Nëse jeni të hutuar nga masat e rishikimeve dhe vlerësimeve shpesh të kontradikta të restoranteve në internet, ky udhëzues do t'ju ndihmojë të deshifroni se si secila kompani vendos restorantet në krye të listës së tyre. Kjo listë është e kategorizuar nga shumica e komenteve anonime të ekspertëve (Michelin) për shumicën e komenteve të zakonshme të restoranteve me burime (Yelp).
Michelin Stars
Termi " Michelin Star " është një shenjë dalluese e cilësisë së ngrënies gjobë dhe restorantet në të gjithë botën përhapin statusin e tyre Michelin Star.
Natyrisht, pjesa e qeshur e gjithë kësaj është se ky vlerësim prestigjioz i restorantit është nga një kompani e gomave.
- Pro: Shqyrtime Anonymous restorant nga rishikuesit shumë të autorizuar, të trajnuar restorant.
- Cons: Marrësit e yjeve priren të jenë të njëanshëm në frëngjisht dhe në fund të lartë, haute cuisine, duke sjellë në faktin snob. Michelin gjithashtu boton vetëm rishikime në tre qytete amerikane: San Francisko, Çikago dhe Nju Jork.
Udhëzues Udhëtimi për Forbes
Udhërrëfyesi i Udhëtimit të Forbes , dikur "Mobil Stars", dërgon inspektorë anonimë në mijëra restorante në mbarë botën dhe vlerëson restorantet bazuar në mbi 800 kritere.
- Pro: Shqyrtimet janë nga ekspertë anonimë, por shumë më të detajuar se Michelin Guide Stars.
- Kundrat: qasja e listës së kontrollit mund të përjashtojë një restorant nga një vlerësim më i lartë i diamantit bazuar në sendet që foodies nuk domosdoshmërisht interesohen, të tilla si disponueshmëria e parkimit.
Diamante AAA
Shoqata Amerikane e Automobilave (AAA ose Triple A) shqyrton mbi 30,000 restorante në Amerikën e Veriut në vit dhe nxjerr nga një deri në pesë diamante këto restorante, bazuar në një rishikim të inspektorit anonim të restorantit.
- Pro: AAA rishikon një shumëllojshmëri të madhe të restoranteve, nga stabilimentet e ushqimit të shpejtë në pika të larta ngrënieje.
- Cons: Restorantet paguajnë një tarifë për t'u përfshirë në listë dhe qasja e stilit të kontrollit që përdorin inspektorët e tyre nuk është si ushqimi i përqëndruar në sistemin e vlerësimit të Michelin.
Vlerësimi i Zagat
Zagat përpilon komente të vërteta të njerëzve duke përdorur një agjenci të pavarur të grumbullimit.
Rezultatet janë përpiluar në një shkallë 0 deri në 30 pika dhe rishikimet zakonisht kanë komente të ashpra dhe të mprehta.
- Pro: Shqyrtimet janë nga njerëz të vërtetë për të gjitha restorantet. Google përfshin vlerësimet e Zagatit në kërkimet e tij, që do të thotë se rezultatet janë të lehta për t'u gjetur.
- Konfliktet: Për shkak se procesi i shqyrtimit të Zagatit është i mbyllur, nuk është e mundur të krahasohen dhe të kontrastohen përshtypjet individuale të një restoranti, siç janë me faqet si Yelp dhe Tripadvisor. Zagat është akuzuar gjithashtu për "inflacionin e klasës".
Shqyrtime Shqipe
Shkuesi është vendi më i madh i rishikimit të vlerësimeve në Shtetet e Bashkuara. Ai grumbullon dhe konsolidon më shumë se 10 milion komente mbi të dhe merr mbi 30 milion shikime faqe në muaj.
- Pro: Shqyrtimet janë nga njerëz të vërtetë për restorantet që personi mesatar mund të përballojë në baza rutinore, si dhe restorante të larta. Shqyrtimet janë gjithashtu shumë të reja dhe përditësohen vazhdimisht, për dallim nga udhëzuesit si Michelin dhe AAA, ku inspektorët mund të mos kenë vizituar një restorant për një vit përpara se të publikohet udhëzuesi.
- Kundër: Yelp filtron nëpër komente, duke shkaktuar shumë ankesa dhe padi që komentet manipulohen. Chefs gjithashtu kanë argumentuar se përshtypjet e restoranteve nuk janë të dobishme, sepse, siç thotë Chef Zimmern, "një mori moronash të painformuar" dhe jo ekspertë në kuzhinë.