Dreka ( almuerzo ) është vakt kryesor i ditës në Peru dhe një kohë e madhe për udhëtarët që të provojnë disa nga pjatat tradicionale të vendit. Dreka në Peru fillon mes mesditë dhe orës 13:00, një fakt i pasqyruar në orarin e hapjes së biznesit. Është e zakonshme që dyqanet dhe zyrat të mbyllen në mesditë, ndërsa punonjësit të kthehen në punë deri në orën 15:00. Shumë peruvianë do të shkojnë në shtëpi për drekë, por do të gjeni shumë mundësi të drekës në të gjitha por në fshatrat më të vogla.
Ku të Hani Dreka në Peru
Ceviche është tradicionalisht një pjatë drekë, me mesditë është koha më e mirë për t'u vendosur në një cevichería për një festë të prodhimeve të detit të marinuar me limon.
Restorantet dhe bistrot në Streetside ofrojnë mundësi të mira për shikimin e njerëzve, por përgatiten të paguajnë shumë më tepër se norma në qendrat turistike. Peruja është gjithashtu shtëpia e restorante të shumta kineze, të njohura si chifas , ku mund të blini pjata të gjera të ushqimit të përgatitur mirë dhe të lira.
Nëse nuk keni kohë të uleni dhe të kënaqni, mund të vini disa ushqime tradicionale peruan në fluturim. Empanadas, tamales, humitas dhe juanes janë të mëdha për mbushjen në backpacks para se të kërcejnë në autobus. Për udhëtarët e buxhetit në Peru, është e vështirë të mposhtim menunë e caktuar të drekës, një opsion pervaz në mesditë që meriton një pjesë të vet.
Dreka e Përgatitjes Dreka Peruviane
Ndërsa shëtitni nëpër rrugët e Perusë në kërkim të drekës, do të vini re një numër të madh shenjash që thonë " Menú ". Nëse ndodheni para një restoranti të lartë apo pranë derës së asaj që duket si një shtëpi e rregullt, shenja ju fton për një darkë të caktuar të drekës.
Për sa i përket vlerës së parave, dreka e grupit peruan është e vështirë të mundë, veçanërisht në qendrat familjare të frekuentuara nga Peruvianët e rregullt.
Menuset e drekës janë të zakonshme në të gjithë Perunë, nga qytetet e mëdha deri në qytetet dhe fshatrat më të vogla. Ushqimi përbëhet nga një fillestar, një kurs kryesor, një pije dhe nganjëherë një ëmbëlsirë të vogël.
Normalisht do të keni dy ose tre fillestarë për të zgjedhur dhe një përzgjedhje më të gjerë të kurseve kryesore.
Menu është një bekim për backpackers buxhetit. Nëse jeni duke udhëtuar në Peru me një buxhet , shmangni dreka të caktuara në restorante të pasura dhe shkoni në qendra më të vogla. Dekor mund të mungojë, por një vakt me dy vakte, me pije të përfshira, për aq pak sa US $ 1.50 nuk është asgjë për të qeshur.
Ka, megjithatë, një çift i pikave të vlefshme për menunë drekë peruan. Duke pasur parasysh çmimin, ushqimi është shpesh çuditërisht i mirë - por gjithashtu mund të jetë tronditës i keq. Nëse nuk doni një këmbë me pulë në ujë të ftohtë pasuar nga një pjatë e fasule dhe një kockë, gjithmonë blej menun tuaj në një ndërtesë të arsyeshme të zënë. Vendorët e dinë se ku duhet të hanë, kështu që trajtojnë tavolina të zbrazëta si një shenjë paralajmëruese.
Së fundi, vendosni drekët të filloni rreth mesditës dhe përfundoni në orën 3 pas orës. Pas orës 13:00, opsionet e kursit kryesor ngadalë do të fillojnë të pakësohen, duke ju lënë me zgjedhjet më pak të njohura. Për ushqim më të freskët dhe një përzgjedhje më të madhe të enëve, përpiquni të hani drekë mes mesditë dhe orës 13:00
Çfarë duhet të hani për Drekën në Peru
Peruja ka një numër të madh enët tipike të drekës, kështu që procesi i përzgjedhjes mund të jetë pak i komplikuar, veçanërisht nëse nuk flisni spanjisht.
Këtu janë disa starters dhe kurset kryesore që shpesh shfaqen në menús peruan.
starters:
- Sopa: Supë është një iniciativë e përbashkët në të gjithë Perusë - kujdes për këmbët e pulave
- Ensalada: Sallatat vijnë në forma dhe madhësi të ndryshme, normalisht të vogla dhe të thjeshta
- Causa Rellena: Një përzierje e shijshme e patates së verdhë dhe pule
- Papa a la Huancaina: Patate të prera të mbuluara me salcë djathi pak djathë
- Ceviche: Shpesh shërben si një iniciativë në restorantet bregdetare
Kurset kryesore:
- Lomo Saltado: Një pjatë klasike peruan e mish viçi dhe patate të skuqur
- Arroz con Pollo: Një oriz i thjeshtë dhe pjata e pulave
- Aji de Gallina: Pulë në salcë me aromë aji amarillo
- Churrasco de Res: viçi i mishit me viç të hollë, zakonisht shërbyer me oriz
- Milanesa con Arroz: gjoks pule me bukë
- Arroz Chaufa: oriz i skuqur në stilin kinez
- Pescado: Peshku - lloji i peshkut dhe mënyra e përgatitjes varion nga rajoni