I ajrosur, i guximshëm, i guximshëm: Best Macarons Gourmet në Paris

Shumica e vizitorëve në Paris kanë ardhur nëpër dritare të dyqaneve të mbushura me biskota me ngjyrë të pastër, delikate të vogla që duken shumë të bukura për të ngrënë dhe të shfaqur me mjeshtëri në tabaka të mëdha. "Makaroni" - nga maçaronja italiane për "të thyhet së bashku" - nuk duhet të ngatërrohet me makaronin e Amerikës së Veriut, një kushëri i ngushtë, por më i rëndë, i aromatizuar me kokosit.

Varietetet franceze me famë botërore përbëhen nga dy biskota të vogla, të bardha vezësh, bajame, sheqer dhe vanilje, të shtypur së bashku me sasi të vogla ganache, gjalpë ose mbushje të tjera. Me sa duket është shpikur në Paris gjatë shekullit të 20-të, ky version mbretëror i makaronave është një preferuar midis gourmets dhe krijuesit pastë. Ju mund të gjeni edhe ëmbëlsira të rrumbullakëta në McDonald's në Paris tani, por nëse preferoni (me të drejtë kështu) të drejtoheni për pastruesit më të mirë që qyteti ka për të ofruar, lexoni më tej.

• 01 nga 04

  Ladurée

  Me kuti të gjelbra të pastra të pastelta dhe shirita të kuq të nënshkrimit, Ladurée ka arritur një grusht shteti në marketing që i ka bërë ata pothuajse aq të famshëm për paketimin e tyre - Sophia Coppola ishte frymëzuar nga ngjyrat e tyre për dizajnin e vendosur të filmit të saj Marie-Antoinette për makaronat e tyre shumë të lavdëruara. Me disa vende në Paris, duke përfshirë një furrë dhe shitore të madhe që ndodhet në Champs-Elysees,

  Lexoni karakteristikat e lidhura: 6 nga Tearooms më të mirë në Paris

  Ladurée është ndoshta më i njohur i krijuesit makaron "creme de la creme" nga ana e Parisianëve dhe turistëve. Ata pretendojnë se kanë shpikur versionin më të lakmuar të tortës së rrumbullakët në vitin 1862, kur themeluesi i furrës hapi një dyqan në Rue Royale në Paris. Shijet popullore përfshijnë vanilje, fëstëkë, karamel të kripur dhe çokollatë të errët, por për shijuesit më adventurozë mes jush, pse të mos provoni shije eklektike, të tilla si yuzu i çokollatës, të martohen me palatet perëndimore dhe lindore (Yuzu është një varietet aziatik i frutave të mandarinës).

• 02 nga 04

  Pierre Hermé

  Një tjetër peshë e rëndë e madhe në çisterna pariziene, Pierre Hermé është festuar në mbarë botën si një nga kuzhinierët më të mirë të pastër të gjallë, dhe koleksioni i tij mahnitës dhe i shijshëm i macaroneve po i japin Ladurees një vrap për paratë e tyre. Hermi ka disa dyqane rreth Parisit, të dedikuar kryesisht për krijimet e vezëve, bajames dhe ganache, dhe është veçanërisht i dashur për shijet e tij krijuese dhe të papritura. Pse të mos provoni një makaron me salcë me çaj çaji, vaj ulliri dhe mandarinë, jamball dhe u rrit, apo edhe me foie gras ? Hermé vlerësohet gjithashtu për makaronët e tij të çokollatës të prodhuara nga origjina e pastër, çokollata e klasës së lartë nga Peruja, Venezuela dhe rajone të tjera. Një kënaqësi e pastër për të gjitha shqisat.

• 03 nga 04

  Jean-Paul Hévin

  Një nga prodhuesit më të mirë të çokollatës së Parisit , Jean-Paul Hévin është përpjekur të marrë makaronat e vendosur në qytet me përzgjedhjen e tij të shijeve interesante dhe të shijshme. Revista franceze Figaro e quajti macaronin e Hévin më të mirë të vitit 2012, duke nënvizuar suksesin e tij. Varietetet e tij të çokollatës janë të rekomanduara sidomos duke pasur parasysh vëmendjen e lartë për të siguruar vetëm notat më të mira të çokollatës, por ai gjithashtu prodhon disa shije krijuese dhe të çuditshme, përfshirë fiku dhe mango-koriandër. Ju mund të shijoni disa makarona të shoqëruar nga një filxhan çaj gustator ose çokollatë të nxehtë në teuhinë në katin e sipërm të Hévin. Në dimër, është një plan që është vështirë të mundë.
  Adresa (dyqani më i mirë dhe sallon): 231 rue St Honore, 1 arrondissement .

  Tipi i Udhëtimit: Boutique Jean-Paul Hévin është vendosur në një zonë të njohur për adresat e tij të gustatorit, në një gamë të gjerë krijuesish të çokollatave si Michel Cluizel (në 201, rue Saint-Honore), dhe jo shumë larg dyqanit origjinal të Ladureé dhe tearoom në 16, rue royale.)

• 04 nga 04

  Pëlqente këtë? Ju mund të dëshironi:

  Për të mësuar më shumë rreth blerjes së mallrave dhe ëmbëlsirave të shijshme në qytetin e dritës, shikoni udhëzuesin tonë për furrat më të bukura në Paris . Tjetra, shikoni videon tonë të shkurtër mbi krijuesit e çokollatave në Paris, duke ju dhënë një pamje të brendshme në disa nga mjeshtrat e qytetit të të gjitha gjërave kakao. Së fundi, për dhuratat dhe trajton për të marrë në shtëpi në aeroplan, lexoni udhëzuesin tonë për supermarketet dhe supermarketet gustator në Paris .