Derr në disa nga nyjet më të mira të Çikagos në BBQ

Megjithëse Barbecue është shumë e nevojshme për një verë, personi mesatar e urrejnë skllavërimin mbi një skarë të nxehtë në një mot me shkallë 90-plus.

Në Çikago, një numër i ushqimeve të fokusuara në BBQ shijojnë idenë e pirjes së duhanit dhe pirjes së duhanit gjatë gjithë ditës, çdo ditë. Dhe për një përvojë të kënaqshme ku do të merrni edhe për të thithur atmosferën, ne kemi mbledhur disa restorante për BBQ më të mirë në Çikago.

• 01 nga 08

  Çikago q

  Shumë më i afërt se homologët e saj vendas, Çikago q është pjesërisht në pronësi të një prej investitorëve kryesorë në restorantin "Tabela Fifty-Two" të Art Smith. Vibe në Çikago q është e pasura, duke shërbyer një klientelë kryesisht biznesi, dhe të gjitha salcat dhe rubs janë bërë në shtëpi. Kobe feta e prerë (foto) është një nga enët e firmës së restorantit. Ka edhe disa opsione të fluturimit të uiskieve për të plotësuar "q." Zgjidhni nga një fuçi të vetme dhe një grumbull i vogël (tre secila) në një "provë të madhe" të nëntë borgjeve nga portofoli i restorantit (çmimet variojnë nga $ 18- $ 75). Diners gjithashtu mund të blejnë salcat në përpjekje për të rikrijuar magjinë në shtëpi. 1160 N. Dearborn St, 312-642-1160

• 02 nga 08

  Zjarri Inn

  Një bllok larg qytetit të dytë të ikonave jeton një nga restorantet më të gjata në BBQ në qytet. Fireplace Inn është shumë e orientuar drejt sportit, duke ushqyer një turmë që do të shikojë çdo gjë që ndodhet në ekranet e shumëfishta. Ata gjithashtu vijnë për brinjën e foshnjës dhe për oborr të gjerë në natyrë, e cila dyfishon hapësirën kur është e hapur gjatë muajve të ngrohtë. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 nga 08

  Rruga e Gjelbër Smoked Mish

  Mishi i tymosur është fokusi në këtë restorant të rastësishëm, por të modës nga ekipi prapa Gilt Bar , Maude's Liquor Bar dhe Au Cheval, ndër të tjera. Mishi i tymosur i gjelbër i rrugës specializohet në briskën, brinjët e mishit të derrit, mishin e derrit të tërhequr dhe një menu për kokteje artizanale. Në katin e poshtëm është shtëpia e High Five Ramen , një nga baret më të mëdha të bodrumit të qytetit . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 nga 08

  Mjaltë 1 BBQ

  Ky preferuar i kultit nuk ka humbur një rrahje që kur është zhvendosur nga North Side në lagjen South Side të Bronzeville në vitin 2015. Honey 1 BBQ specializohet në brinjë të tymosur, pule të tymosur, mish derri të tërhequr, këshilla të brinjëve dhe lidhjet e nxehta të gatuara të ulëta dhe të ngadalta tymi i drurit. Salcë Honey 1's BBQ është bërë në shtëpi. 746 E. 43th St., 773-285-9455

• 05 nga 08

  Lillie's Q.

  Sauces dhe BBQ që kanë fituar çmime kanë ndihmuar në vendosjen e kësaj destinacioni kuzhin në qendër të vëmendjes. Q e Lillie gjithashtu ka zhvilluar një ndjekje besnike për përzgjedhjen e gjerë të burbonit. Restoranti i Bucktown është shumë i kënaqshëm për të gjithë, pasi është gjithashtu një destinacion popullor për lojërat e mëdha sportive. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 nga 08

  Smoke Daddy

  Rinovimet e kohëve të fundit të Smoke Daddy , që përfshijnë zgjerimin e zonës së ngrënies shtëpie / në natyrë dhe përmirësimin e duhanit, e bëjnë atë më popullor se kurrë. Reputacioni i saj ka zgjatur shumë përtej Wicker Park turne ajo kryesisht shërben për shkak të programit të lirë të natës në muzikë . Smoke Daddy është më i njohur për brinjë të ngadalta, por pule të tymosur dhe mish të nxehtë (pule, mish derri apo gjoksi) gjithashtu voziten në tifozët. Nachos e mishit të nxehur të tymosur janë një nga appetizers më të mirë ndonjëherë në një menu restorant BBQ. 1804 W. Divizioni St., 773-772-6656

• 07 nga 08

  Smoque BBQ

  Është me vlerë vozitja ose taksi për Irving Park për këto mish të përgatitur me profesionalizëm që janë tymosur me orë të tëra. Smoque mblodhi një kult duke ndjekur goxha shumë ditën kur u hap, dhe kjo është veçanërisht për mishin e derrit të tërhequr dhe gjoksin e tymosur për 12 dhe 15 orë respektivisht. Restoranti gjithashtu mburret suxhuk superiore në stilin e Teksasit (i cili është bërë në një restorant në Taylor, Texas) dhe Barbecue St Louis-styled. Salcë nënshkrimi nga shishe (foto) është gjithashtu një shitës i madh. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 nga 08

  Ankorat binjake

  I vendosur në një strukturë të vitit 1881 në Qytetin e Vjetër , Anchors Binjake ka luajtur famëkeq si Al Capone, Frank Sinatra dhe Conan O'Brien. Është e njohur për brinjën e kockave, peshqit dhe patatet, steaks dhe sanduiçe. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616