshme.

Pra, mos u trembni, vazhdoni ... të shijoni kuzhinën e Amerikës Qendrore! Ju do të befasoheni këndshëm.

• 01 nga 07

  Kosta Rika Ushqim dhe pije

  Nëse jeni duke udhëtuar për në Kosta Rika për herë të parë, ndoshta jeni kureshtar për ushqimin e Kosta Rikës. Për fat të mirë, ushqimi në Kosta Rika nuk është aq i ndryshëm nga ushqimi në Shtetet e Bashkuara me disa përjashtime të dukshme si chilera (një salcë pikante e bërë me qepë, speca dhe perime të tjera) dhe Tres Leches Cake (një tortë ngjyhet në tri lloje e qumështit).

• 02 nga 07

  Honduras Ushqim dhe pije

  Në bregdetin e Karaibeve ose në Ishujt e Gjirit, prodhimet e detit dhe çdo gjë e bërë nga kokosit dominojnë kuzhinën e Hondurasit. Asnjë provë shijen e udhëtimit të ushqimit Honduras nuk është i plotë pa peshk të freskët, karkaleca, karavidhe ose karkaleca pa fund (karakol në spanjisht). Por ata gjithashtu kanë disa pjata të tjera me një ndikim të fortë Mayan me vlerë duke u përpjekur.

• 03 nga 07

  Panama Ushqim dhe pije

  Për shkak të ndikimeve të ndryshme të Panamas, Amerikës, Afro-Karaibeve dhe indigjenëve, kuzhina panameze shkon nga familja, si kon e borës dhe frutave tropikale, deri në ultra-ekzotike, si karvanola-një rrotull i skuqur yucca i mbushur me mish dhe vezë të ziera. Ushqimi deti është mbizotërues, dhe ushqimet janë të shijshme, veçanërisht nëse i blesh ato në një fond. Ndikimi ndërkombëtar është gjithashtu mjaft i fortë këtu kështu që ju gjithashtu mund të gjeni një përzierje interesante të kulturave kryesore në mbarë botën.

• 04 nga 07

  Ushqim dhe pije të Guatemalës

  Ushqimi dhe pijet e Guatemalës janë të ndikuara kryesisht nga kulturat Mayan dhe spanjolle të vendit. Në ditët e sotme, ndikimet ndërkombëtare gjenden edhe në ushqimin e Guatemalës, siç janë kinezët, amerikanët dhe lëvizjet vegjetariane. Kuzhina ndërkombëtare po bën një ndikim të madh në enët e Guatemalës, përzierja që rezulton përfaqëson disa nga cuisins e mia të preferuara të Amerikës Qendrore. Nëse keni pasur vetëm mundësinë për të provuar një nga pjatat e tyre, bëjeni pepian.

• 05 e 07

  El Salvador Ushqim dhe pije

  El Salvador ushqim dhe pije është veçanërisht e veçantë në mesin e cuisines të ndryshme të Amerikës Qendrore. Një përzierje e vetëm dy ndikimeve kulturore, ato indigjene dhe ato spanjolle. Ushqimi El Salvador përfshin të gjitha llojet e kënaqësive të mbushura: tamales, empanadas, pastelitos, dhe pupusas gjithnjë e pranishme. Ju duhet t'i provoni ata, ata i bëjnë ata me vetëm për ndonjë gjë që ju mund të mendoni.

• 06 nga 07

  Nikaragua Ushqim dhe pije

  Ushqimi dhe pija e Nikaragës përfaqëson diversitetin e banorëve të saj. Janë rezultatet e viteve të kulturave spanjolle, creole, garifune dhe nikoqare indigjene që shkrihen në një. Të gjithë kanë njëfarë ndikimi në ushqimin modern të Nikaragës, të cilin shumica e udhëtarëve gjejnë të shijshme, por pjesa më e mirë është se ajo tenton të jetë jashtëzakonisht e lirë.

• 07 i 07

  Belize Ushqim dhe pije

  Kur bëhet fjalë për diversitetin në kuzhinën e Amerikës Qendrore, Belize është fituesi i caktuar. Belize është tenxherja e fundit e kulturave, duke përfshirë Creole, Mayan, Garifuna, spanjisht, britanike, kineze dhe amerikane (whew!). Si rezultat, ushqimi dhe pirja e Belizës është po aq e ndryshme, nga pulat e pulave deri në bukën e Cassava, skuqja e flijimeve të ëmbëlsirave të Johnny, "Boil ups" për pijet me alga deti. Nëse keni shans, enët tradicionale Garifuna janë shumë të rekomanduara.

  Redaktuar nga Marina K. Villatoro