Kuching është pika e zakonshme e hyrjes për udhëtarët që dëshirojnë të eksplorojnë shtetin malajzian të Sarawak në Borneo. I mburrur si një nga qytetet më të pastra në Azi, Kuching ka vetëm sasinë e duhur të turizmit. Ushqimi në Kuçi është i shkëlqyeshëm, ndërsa çmimet ende duhet të fryhen nga masat turistike.
Izolimi i Borneos dhe historia unike e fiseve kanë prodhuar shumë ushqime të shijshme që janë të vështira për t'u gjetur diku tjetër.
Ujerat e pastra, pyjet e shiut plot jetë, dhe mesatarisht 247 ditë me shi në vit do të thotë se ushqimi i freskët, i shëndetshëm është gjithmonë në dorë!
Ushqimi në Kuçur nuk duhet humbur
Kuçi shpesh jep kthesën e vet unike për ushqimin tradicional malajas, kinez, madje edhe indonezian .
Sarawak Laksa: Laksa lokale Sarawak është një ndryshim i butë, me erëza, lokale, të tasave të gjithanshme Malajzi me supë. Jumbo prawns, gëlqere të freskët, dhe koriandër të japë një aromë të veçantë për të supë e cila është e trashë se ajo që gjendet në lojë me birila më të madh - e rëndë, por e shijshme. Petë janë bërë zakonisht nga vermiçeli të hollë. Lexoni për llojet e tjera të laksa .
Tomato Kueh Teow: Shenjat rreth Kuçurit reklamojnë këtë pjatë lokale të kokës në një numër të madh të magjive. Petë të gjera kueh teow janë llokoçis skuqur me mish derri dhe perime në një supë domate të veçantë me origjinë nga Kuching. "Tomato mee" është një version i djathit kueh domate shërbyer me makarona të hollë, të thellë të skuqur, në vend të petë të gjerë.
Midin: Nëse provoni vetëm një ushqim unik, në Kuçi, e bëni atë mes . Shprehur "mee deen", midin është një fern që jeton në Sarawak. Ndryshe nga zarzavate të tjera që marrin butë kur të gatuar, midin mbetet e crunchy duke i dhënë asaj një cilësi të kënaqshme. Filizat e hollë, kaçurrelë janë një alternativë e shijshme dhe e shëndetshme për petë dhe oriz.
Midin është shpesh i skuqur me hudhër, xhenxhefil, ose opsionalisht karkalec dhe kile.
Kolo Mee: Përbërë nga petë vezë të ziera, kolo mee është pjatë e preferuar e shumë vendasve. Supë zakonisht është bërë me uthull, mish derri ose vaj badiava, dhe është i salzuar me hudhër ose shallots. Shpesh shtohet mish derri ose mish i grirë, edhe pse mund të kërkoni pjatën pa atë. Char siew është thinly-feta BBQ derri shtuar në shirita në krye të petë.
Së bashku me ushqimet vendore, enët malajziane të shijshme dhe ushqim malajzian indian mund të gjenden kudo!
Nëse ndodheni të jeni në Kuçi gjatë muajit të agjërimit, të jeni në vëzhgim për këto ushqime të Ramazanit .
Kuching Restorantet
Kuching është e mbushur me vende interesante për të ngrënë që i përshtaten të gjitha buxheteve. Nga bustrosë luksoze në bregun e lumit deri në sallat e avulluara të ushqimit që shërbejnë petë të shijshme të shijshme, ju do të dëshironi të provoni të gjithë.
Top Spot Seafood Center: Vendosur në majë të Taman Kereta "kopsht kodër" pranë Hilton, kjo e pastër, gjykata e gjerë e ushqimit është një preferuar me familjet lokale që dëshirojnë ushqim deti shijshme. Në shikim të parë, Top Spot mund të duket frikësuese - nëse zvarrit, swims, ose jeton në det, një nga restorantet do ta ketë atë në ekran! Zgjidhni nga një shumëllojshmëri tronditëse e prodhimeve të detit, sipas peshës, dhe do të zihet me porosi.
Tregu i Hapur Ajror: Në kundërshtim me emrin e tij, ky treg i madh mbulohet aktualisht. E vendosur afër stacioneve të autobusëve, xhamisë dhe rrugës India, Tregu i Hapur Ajror është vendosur në një rreth të tërthortë të madhe - shikoni për kullën e kuqe që dilte nga një ndërtesë e mbuluar me kallaj. Preferencat lokale si kolo mee , teow kueh domate , dhe specialitete të tjera hajvan mund të provohet për nën $ 2.
Cafe Life: Vendosur në mënyrë të përshtatshme në rrugën Carpenter në lagjen e kinezës, kjo kafene e re dhe elegante shërben për favoritë unike dhe tradicionale për çmime të papritura duke pasur parasysh mjedisin. Pa pagesë Wi-Fi, opsionet vegjetariane dhe një përzgjedhje e madhe e çajit e bëjnë këtë kafene një mundësi të shkëlqyer në lagjen e kinezëve.
Ëmbëlsira Kuching Layer
Një nga gjërat e para që njerëzit vëren ndërsa ecin përgjatë Pazarit kryesor në lagjen e kinezëve janë tavolinat e ëmbëlsirave shumëngjyrëshe të shitura në kuti plastike.
I njohur në vend si kek lapis , ëmbëlsirat e shtresës janë arti i ngrënshëm dhe vijnë në një larmi të madhe flavors përfshirë kafe, ëmbël dhe kosi, djathë, dhe flavors çuditshëm të ndryshme që normalisht nuk do të shoqërojnë me një ëmbëlsirë.
Nëse një tortë e tërë - zakonisht e shitur për rreth 3.50 dollarë - duket e frikshme, provoni të blini vetëm një pjesë për 50 cent në Tregun e së Dielës ose nga një furrë; shitësit që shesin ëmbëlsira nga tavolina nuk do t'i prenë.
Kafe dhe Çaj në Kuçi
I njohur në vend si kopi dhe teh , njerëzit në Sarawak e duan kafen dhe çajin e tyre. Është zhvilluar një sistem paksa konfuz për të gjetur atë që dëshiron në kafene. Nëse nuk e specifikoni se si e merrni kafen ose çaj, parazgjedhur është të ngarkoni pije me qumësht dhe sheqer!
Kopi: Nëse kërkon vetëm kafe, presin sheqer dhe qumështin e ëmbël, të kondensuar.
Kopi-C : Është shprehur "shiko", kjo kafe vjen me qumësht të pangopur dhe të avulluar.
Kopi-O: Shprehur "oh", kjo heq qumështin nga kafeja, por ndoshta jo sheqerin.
Kopi-O Kosong: Thjesht kafe e zezë, shërbeu të nxehtë dhe të fortë.
Bhasa Malay fjalë për sheqer është "gula"; fjala për qumësht është "susu".