Mëngjesi në Peru

01 nga 03

Një mëngjes i thjeshtë në Peru

Mëngjesi në Peru normalisht është një çështje e thjeshtë. Në një ditë të zakonshme, shumë familje peruane zgjohen në një vakt të shpejtë me bukë me një shoqërim themelor si gjalpë, bllokim, djathë, proshutë, ullinj ose avokado. Bollgur ( avena ) është gjithashtu e zakonshme, e përzier me qumësht ose ujë (ju do të dëgjoni bollgur të referuar si quaker-prefiguruar "quacker" -për popullarizuar Quaker Oats markë).

Vezë, ose të fërguara ose të skuqura, dhe tamales gjithashtu hanë për mëngjes, por rrallë në baza ditore.

Kafja është një pije e zakonshme në kohën e mëngjesit, i shërbyer i zi ose me një spërkatje të qumështit të avulluar. Shumica e peruanve si kafja e tyre e ëmbël, duke shtuar një lugë çaji ose dy sheqer. Kakao është një tjetër shtesë potenciale, sidomos në rajonet që prodhojnë kakao. Një alternativë ndaj kafesë është një infuzion , një filxhan me ujë të zier me infuzion me çaj, anis ose kamomil.

Shënim: Fjala spanjolle për mëngjes, desayuno, ka të njëjtin kuptim si homologu i tij anglez: des-ayuno, ose un-fast (break-fast).

02 nga 03

Breakfasts të dielën në Peru dhe variacionet rajonale

Të dielave, shumë peruvianë ulen në një mëngjes pak më vonë dhe të ndezur. Këto janë nganjëherë versione më të vogla të ngrënies më shpesh të shërbyer për drekë në Peru .

Breakfasts të mëdha klasike përfshijnë chicharrón de chancho (derri i skuqur, shpesh i shërbyer me patate të ëmbla ose yuca të skuqura), lomo slatado , hot de gallina (supë me pule të ngrohtë), relleno (puding zi / sallam i gjakut), humitas dhe tamales .

Ndërsa udhëtoni nëpër tri rajonet gjeografike të Perusë - bregdeti, malësitë dhe xhungla - mund të shihni ndryshime në stilin e mëngjesit. Mëngjeset në malet e Andeve, për shembull, shpesh janë më të rënda. Punëtorët e fermave dhe punëtorët ruralë hanë mëngjes të rëndësishëm në mëngjesin e hershëm, të tilla si supave që përmbajnë veze (kernelit të bardhë të misrit) dhe mish.

Breakfasts bregdetare mund të përfshijnë peshk, të tilla si chicharrón de pescado ose ceviche (një pjatë zakonisht ngrënë në mesditë). Frutat dhe plátano (gjethe delli, shërbyer pjekur ose të gjelbër, të skuqura apo të ziera) janë shtesa të zakonshme në tryezën e mëngjesit në rajonet që jeton në xhungël të Perusë. Një pije e trashë banane e quajtur chapu gjithashtu konsumohet në xhungël, shpesh në vend të bollgur.

03 nga 03

Breakfasts lirë në bujtina dhe hotelet e Perusë

Shumë bujtina dhe hotele në Peru ofrojnë një mëngjes falas. Në bujtinat e buxhetit, shpesh mund të ndihmoni veten për bukë, bllokime dhe kafe prej orës 7 deri në 10 të mëngjesit. Nëse je me fat, mund të gjesh edhe disa vezë (por ndoshta do të duhet të gatuash vetë - nëse hotel ka një kuzhinë komunale).

Opsionet e mëngjesit në hotelet me tre dhe katër yje normalisht janë por jo gjithmonë superiorë ndaj varietetit të hoteleve. Disa hotele kanë një mëngjes mbresëlënës përhapur me të gjitha bazat (vezë, bukë, xhem, kafe), si dhe tamales , humitas dhe shumë fruta. Në përgjithësi, sa më shumë që të paguani, aq më mirë është mëngjesi. Gjithmonë kontrolloni paraprakisht nëse dëshironi që mëngjesi të përfshihet në çmimin e dhomës tuaj.