Top 5 vende për të ngrënë në Rio, gjatë ose pas Olimpiadës

Ushqimi i Rios është i pasur dhe ekzotik. Klienti i ngrënies, Max Jacobson, gjeti tryezat më të mira

A je një hajvan olimpik? Pastaj Ejani në Rio

Kuzhina braziliane po ngroh. Brazili është në rritje, dhe kuzhina braziliane është thjesht e shijshme. Meaty, garlicky, e pasur me dende (vaj palme) dhe shpesh skuqur, enët braziliane nuk janë as të shëndetshme as të rafinuara.

Por vizitorët e Rio mund të balancojnë kalori, croquetas të pjekura me fruta të dridhura nga bare sucos . Gjetur në pothuajse çdo bllok të Rio, këto lëng mbajnë frutat frutash Amazonian frutash nga frutat që nuk e shihni kurrë në Amerikën e Veriut.

Pesë restorantet e shquara këtu do t'i japin vizitorëve një shije të paharrueshme për destinacionin e gjallë dhe të papërmbajtshëm të Brazilit Rio de Janeiro .

• 01 nga 05

  Restorant Casa de Feijoada në Rio

  Ky është vendi për të gërmuar në gjirin e Brazilit, Feijoada

  Casa de Feijoada është një vend i zënë në zonën e bukur Rio në Ipanema. Restoranti është i këndshëm, me një pamje tropikale, me bastun prej palme kacavjerrëse dhe shërbim tavoline në stilin familjar.

  Menuja e saj fokusohet në një pjatë: Feijoada, pjata kombëtare e Brazilit, një merak i mishit dhe i fasuleve të zeza. Brazilianët janë të pasionuar dhe të vetëdijshëm për këtë. Cariocas (banorët Rio) janë pothuajse unanim në shpalljen e versionit Casa de Feijoada si më i miri në Rio (dhe për këtë arsye Brazil).

  Shumica e partive fillojnë vaktin e tyre Casa de Feijoada me një shtambull të frutave të freskëta "caipis" (caiparinhas). Festa pastaj fillon me një filxhan të vogël të supë me kokrriza garlicky pasuar nga një shumëllojshmëri e ullinjve, kakao djathi dhe speca të buta të kuqe.

  Pra, çfarë është në Feijoada?

  Pas kuzhinës tuaj të parë ose të dytë, mbërrijnë fiksuesit e feijoadës : fasule të zeza, oriz të bardhë, kile të copëtuar, kërcitje derri, farofa (miell manioci i grirë ) dhe rrënjë manioze të skuqur, patate.

  Përbërësi kryesor është shërbyer: një tenxhere gjigante me mish që noton në fasule të pahijshme. Tureen është e grumbulluar me salcice ( linguiça e tymosur, chouriço qengji); carne seca proshutë; dhe shkurtime të tjera derri. (Vendasit, por jo norteamericanos, u shërbehen veshëve të derrave, bishtit dhe gjuhës.)

  Kombinoje të gjithë përbërësit dhe gërmoj. Pace veten, dhe kini kujdes për specat vdekjeprurës malagueta .

  • Shtëpia e Feijada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
  • Faqja e Facebook

• 02 nga 05

  Restorant Fogo de Chao në Rio

  Fogo de Chao: Global, por Mirë në Brazil

  Fogo de Chao u themelua në Brazil në vitin 1979. Tani ka dhjetra degë në vendin e saj dhe në SHBA

  Pse dikush që ka darkuar në një Fogo de Chao në Amerikë dëshiron të provojë një Fogo de Chao në Rio?

  Është një spektakël dhe "chao" është i madh, prandaj. Fogo de Chao shton shfaqje të pamohueshme dhe dhunti në mishin klasik brazilian të mishit, që quhet churrascaria ose rodizio.

  Një Përmbledhje Out-of-this-World Landmark

  Nëse prisni veshjen e zakonshme amerikane të kaubojve, harroni atë. Fogo de Chao në lagjen Botafogo të Rio-s zë një strukturë gigante betoni të formës UFO. Ky vendosje e pamundur është projektuar nga një student i arkitekut të fabuluar Rio, Oscar Niemeyer, i cili u kthye në 104 në vitin 2011. Por ajo që do të lë përshtypje edhe më shumë është brenda.

