Një udhërrëfyes për restorantet më të mira ushqim deti në Çikago

01 nga 09

Merrni kapjen e ditës në restorantet më të mira të Çikagos

Ka qenë një kohë kur ata nga brigjet Lindore dhe Perëndimore u tallën me idenë e peshkut të freskët në Çikago përtej Shedd Akuariumit . Fatmirësisht këto ditë janë zhdukur, pasi shumica e restoranteve të qytetit Windy të fokusuara në ushqimet deti e shohin dërgesat e përditshme të krustaceve dhe peshqve më të mirë në vend.

Gjithashtu ndihmon që vendet më të bukura t'i tregojnë me gëzim ato, nga shijen e ushqimeve të detit, në prezantime të krijuara nga kuzhinierët. Dhe ndërkohë që disa restorante janë të preferuarat për një kohë të gjatë, të tjerët janë bashkëkohorë, të hijshëm dhe konsiderohen vendet më të nxehta në qytet. Këtu janë disa prej restoranteve më të mira të ushqimeve të Çikagos.

02 nga 09

Ushqim deti Devon

Parashikimi Gold Coast për këtë mini-zinxhir të restoranteve të pasura me ushqim deti veçohet për shkak të shiritit të saj të veçantë, që ndodhet në nivelin e parë. Ajo shërben si një barazim për punë pas-punës dhe pas-pazar në tubimet Mag Mile me shumë bar dhe tryezë të lartë tryezë. Oysters janë rrahur fllad nga rendi nga një ekip i dedikuar të cilët janë gjithashtu i përgatitur mirë në molusqe bivalve. Pikat kryesore të tjera të menysë së barit të zogjve përfshijnë kokën e madhe të syve të syve, byrekët e karavidheve, rrëshqitësit e patëllxhanëve të skuqur dhe një përzgjedhje të përzemërt të peshkut.

Dhomë ngrënie në katin e poshtëm të Devon është e rezervuar për përvojën e plotë ngrënie, ku mysafirët mund të kënaq në steaks kryeministër dhe entrees. Pikat kryesore përfshijnë enët e nënshkrimit si p.sh. tuna e qumështit të bardhë, bouillabaisse butak dhe ëmbëlsira të grumbulluara me majë.

Adresa: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

03 nga 09

Bar Peshku

Është mirë të dihet se një vend i mrekullueshëm - dhe i lirë - i detit është i vendosur brenda ecjes në distancë në Wrigley Field. Fish Bar ofron një sërë opsionesh argëtimi, duke përfshirë të papërpunuara (ceviche, tartare, oysters), përhapet (peshk i bardhë i tymosur, salmon), tacos sezonalë të peshkut, crispy (calamari, puppies hush, smelt tërësi) dhe në një simite (roll karavidhe, Mahi Mahi, kamarieri Po'Boy). Lëngje zbavitëse si zgjedhjet lokale të birrës artizanale dhe filmi " The Old Man" dhe "The Sea" me koktej rum me emër sipas romanit përfundimtar të Ernest Hemingway shtojnë përvojën.

Adresa: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

04 nga 09

GT Peshku & Perle

Helmed nga kuzhinier yll Giuseppe Tentori, kjo peshkatar në modë në lumin e Veriut jep premtimin e saj për zgjedhje të lartë ushqimesh dhe pije. Vendet më të lakmuara në shtëpi janë në bar të papërpunuar, ku mysafirët mund të kënaqen me kamufla të freskëta. Obsesione të tjera përfshijnë midhjet, një rrotull karavidhe dhe enët e makarona që ndryshojnë gjithnjë. Biskota & suxhuk karavidhe, karkaleca dhe karkaleca dhe kuçi i tymosur i bardhë janë zgjedhje popullore gjatë mëngjesit të fundjavës, e cila është një nga më të mirat në qytet .

