Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands për Guide 2016

Edicioni i gjashtë nxjerr në pah restorantet më të mira në qytetin Windy

Jo shumë ndryshime janë vendosur për Guide 2016 Chicago Michelin, e cila zyrtarisht njoftoi restorantet që fitonin yje të martën, më 27 tetor. Acadia e bazuar në South Loop, e cila shërben kuzhinë bashkëkohore amerikane të frymëzuar nga Maine bregdetare, fitoi një yll shtesë dhe goditja më e madhe e vitit, Parachute , e bëri atë në listë në vitin e saj të parë në biznes. Dusek's (Board & Beer) , një gastropub shumë kreativ dhe poshtë në tokë në Pilsen, gjithashtu mblodhi një yll për herë të parë.

Gjithçka tjetër mbetet e njëjtë.

Këtu janë përfituesit e yjeve:

TRE STARË

Alinea : Si e përshkruani më mirë një restorant që tejkalon një përvojë mesatare gjobë-ngrënieje? Nga gjeniu në Zot, si ekipi në Alinea ka dëgjuar të gjitha dhe shumë e shumë ka këput çdo çmim prestigjioz i njohur për njerëzimin për shkak të aftësive të tyre. I zotëruar nga kuzhinieri Grant Achatz dhe sipërmarrësi Nick Kokonas , pjatat e restorantit Lincoln Park me bazë janë të dizajnuara për të inkurajuar diners të mendojnë më thellë për atë që po konsumojnë.

Hiri : Ish Charlie Trotter dhe Grant Achatz protégée Curtis Duffy ka ardhur në veten e tij me këtë amerikan progresiv ngrënjeje që ndodhet në lagjen elegante të Çikagos në lagjen West Loop . Duke u ndalur në rëndësinë e bimëve dhe sezonalitetit , Grace ofron dy menyra provë: Flora, e cila fokusohet në perimet; dhe Fauna, e cila thekson prodhimet e detit dhe mishit. Është mbledhur tre yje të Michelin , një çmim James Beard dhe akolata shtesë.

DY STARJE

Acadia : E vendosur në South Loop, Acadia është vetëm pesë minuta me makinë nga Hilton Chicago . Pronari Ryan McCaskey ishte një kuzhinier i suksesshëm shumë kohë para se të vendoste pamjet e tij në hapjen e këtij restoranti shumë të suksesshëm në një zonë industriale të qytetit. Acadia është e specializuar në stinët e New England, me theks të veçantë në Maine, baza e stërvitjeve të McCaskey.

Kjo do të thotë, sigurisht, do të gjeni një pjesë të mirë të ushqimeve deti në meny.

42 Gram : Kush do të kishte menduar se një restorant i këtij kalibri do të gjendet jashtë zonës së qendrës? Por ndërto diçka të mrekullueshme dhe njerëzit do të vijnë - edhe kur është në lagjen e Largët Veriore të Uptown. Kuzhini / pronari Jake Bickelhaupt krenohet me një rezyme që përfshin Alinea , restorantin e vonë të Charlie Trotter dhe Schwa , dhe menyja e tij me gëzim pasqyron kohën e kaluar në këto kuzhina.

Gjashtëmbëdhjetë : Gjashtëmbëdhjetë (me emër të tillë sepse është në katin e 16) është një restorant i shkëlqyer ngrënie që shërben mëngjesin, drekën dhe darkën me shërbimin e nivelit të tavolinës së bardhë dhe çmimet që përputhen.

NJE STAR

mulizezë

Boka

Dusek's (Board & Beer)

EL Ide

elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

Pellguri i Veriut

parashutë

schwa

bojë e zezë supje

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Ata që kërkojnë vlera, por cilësia kur të ngrenë jashtë duhet të shikojnë në Bib Gourmand 2016 Chicago Michelin Guide. Ndërkohë që shumica e njerëzve kërkojnë ato restorantet më të rëndësishme të Michelin-it, për raste të veçanta, objektet e ngrënies të dhënë Bib Gourmands janë po aq të rëndësishme.

Këto janë ushqimet e përditshme të Çikagos të favorizuar nga inspektorët e çmuar dhe anonim të ushqimit Michelin dhe çfarë i veçon ata nga restorantet e lancuara është se ju mund të merrni dy kurse dhe një gotë verë ose ëmbëlsirë për 40 dollarë ose më pak (tatimi dhe shpërblimi nuk përfshihen).

Për botimin 2016, 10 të sapoardhurit janë shtuar në listë (shih *). Ata përfaqësojnë lagje të ndryshme, kuzhina dhe më shumë, por faktori më i rëndësishëm është se ata janë të gjithë shumë të mirë. Shihni të gjithë listën e Chicago Gourmandëve të Bibave më poshtë.

Gaforrja e zemëruar (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Lagje e kinezëve dhe Jugut
Au Cheval	West Loop
avec	West Loop
Balena	Lincoln Park & Qytetin e Vjetër
Beatrix	Lumi Veriut
bellyQ	West Loop
Belly Shack	Bucktown & Wicker Park
Bohemian House *	Lumi Veriut
Carriage House (së shpejti do të jetë CH Bar + Dispozitat)	Bucktown & Wicker Park
Tabela Ceres '	Lakeview & Wrigleyville
Chilam Balam	Lakeview & Wrigleyville
Qarku Barbeque	Pilsen, Fshati i Universitetit dhe Bridgeport
qimnon	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, Fshati i Universitetit dhe Bridgeport
Dreka e drekës *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Pilsen, Fshati i Universitetit dhe Bridgeport
Rajs i shëndoshë	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Frontera Grill	Lumi Veriut
Gilt Bar	Lumi Veriut
Vajza dhe Bricjapi	West Loop
Zebra e Gjelbër	Bucktown & Wicker Park
GT Peshku & Perle	Lumi Veriut
Han 202	Pilsen, Fshati i Universitetit dhe Bridgeport
barishte	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Jaipur	West Loop
bllokim	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Lao Sze Chuan	Lagje e kinezëve dhe Jugut
Kuzhina jugore e Luellës *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Cafe	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Mana Food Bar	Bucktown & Wicker Park
Maude's Liquor Bar	West Loop
MFK. *	Lincoln Park & ​​Qytetin e Vjetër
MingHin *	Lagje e kinezëve dhe Jugut
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Nana	Pilsen, Fshati i Universitetit dhe Bridgeport
Publiku (The)	West Loop
Pump Room	Gold Coast
Pig Purple (The)	Streeterville
Riccardo Trattoria	Lincoln Park & ​​Qytetin e Vjetër
Sabri Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Turtle Slurping	Lumi Veriut
Smoque BBQ	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Sol de Mexico	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
Sushi Dokku	West Loop
Tabela, Donkey dhe Stick	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan
TAC Quick	Lakeview & Wrigleyville
DY	Bucktown & Wicker Park
Klubi i Untitled Supper	Lumi Veriut
Via Lima *	Lakeview & Wrigleyville
dru	Lakeview & Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park & ​​Sheshi Logan