Bandra West, periferia hippest e Mumbai, është evoluar në një nga destinacionet më të hapura për ngrënie në qytet. Qindra restorante kanë dalë në lagje në dekadën e fundit, më së shumti duke u përqendruar në çmimet bashkëkohore dhe jo në ushqimin tradicional indian. Ja se çfarë duhet të hani në Bandra West.
01 nga 10
Kuzhina e Veriut dhe e Jugut Indiane: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Dizajn I projektuar për të ngjajë në një shtëpi fisnike fisnike që është humbur në kohë, Pali Bhavan zëvendëson Klubin e Boat pranë Costa Coffee në Pali Naka të Bandra West. Fotografitë e vjetra, mobilje prej druri të gdhendur dhe llambadarët janë përdorur të gjithë për të krijuar një pamje të thjeshtë por elegante. Restoranti u hap në fund të 2012 dhe shërben kuzhinë indiane me një kthesë. Menuja e saj është padyshim eklektik. Për shembull, daal vada (një ushqim i popullarizuar jugor indian i bërë nga chickpeas dhe thjerrëzat) shërbeu me zhuzhgim bizelesh, dhe p ulao bërë me arra pishe dhe oriz të egër. Ka një gamë të këndshme të curries nga e gjithë India në ofertë për kursin kryesor. Mos humbisni duke provuar paan kulfi ( paan akullore me akull) ose çokollatë të errët dhe Baileys rasgulla për ëmbëlsirë.
02 nga 10
Ushqim deti Mangalorean: Skelë Ferry
Hapur së fundmi në Reclamation në fund të vitit 2017, Ferry Wharf është një restorant në Bandra West që specializohet në kuzhinën indiane tradicionale, veçanërisht ushqimet e detit nga Mangalore në Karnataka . Qëllimi i pronarit është të ofrojë ushqim deti të cilësisë së mirë në shtëpi pa çmimet e shtrenjta. Edhe pse menyja e restorantit mund të jetë shkollë e vjetër, brendshme nuk janë. Ajo ka një temë detare dhe është projektuar për të rikrijuar ndjenjën e të qenit në bordin e një anijeje. Çfarë është me të vërtetë fantastike është se çdo tavolinë është e pajisur me një tabaka mostër të enëve, në mënyrë që mysafirët të mund të njihen me kuzhinë dhe të urdhërojnë atë që dëshirojnë. Nëse ndiheni i uritur, merrni një nga peshqit e peshkut që vijnë me dy lloje të enëve të ëmbla, një pjatë perimesh, chapatis (bukë) dhe oriz.
03 nga 10
Kuzhina euro-indiane: JLWA
JLWA JLWA u krijua nga Priyank Sukhija, një nga restorantët më të mëdhenj në Delhi dhe njeriu pas Tamashës, kështu që ju e dini se do të jetë diçka e veçantë. Një restorant i stilit të lartë gjatë ditës dhe një mbrëmje elegante gjatë natës, JLWA u hap në Linking Road (një kat poshtë Escobar) në mes të 2017 dhe synon të revolucionojë skenën në Bandra Perëndim. Pra, nuk ka nevojë të shkoni në vende të shumta për ushqim të mirë dhe një kohë të mirë. Menuja përzihet me enët rajonale të përgatitura në mënyrë inventive dhe me çmimet evropiane, të frymëzuara nga përvojat gatuese të kuzhinierëve gjatë udhëtimit. Provoni kompaninë The East India (qumështi dhe pulë aromatike e gëlqeres me perime të pjekura dhe hudhër aromatike). Koktejet janë fantastike gjithashtu!
04 nga 10
Ushqim deti i Azisë moderne: Bastian
Bastian / Blank Nëse e doni ushqimin deti dhe jeni të gatshëm të provoni shije të reja, Bastian është një vizitë në Bandra West. Chefs Kelvin Cheung (nga Elipsis është në jug të Mumbai) dhe Boo Kwang Kim (një kuzhinier koreano-amerikan nga Çikago) janë bashkuar me forcat e kuzhinës për të përgatitur një stuhi ushqimesh me një spin moderne aziatike. Megjithëse kuzhinierët e marrin ushqimin e tyre seriozisht, restoranti ka një vibe të këndshme dhe të çuditshme. Ai u emërua pas Sebastian Gaforrja në Little Mermaid të Disney, dhe ka mollë të mëdha të çmendura dhe kopje krokodili në muret e saj. Sfidoni veten për të ngrënë Pjatën e Gaforrës së Sambalit, të grumbulluar lart me një kilogram gaforre të gatuar në salcën e zjarrtë malajziane sambal. Mos e anashkaloni shiritin, sepse miksuesi banor krijon disa kokteje sublime tropiko-frymëzuese. Bastian është i vetmi vend në Mumbai ku ju mund të merrni Pearl Diver polinezian, të cilin Leonardo DiCaprio piu në filmin e Quentin Tarantino, Django Unchained .