Adresa: 531 N. Wells St., 312-929-3501

05 nga 09

Hugo's Frog Bar

Fqinji i brishtë dhe fqinji i ardhshëm me Gibsons Steakhouse , skena-y Hugo në Bregun e Artë u drejtohet banorëve, vizituesve të famshëm dhe ndërmjetësve të pushtetit vendor. Po, në të vërtetë ka një pjatë bretkocë në menunë - këmbët me bretkocë me gjalpë të hudhërve - plus enët klasike të deti si Dejonghe karkaleca, peshqit me patate të skuqura birrë dhe karavidhe e tërë Maine. Përzgjedhja e freskët e peshkut është shumë mbresëlënëse dhe përgatitjet ndryshojnë në rregull; zgjidhni nga pijet e tonit Yellowfin, peshk shpatë, Grouper, salmon dhe bas deti.

Adresa: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

06 nga 09

Kazan i çmendur

Djathërat e çrregullta të prodhimeve të detit janë të gjitha bujë në qytetin Windy me sërën e Gaforrjes së Zemëruar, Lowcountry dhe Kazan Mad në ballë të trendit. Çrregullt është në të vërtetë një shfaqje, pasi që diners janë dhënë grykore plastike dhe doreza në mënyrë që ata nuk marrin salcë në të gjithë veten e tyre. Një eksperiencë në kazanin e çmendur "The West Loop " gëzon më së miri me një grup, pasi është një justifikim për të porositur shumë të gjithë menunë. Aventura fillon kur mysafirët të zgjedhin nga 11 oferta me ushqime të detit me çmim të lartë (p.sh. këmbët e gaforreve, karavidhe, gaforre të Dungeness, karavidhe, midhje), pastaj zgjedhja e salcat (p.sh. gjalpë hudhër, djegës i ëmbël, stili Louisiana, kerri i kokosit) dhe një nivel të erëzave që variojnë nga nxehtësia e butë në të plotë. Hidhni në misër-në-kalli, patate ose sallam dhe ju keni marrë veten një festë. Zgjedhje te tjera perfshijne chowder gjelbert, gaforre te skuqur me buta, karkaleca Po'Boys dhe rrotullat e karavidheve.

Adresa: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

07 nga 09

Nico Osteria

E vendosur në nivelin e parë të hotelit Thompson Chicago , fituesi i James Beard, Paul Kahan vë në pah një meny të përqendruar në Italinë dhe ushqim deti me kuzhinier yll në rritje Erling Wu-Bower. Përgatitjet e bëra me dorë makarona, prodhimet e detit të freskëta dhe përgatitjet e peshkut të papërpunuar si crudo janë disa nga pikat kryesore. Menuja, sigurisht, është sezonale dhe gjithashtu ofrohet një meny gjithnjë në ndryshim i mëngjesit dhe artikujt e mëngjesit.

Adresa: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

08 nga 09

Perlat Bah

Gozhdë e krehur me një anë, e zbukuruar me salcë të frymëzuar nga Thai. Një pjatë e mbushur me vathë të quajtur "stuffies" që është pjekur me chorizo. Dhe oysters dinamike nga brigjet lindore dhe perëndimore. Kjo është degë më e fundit nga ekipi i Shtëpisë së Gaforës së Shaw. Oferta Bah është projektuar për të apeluar për një audiencë të re, me audiencë të vogël me shije të sofistikuara - pak me buxhet. Ajo që është e sigurtë të jetë një barazim i madh është bodrumi i bollgur, rri kot i nivelit më të ulët që përshkruhet më mirë si një restorant i Lindjes së Bregut. Bar komod bodrum përmban kokteje artizanale dhe një menu të veçantë që ofron këmbët gaforre mbretërore Alaskan, ëmbëlsira e gaforre, peshk dhe patate të skuqura, dhe dy opsionet e djathë të dyfishtë.

Adresa: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

09 nga 09

Shtëpia e Gaforres së Shaw

Një nga destinacionet tona më të preferuara për fëmijët , Shaw's është gjithashtu një vendtakim i pas-punës për të rriturit për shkak të Oyster Bar, i cili tregon disa bluza dhe xhazi të jetojnë disa netë në javë. Restoranti në mënyrë agresive ofron butakë sezonale dhe ushqim deti, si dhe sushi. Për $ 55 secili, Diners janë trajtuar në një shuplakë mëngjes masiv mëngjes i vonë që është e mbushur kryesisht me ushqim deti. Disa nga pikat kryesore përfshijnë karkalecët e skuqur francez, proshutën e tymosur caramelized, donuts dhe mishit të pjekur dolli frëngjisht.

Adresa: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722