6 nga ushqimet e çuditshme të Tajlandës (për të huajt)

Ushqimi tajlandez është bërë kaq i pranishëm gjatë disa viteve të fundit saqë është e lehtë të ndiheni si një hamës ekspertësh, edhe nëse nuk keni qenë kurrë në Tajlandë. Nga ana tjetër, disa pjata Thai janë kaq të çuditshme që edhe njerëzit tajlandezë i gjejnë ata të jenë shije të fituara. Këto janë ushqimet më të çuditshme tajlandeze që do të gjeni, edhe nëse jeni një ekspert i mirëfilltë!

• 01 nga 06

  Larb Dib

  Edhe variantet më të zakonshme të larb, një sallatë e mishit nga rajoni Isaan i Tajlandës, janë të habitshme për shumë vizitorë të huaj në Mbretërinë. Në fund të fundit, ndërkohë që amerikanët duan një sallatë me mish më shumë se zarzavate, shumica nuk duan të hanë një sallatë që është mish vetëm - përveç nëse nuk mbytet në Mayo.

  Ndërsa receta larbi relativisht të zbehta si larb moo (mish derri) dhe larbi gai (pule) janë të dashur universally në Tajlandë, një lloj larbi është një ushqim i vendosur në mënyrë të vendosur: Larb Dib , i cili është bërë me tokë të papërpunuara, viçi, shpesh noton rreth gjakun e vet.

  Larb dib nuk është vetëm një nga ushqimet më të çuditshme në Tajlandë, por mund të jetë potencialisht vdekjeprurëse. Kjo për faktin se edhe pse standartet e higjienës ushqimore në Mbretërinë janë rritur në mënyrë dramatike në vitet e fundit, viçi është veçanërisht i prirur ndaj parazitëve, baktereve dhe patogjenëve të tjerë ndonjëherë vdekjeprurës, që do të thotë se shumica e klientëve janë tërësisht në mëshirën e çdo gjëje që ndodh brenda mish viçi të papërpunuara që ngrihen.

• 02 nga 06

  Som Tam Pla Ra

  Rajoni Isaan është në të njëjtën kohë burimi i kuzhinës më të dashur të Tajlandës, por edhe më e mistershme e saj. E vendosur në pjesën verilindore të vendit pranë kufirit me Laosin, marka tregtare e saj janë përbërës të freskët, të thjeshtë dhe shumë ngrohje - për shumë të huaj, shumë më tepër.

  Me këtë, thai dhe të huajt njësoj duan të duan som tam sallatë papaja, të paktën versioni "vanilje", i cili nuk përmban asnjë përbërës veçanërisht të çuditshëm. Opinioni divergon në bllokim me përbërës shtesë që shtoni në sallatë, duke ardhur në kokë me som tam pla ra: sallatë Thai papaja me peshk fermentuar ose gaforre.

  Megjithëse besimtari i ngushtë insiston në erën e pakëndshme që nxjerr shijet e fermentuara të deti nuk ndikon në shijen e saj, është e rëndësishme të konsiderohet se gjellë ka lloje të ndryshme të stinitetit, në varësi të asaj se si është e përgatitur. Nëse personi që e bën atë të ushqejë peshk të freskët, është som tam pla ra sot , e cila thjesht përfundon duke qenë pak e thartë. Nga ana tjetër, som tam pla ra lom përdor peshq që tashmë është i vdekur ( dhe, në disa raste, dekompozimi ), dhe ka një erë që shumë e përshkruajnë si të padurueshme.

• 03 nga 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Duke folur për ushqime të zymta, çdo udhëtar në Tajlandë do të ketë hasur në durian , një fryt kaq i keq është ndaluar në taksi dhe hotele, pavarësisht nga fakti se shumica e njerëzve tajlandezë e duan. Për shumicën e të huajve durian është mjaft i çuditshëm, por ekziston një variant që është edhe më pak i këndshëm për njerëzit që mendojnë se pemët erë si çorape të vjetra ose këmbë të ndyra.

  Khaaw niaw thu rian fjalë për fjalë do të thotë "durian me oriz ngjitës", dhe në thelb është i njëjti koncept si kushëriri më i dashur i tij, mango me oriz ngjitës. Për fat të keq, nëse nuk ju pëlqen durian në para, nuk ka gjasa që drizzling atë me qumështin e kokosit e ëmbël papritmas do të bëjë të ashtuquajturit "Mbreti i frutave" më tërheqës për ju.

• 04 nga 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Pavarësisht nga fakti se gaforret e patkua janë shumë të huaj se gaforret e zakonshme, ata janë ngrënë në pjesë të caktuara të botës, përfshirë Tajlandën. Një përgatitje e veçantë Thai e gaforreve të shpejtë , Yum Khai Maeng Daa , është veçanërisht e çuditshme.

  Kjo për shkak se trupi i gaforreve patkua përdoret thjesht si një gjellë kjo sallatë, baza e së cilës është në të vërtetë vezë, ose vezë. Shtimi i një shtrese tjetër të çudisë në këtë është fakti se vezët shërbyer brenda trupit të gaforreve të horseshoe ndonjëherë nuk janë as vetë, por më tepër ato të karkalecave mantis, një kafshë po aq e çuditshme. Le të mos flasim as për faktin se disa njerëz e konsiderojnë gaforret e patkua toksike!

• 05 i 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Duke u kthyer në anën e ëmbël për një minutë, nuk mund ta gjeni këtë ëmbëlsirë tailandeze të çuditshme, nëse keni shpenzuar shumë kohë në Azi, fasulet shpesh përdoren si ëmbëlsirë në këtë pjesë të botës, nga Kina, Tajlanda, Malajzia dhe përtej.

  Duke shikuar përmes një lente perëndimore, megjithatë Thaew Dam Gaeng Bawd , që fjalë për fjalë do të thotë "Fasule të Zeza në Qumësht Kokosit", është shumë larg nga supë juaj tipike e zezë e zezë, edhe nëse përgatitja është në thelb e njëjtë, përveç lëkurës së fasule në variantin Thai nuk janë thyer.

  Një pikë në lidhje me këtë ushqim të çuditshëm Thai që është e rëndësishme të theksohet është fakti se është e ëmbël artificialisht. Në të vërtetë, fasulet e kuqe përdoren më shpesh në desserts aziatike; në mënyrë që fasulet e zeza të "punojnë" në këtë kontekst, është e nevojshme një sasi jo e vogël e sheqerit të palme.

• 06 i 06

  Mae Lang Thood

  Nuk do të ishte një post mbi ushqimet e çuditshme në Tajlandë pa përfshirë "bugs". Mjetet aktuale, jo gaforret e patkua (të cilat në disa mënyra kanë më shumë të përbashkëta me insektet që krustacët më pak të lashtë) ose parazitët notojnë rreth larvet .

  Ndërsa është e vështirë të përcaktohet se cili nga enët e bukura të Tajlandës është më e çuditshme, mae lang lang (insektet e skuqur thellë) duket si një zgjedhje e qartë. Kjo për shkak se në qoftë se nuk i keni parë me kujdes ato para se t'i hani ato, nuk mund të kuptoni se ata janë mete në të gjitha.

  Mungon janë flavors hidhur insekteve të para të japë në gojën tuaj kur ju kafshoj në to, për të mos përmendur çuditshëm e tyre të çuditshme. Gjëja më e çuditshme për insektet e përgatitura në këtë mënyrë është se, si ushqime "normale" Thai, ata në të vërtetë shijojnë goxha të mahnitshme!