  All-ju-mund-Savour

  Formati i vakteve të churrascaria do të jetë i njohur: udhëtime në një bar sallatë pasuar nga ngjarja kryesore mishngrënëse. Passadores (kamerierë të mishit) që spastrojnë shpata si skewers të ndryshëm të mishit, qengjit dhe pulave nuk do të lë deri sa të qani.

  Sallën e sallës së Fogo de Chao përmban elementë të panjohur në Amerikën e Veriut, si zemrat e freskëta të pupunës së palmës dhe një varietet i orizit të zi me gurë të quajtur arroz negro .

  Njihuni me disa mish të klasit botëror

  Mishi është i patëmetë në Fogo de Chao, nëse viçi i uruguaianit (i preferuar) ose më i thyer i brazilianëve. Menuja juaj viçi është një ilustrim i një rripi të përvijuar në 24 seksione që tregojnë ku është viçi, me çdo emër të prerë të portugezit.

  Me mëshirë, desserts janë a la carte në Fogo de Chao. Parfait e shijshme e maracujës , një krem ​​i pasioneve, është një fund i përsosur.

  • Fogo de Chao : Reporter Avenida Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (plus dy lokacione të tjera në Rio)
  • Faqja e internetit të Fogo de Chao Rio

• 03 nga 05

  Restorant Pérgula në Rio

  Përgula, ndoshta shuplakë më e mirë në botë

  Jetoj në Vegas, unë jam i zgjedhur për buffets. Por Carioca bën gjithçka-mundet-ha të drejtë. Dhe shuplakë drekë në restorantin Pérgula, në hotelin luksoz të pallatit të nderuar Belmond Copacabana, mund të jetë më i miri në Rio.

  Dreka e Pérgulës fillon me një sërë salazash verbuese dhe enët e lehta si salmoni i tymosur dhe një sallatë Caprese (domate, mozarka, basil) që asnjë italian nuk do të turpërohet për të ngrënë.

  Një paradë e enëve të nxehta që ndryshojnë çdo ditë do të pasojnë. Kam shijuar pulën e Pérgula-s të ndjeshëm ndaj gjobave herbe ; spageti i duhur me hudhër dhe vaj; copa të dyfishtë të trasha të qengjit të grirë me rozmarinë; dhe një brampur i trajtimeve të tjera të inflacionit italian.

  Ju lutemi të lini dhomë për ëmbëlsirë në Pjergula

  Por ndoshta më mbresëlënëse është përzgjedhja e ëmbëlsirë e Përgulës. Tundon me pasta dhe akullore; fruta ekzotike; parfaits kryesuar me jabuticaba, një kokrra të kuqe që rritet vetëm në Brazil; dhe djathrave të pjekura franceze si Comte e shijshme dhe Brie me vaj. Papa i ngrohtë , rrotullat e djathta të formave të djathit që përbëjnë një kulturë Carioca, janë të varur.

  Mysafirët Pérgula mund të zgjedhin për darkë në ambiente të mbyllura ose në një tarracë të hapur me pamje nga pishina elegante e hotelit. Përgula shërben tre vakte në ditë. Mëngjes ditor dhe mëngjes i së dielës janë buffeta. Dreka është edhe shuplakë dhe a la carte. Dreka e së shtunës sjell pulë braziliane feijoada.

  • Pérgula: Hotel Palace Belmond Copacabana, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
  • Faqja e internetit Pérgula

• 04 nga 05

  Aconchego Carioca Restorant në Rio

  Një klasik ende të trendit Rop Zona e lagjes

  Një shëtitje pak minuta nga stacioni Metro San Christovao, vizitorët Rio zbulojnë disa nga gjërat më të reja, emocionuese në qytet. Presin një shtëpi të plotë në të bardhë-nxehtë Aconchego Carioca. Kjo është një botequim, një rastësor, ngrënie në lagjen e stilit portugez, por një super-modës.

