Highway i mishit të portit të Porto Rikës çon në aventurën kuzhinës
Kina kishte Rrugën e Mëndafshit , Italinë në Rrugën e Apianit; në Porto Riko, historia do të lartësojë La Ruta del Lechón. Kjo rrugë legjendare udhëton nëpër një zonë tjetër të përgjumur në rajonin qendror të Puerto Rikos të quajtur Guavate. Rreth një orë në jug të San Juan (me trafik të moderuar), Guavate ka fituar statusin e kultit në mesin e Puerto Ricans për bollëkun e saj të lechoneras , fshatar, në ajër të hapur eateries e specializuar në lechón , ose derr i pjekur i pjekur.
Autostrada e mishit të mishit të Portos Rikos
Për dashurit e derrit, rruga çon në Shangri-La. Një udhëtim në brymën dredha-dredha që snakes rrugën e saj deri në shpatet e varg malore qendrore bisecting ishullit kombinon një përvojë kulturore me një aventurë kuzhinës. La Ruta del Lechón është bërë destinacion për fundjavë për banorët vendas nga e gjithë ishulli dhe kalojnë ditën duke ngrënë, duke pirë dhe duke vallëzuar për të jetuar bende. E gjithë zona merr atmosferën e një partie bllok, dhe autobusët sjellin turistë nga San Juan për t'u bashkuar me argëtimin.
Pas marrjes së autostradës 52 në jug nga San Juan në dalje 32 (Guavate), ndiqni rrugën 184 derisa të arrini destinacionin tuaj. Lechoneras fillojnë në bazën e maleve dhe vazhdojnë në të dy anët e rrugës për disa milje. Gjërat mund të jenë veçanërisht të zëna rreth kilometrit 27. Secili prej restoranteve të hapura ngadalëson derrat e tyre me një kombinim të veçantë - dhe zakonisht sekret - të erëzave mbi një flakë të hapur për gjashtë deri në tetë orë.
Rezultati është si i butë dhe i butë, i kripur dhe i ëmbël, me një tym.
Vendorët zakonisht kanë restorantin e tyre të preferuar, dhe ju mund të pyesni rreth rekomandimeve. Ose thjesht zgjidhni një vend që duket i zënë dhe argëtues. Ju nuk mund të humbasë El Nuevo Rancho, me shenjën e saj të gjallë duke shfaqur një pemë lulëzuar lule të kuqe dhe një mbjellë të butë në një fustan të verdhë polka dot.
El Nuevo Rancho ka një kat të madh valle, një skenë dhe një paraqitje të bukur derrash të tre mbretërve që vizitojnë foshnjën Jezus në anën tjetër të restorantit. Lechonera Los Pinos dhe El Rancho Original vazhdimisht fitojnë vlerësime të larta në faqet e këshillave të udhëtimit online.
Menuja e La Ruta del Lechón
Renditja e një vakt në Guavate kërkon asgjë më shumë se një buzëqeshje dhe një gisht për të treguar. Kundërshtarët e stilit kafene shfaqin një sërë specialitetesh lokale, si: arroz con gandules , morcilla ( salçi i gjakut), merakja e mishit, pastelón (një version portokalli i lasagnës i bërë me plantacionin e ëmbël) dhe natyrisht atraksioni yll: spit - lechón frymëzuar (ose pule dhe turqi gatuar duke përdorur të njëjtën teknikë dhe seasonings). Pjesët janë bujare dhe çmimet janë të arsyeshme. Familjet portorikane dalin masivisht për drekë dhe për të dëgjuar grupet e tyre të preferuara të luajnë të dielave.
Guavate i takon listës së domosdoshme të çdokush që viziton Puerto Rikon, i cili vlerëson një aventurë argëtuese, të sigurt, të kënaqshme dhe të pëlqyeshme për zbaticën. Mund të hani në përmbajtjen e zemrës suaj, të shoqëroheni me vendasit miqësorë dhe të përpunoni ushqimin tuaj në një muzikë lokale të gjallë në një mjedis malor.