05 nga 10
Ngrënia aziatike gjobë: Hakkasan
Alex Robinson / Getty Images Hakkasan i mirënjohur shërben për të ofruar kuzhinë kantoneze të shquar, të udhëhequr nga Chef Boon Ekzekutiv i Chef-it, i kryesuar nga Michelin. Restoranti, i cili është një nga 11 në mbarë botën, erdhi në qytet në vitin 2011 dhe ndodhet në Waterfield Road në Bandra West. Disa nga pjata të veçanta që janë në dispozicion vetëm në Mumbai janë dumplings katërkëndësh me tobiko dhe mish gaforre, qingji të braised dhe badiava e melankolisë, dhe tre simite me kërpudha të stilit Guangzhou. Hakkasan është gjithashtu një nga restorantet më të mira për mëngjes të së dielës në Mumbai .
06 nga 10
Kuzhina evropiane: Pali Village Cafe
Pali Village Cafe Ky mëngjes i freskët dhe restoranti i mëngjesit në Bandra West u konceptua nga e njëjta ekip si Pali Bhawan. Është e vendosur në një dyqan mobiljesh të konvertuar pranë shelfit të barit legjendar Janata në Pali Hill dhe ka një ndjenjë të ngjashme me Pali Bhawan me brendësi të fabrikuara të cilësisë së mirë, duke i dhënë atmosferë të qenit në një shtëpi njëkatëshe të vjetër. Çka është e ndryshme është menyja. Është evropiane, me një shumëllojshmëri të pasta, pizzas, grills, salads dhe sanduiçe. Mëngjesi shërbehet deri në orën 19:00. Ata që kërkojnë diçka më substanciale mund të zgjedhin nga enët si peksioni peri peri me mish qengji, pulë barishte dhe gjiri i rosës së pjekur. Dhe, natyrisht, ka verë!
07 nga 10
Bagels, Burgers dhe shumë: Dyqani Bagel
Dyqani Bagel Dyqani Bagel ka një emër mashtrues të thjeshtë. Kjo kafene e zhurmshme prapa Carter Road shërben më shumë sesa thjesht "Bukë për kokën tënde" dhe është më shumë si një komunitet krijues sesa një dyqan. Sipërmarrësit, përkthyesit e pavarur, prodhuesit e filmave, shkrimtarët dhe DJ-të, të gjithë qetësohen në një shtëpi njëkatëshe të restauruar. Dyqani Bagel është i hapur për mëngjes në lagjet. Megjithatë, të ha darkë dhe të provoni specialitetet e Indisë Lindore në menunë Queimada, e cila është një haraç kuzhinës për banorët origjinale të zonës.
08 nga 10
Kuzhina globale në një varkë: AB Celestial
AB Celestial Duke festuar një rast të veçantë? Ju në fakt mund të hahet në bordin e një anije, edhe pse ai që mbetet i palëvizshëm. AB Celestial (emëruar pas pronarit të saj, Aishwarya Bhende), është e pozicionuar në mënyrë të përkryer pranë shëtitores së reklamimit të West Bandra për të ofruar një pamje madhështore përgjatë urës Bandra-Worli Sealink. Jaht luksoz ka tre nivele të hapësirës argëtuese që përfshin barin e ngrënies qiellore në kuvertën e lartë dhe restorantin që shërben ushqime nga e gjithë bota (duke përfshirë edhe disa enët indiane). Shkoni atje kur të hapet në orën 6 të mbrëmjes dhe të vazhdojë në natën. Është e hapur deri në orën 3 të mëngjesit në fundjavë dhe 1:30 në ditë të tjera. Presin të paguajnë një minimum prej 2,500 rupie për person.
09 nga 10
Ushqim inovativ ushqimor: Birdsong
Kafene organike të Birdsong Birdsong, që ndodhet në një korsi të rrugës së kodrës pranë fshatit Ranwar, është një vend ideal për t'u ndalur për një kafshim të ngrënë kur të eksploroni artin e rrugës në lagje. Tavanet e lartë të kësaj kafene boheme krijojnë një ndjenjë hapësire dhe dritaret e saj të mëdha lejojnë një bollëk drite natyrore. Pronarët janë të njohur për pjekjen e tyre. Dhe, edhe pse të gjithë përbërësit janë organikë, është ende e mundur që të kënaqet në ushqim rehati si lasagna dhe pica. Ka shumë opsione pa vegla dhe vegan në menunë gjithashtu, dhe qumështi (sheqeri i parezervuar) përdoret si një ëmbëlsues. Lani të gjitha poshtë me një lëng shijshëm ose gojëmjaltë për mirësi të madhe!
10 nga 10
Teatrot e Gourmet: Taj Mahal Tea House
Shtëpia e Taj Mahal çaj Brooke Bond premium i Indisë, markë çaji Taj Mahal e lansoi shtëpinë e saj të çajit në Bandra West në vitin 2015 dhe është kaq i çuditshëm dhe i ftuar! Siç është e zakonshme në lagje, ajo zë një shtëpi njëkatëshe të restauruar të vjetër, duke i dhënë asaj vendosjen ideale për të nxjerrë romanin e çajit. Më shumë se 40 lloje janë në dispozicion, me çaj për të gjithë nga pijet e modës çaj latte për ata që preferojnë të pinë diçka më ekzotike. Ëmbëlsirat bëhen me ushqim të përgatitur posaçërisht për t'i plotësuar ato. Edhe ena ka qenë e dizajnuar në mënyrë të shkëlqyeshme për të rritur përvojën. Konsumatorët mund të kenë një seancë provimi të çajit, të shijojnë një çaj të lartë tradicional me scones ose të relaksoheni me një nga librat që shpërndahen.