  Kuzhina është Afro-braziliane

  Katedralja e vetmuar Katia Barbosa ndikohet shumë nga gatim afro-brazilian. Shumë prej krijimeve të saj bëjnë thirrje për përbërësit dhe ritualet e Afrikës dhe të Bahias, më larg në veri në bregdetin brazilian. Galinha a la Angola, pule e zier me afrikane piri piri chile pepper, okra dhe qepë, është një nga enët më të mira të Rio.

  Le të marrim specifik: Çfarë të porositet në Aconchego Carioca

  Carioca në kuzhinë i pëlqen të shndërrojë enët tradicionale braziliane në bolinhos, të mrekullueshme , të përdredhura me kokrrizë . Bolonho de feijoada e Aconchego Carioca është një fritter i zi me kokrra të kripur dhe proshutë brenda. Diga me kaçele dhe onions (bolinh o de bacalao) është e shijshme si falafel, me një qendër të butë si një përhapje e markës . Të dy bolinhos janë thjesht shkëlqyer.

  Doritos nuk kanë qenë kurrë të mirë

  Kur unë pjekur në menynë dhe pashë se orizi i kuzhinës Katia's cordeiritos kishte fituar Sfidën Doritos një vit, unë prita ushqimin e hedhur në ajër . Pastaj e shijova pjatën dhe pashë pikat e shquara të qengjit të grirë dhe të pjekur në një shtrat me polenta të butë, në krye me grimcuar ... Doritos.

  Ëmbëlsira e dështuar e Aconchego Carioca është cachaça flan, një puding kokosit në një salcë ëndërruese të gjalpë dhe sheqer. Tangja e tij e panjohur vjen nga cachaça, rum rum i fuqishëm i sheqerit.

  Çfarë do të thotë të gjitha?

  Emri i restorantit do të thotë si "ngushëllim Rio" dhe "person Rio shtazëzi". Aconchega Carioca Diners shkojnë atje për të gjetur të dyja.
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
  • Faqja e Facebook

• 05 e 05

  Restorant Abençoado në Rio

  Abençoado: Emri do të thotë "i bekuar" në portugalisht

  Kur të hahet në Abençoado, ndjeheni gjysmën e rrugës drejt qiellit. Kjo për shkak se, duke pasur parasysh këtë restorant të rastësishëm dhe sheshit të barit në gjysmë të rrugës deri në majën e Pao de Açucar (Sugar Loaf Mountain), emri është një propozim. Abençoado Diners merrni atje me teleferik në Morro de Urca, dhe pikëpamjet janë të pakrahasueshme.

  Chow është rastësor, aroma sensuale

  Së pari, më lejoni të them se Abençoado dhe koktejet janë të frikshëm. Pije specialiteti këtu, si kudo në Rio, është caipirinha, libacioni kombëtar i Brazilit. Thërrisni atë një "caipi" (thymes me Type E)

  Caipis përzierje cachaça (rum braziliane) wth sheqer dhe li, e. Shumë variacionet e recetave përfshijnë pure të frutave, shpesh të freskëta. Ju do të gjeni mango, luleshtrydhe, banane, dhe maracuja (pasionfruit, favorit Brazils '). I lokved caipi tim bërë këtu me abacaxi (pineapple) përzier me xhenxhefil.

  Çfarë duhet të hani me Caipin tuaj në Abençoado

  Çiftëzimi i përsosur i ushqimit për caipis është ushqimi me gisht i skuqur. Pra, urdhëroni frutrat e codonit të Abençoados, croquettes të mishit, turnet e karkalecave. Nëse ju pëlqen aroma e ëmbël, provoni empadas, pasta të pjekura . Empada de palmito , e mbushur me zemrat e palmës jo nga një kafe , ka një pasuri të pamundur që do t'ju tundojë të ktheheni në Abençoado.

  Vagoner Tip për Abençcoado

  Ka tre gjëra këtu: shiko, caipirinhas, croquettes të thjeshta dhe empadas. Nëse ju mund të merrni atë, ju nuk do të zhgënjehet nga Mos të vijë në Abençoado duke pritur kuzhinë ose shërbim të mirë. Ejani të relaksoheni dhe të thithni një eksperiencë të vërtetë lokale të ngrënies.

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, Rio de Janeiro