Cafe Bebo mund të gjendet në Rrugën 1600 Loisa në Santurce, San Juan. Restoranti ka një vend të dytë në Galeria Paseos në Cupey. Për më shumë informacion, telefononi 787-726-1008 (Santurce) ose 787-761-1007 (Cupey). Është një shëtitje e shkurtër nga disa hotele në rrethin e Condado, një taksi apo autobus udhëtim larg nga Old San Juan dhe Isla Verde.
Sfondi i Bebo-së
E vendosur përgjatë një shtrirje të papërshkrueshme të rrugës Loisa, ndërtesa e verdhë e pastel dhe shenja e gjelbër e portokalli e Bebo's Cafe ka përshëndetur shumë vendasit dhe turistët të cilët janë të gatshëm të udhëtojnë përtej zonës së hotelit dhe të ndërmarrin në lagjen e Santurce .
Bebo (si Ramon Aparicio ishte i njohur) fillimisht filloi të shërbejë ushqim në vitin 1975, kur klientelë e tij ishte kryesisht punonjës që punonin në afërsi të aeroportit Luis Muñoz Marín. Që nga ato fillimet e përulura, kur krijimi i tij ishte i njohur si BBQ e Bebo, restoranti i rastësishëm është rritur në shtat ndërsa mban kontaktin e tij me komunitetin. Për këtë ditë, do të gjeni restorantin e mbushur me njerëz vendas (në San Juan, kur gjeni Sanjuaneros duke pritur me durim në rradhë për t'u ulur për drekë, unë rekomandoj që të futeni në vijë pas tyre), të cilët vijnë për pjesët e rënda të shijshme, jo-frills gatim në shtëpi. Ambienti i ngrënies i përshtatet menysë së stilit të darkës, e cila përmban faqe pas faqe të petëzuar të supave, përfundon, sanduiçe dhe entrees. Mirë se vini në Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo's është një zhytje e vërtetë në comida criolla , ose gatim lokal në shtëpi. Ju do të gjeni të gjitha preferuarat e vjetër në menynë. Filloni me një përzgjedhje të ushqimeve të gishtave si balls skuqur yucca (cassava), sorullitos de maiz (fritters cornmeal) ose empanadillas (turnovers).
Ndiqni atë me gota të shijshme, të cilat mund të humbasin, duke përfshirë mofongo mbushur me pulë hudhër ose biftek churrasco, chuletas kan-kan, viçi i kripur (yup, ata e duan viçin e tyre të kripur këtu), ose një media noche (një sanduiç me mish derri , proshutë dhe djathë zviceranë). Ju do të gjeni disa nga flavors më të pazakontë të gatimit Puerto Rican, si mondongo , një merak bërë me tripe, ndër përbërësit e tjerë, dhe patitas de cerdo , ose këmbët e derr i zier.
Çmimet në rangun e Bebo-s nga shumë të përballueshme për të moderuarit, por në qoftë se ju dëshironi një ujdi të kuzhinës, hidhni një sy në specialitetet e tyre të përditshme të frikshme, të gjitha nën 10 $. Shkova në një të enjte dhe u përpoqa të shkoja në kanoe rellena de pollo , ose "kanoe të mbushur me pulë" - në thelb një dredhëzë gjysmë e pjekur e zbrazur në formën e një kanoe dhe të mbushur me pulë me lëng dhe i shijuar dhe i mbuluar absolutisht me djathë parmesan. Kombinimi i pllakave të ëmbla dhe pështymës së lehtë me një goditje të butë (ose një goditje me shkëndijë, nëse doni të shkelni atë me salcë të nxehtë tableside) ishte e këndshme dhe anën shoqëruese (unë shkova me tostones për minierën) ishte më shumë se e mjaftueshme për të kënaqur një oreks të uritur.
Bebo është mjaft e fshehur nga pikat e nxehta turistike për të mbajtur aromën dhe karakterin e saj lokal, por është gjithashtu lehtësisht i arritshëm nëse jeni në Condado ose nuk keni parasysh udhëtimin e shkurtër me taksi. Ka shumë restorante të mira portorikane në San Juan , por ka diçka për Bebo-in që më mban të kthehem. Dhoma e saj kryesore e ngrënies nuk është shumë e paharrueshme; shërbimi, edhe pse miqësor, mund të jetë i ngadalshëm, pasi stafi i Bebo-s gëzon marrjen e kohës; dhe vendi mund të jetë një rritje për të arritur. Por, për një ushqim të thjeshtë dhe të këndshëm në një vendtakim të rastësishëm që është favorizuar nga vendasit për më shumë se tre dekada, Bebo do të kënaqë më shumë.