Karaibe Rum: Udhërrëfyesi i Udhëtarëve

01 nga 04

Karaibe Rum: Një Hyrje

Ashtu si irlandezët kanë uiski, rusët vodka e tyre, dhe skocezët e tyre, mirë, skandal, Karaibe ka rum. I prodhuar nga kallami i sheqerit, rum është shumë më tepër se një pije: çdo gotë është plot me historinë dhe kulturën e Karaibeve. Për shumë udhëtarët e Karaibeve, nuk fillon asnjë udhëtim para se të pihet pija e parë rum - shpesh sapo të mbërrini në hollin e hotelit tuaj - dhe paketimi nuk është i plotë pa lënë hapësirë ​​për disa shishe të preferuar të rumit të marrë në shtëpi nga udhëtimi.

02 nga 04

Historia e Karaibeve Rum

Historia e Rum dhe ajo e Karaibeve kanë rrënjë të thella që shkojnë 400 vjet. Ndërsa evropianët filluan të kolonizonin Karaibet në shekullin e 17-të - pasi kryesisht i braktisnin ëndrrat e tyre për gjetjen e artë në ishuj - filluan të mbijnë plantacione të para të sheqerit. Skllevërit afrikanë (dhe banorët e skllavëruar të ishullit) u detyruan të punonin fushat e kallamishteve nga agimi në muzg nën diellin e verës që flakëronte.

Sheqeri në vetvete ishte kultura e parave të gatshme, por pothuajse menjëherë mbjellësit filluan të përdorin nënprodukte si melasa për të distiluar rumin e bardhë primitiv - një proces i parë zbuluar nga skllevërit e tyre. Kështu lindi famëka "tregtia e trekëndëshit" e sheqerit, skllevërve dhe melasë për rum midis Karaibeve, Afrikës dhe kolonive amerikane.

Në fillim, rumi u distilua në heshtje të tenxhere; më vonë, më shumë kolona të sofistikuara të kolonave lejohen për prodhim më të lehtë në masë. U zbulua së shpejti se ruajtja e rumit në fuçi prej lisi shtonte ashpërsinë natyrore të lëngut dhe filloi plakja e rumit. Një racion i përditshëm i "grog" (rum i përzier me ujë dhe lëng limoni) u bë standard për marinarët e Marinës Mbretërore Britanike pas pushtimit të Xhamajkës në 1655 - një traditë që zgjati edhe në shekullin e 20-të. Rum-i i Pusser-it, i bërë ende në Ishujt Virgjër Britanikë , ishte rumi zyrtar i Marinës Mbretërore.

Sot, rum është në dispozicion në forma të ndryshme, duke përfshirë dritën, ari, errët, spiced, dhe premium rum. Rumsat e lehta janë të qarta në ngjyrë dhe janë më të moshuarit dhe filtrohen më së shumti. Rums ari janë të moshës në fuçi të bardhë për disa vjet. Rums errët janë të plakur në fuçi të dendur të dendur që i japin atyre një aromë më të thellë. Rajs me aromë janë të flavored me vanilje, kanellë, anise, piper dhe erëza të tjera të gjetura në Karaibe. Rums Premium janë të përzier me kujdes në tufa të vogla, dhe të moshës për shumë vite për të zbutur dhe të mbushur flavors e tyre, si një konjak mirë.

03 nga 04

Dyqanet e Karaibe Rum

Një dyqan rum nuk është një dyqan që shet rum, në vetvete, ose thjesht një bar që shërben rum. Ju mund t'i gjeni ato kudo. Në Karaibe, një dyqan rum është një entitet unik, i dallueshëm edhe nga baret e tjera të ishullit apo edhe nga baret e plazhit (edhe pse disa dyqane rum janë në plazh!). Ata i shërbejnë një roli të veçantë në kulturën e ishujve përgjatë Karaibeve, por sidomos në vende si Xhamajka , Shën Lucia , Montserrat dhe Barbados (që vetëm ka më shumë se 1,500 dyqane rum).

Pavarësisht nga raca, pasuria ose prejardhja kulturore, mund të vini në një dyqan rum, të urdhërosh një rum dhe Coke (ose çfarëdo tjetër që do të donit, brenda arsyes) nga shufra e vogël, dhe le që vendasit të bisedojnë për gjithçka dhe çdo gjë, nga politika lokale, sportive, turizmi, apo çfarëdo që tjetër vjen në mendje.

Njohur edhe si kasolle rum, dyqanet rum janë vende të mbledhjes shoqërore të lubrifikuara nga pija e preferuar e ishujve. Ato mund të vendosen në shtëpinë e dikujt ose në një kasolle të prishur përgjatë rrugës. Disa shërbejnë patate të skuqura të paketuara dhe ushqime të tjera, ndërsa të tjerët njihen për ushqimin e tyre të freskët lokal.

Më e lirë se baret ose restorantet, dyqanet e rum zakonisht shesin rum nga shishe (të vogla, të mesme ose të mëdha), së bashku me një gotë (me ose pa akull) dhe ndoshta një pije të butë për të ndjekur shpirtrat.

04 nga 04

Blerja e Karaibe Rum dhe Getting It Home

Një shishe (ose më shumë) e rum është ndoshta suveniri më i zakonshëm i sjellë në shtëpi nga Karaibet. Për shkak se rum prodhohet në nivel lokal dhe në sasi të mëdha, mund të gjeni shishe rum me çmime të mira në dyqanet e ishullit: disa vende, është krejtësisht e saktë të thuhet se rum vendor është më i lirë se uji në shishe.

Në Ishujt Virgjionale të SH.B.A., për shembull, mund të merrni një shishe 750 ml të romanit Cruz për rreth 7 dollarë - më pak se gjysma e asaj që do të paguani në SHBA. Blerja e një shishe rum në supermarket për dhomën tuaj të hotelit është një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer para për pije kur krahasohet me çmimet në bare lokale.

Nëse keni kontrolluar bagazhin për udhëtimin tuaj, ju thjesht mund të blini rumun tuaj në nivel lokal dhe paketoni shishet në çantat tuaja të kontrolluara: shitësit zakonisht do të përfundojnë blerjen tuaj për udhëtim dhe ju duhet të varrosni shishet brenda veshjeve tuaja për izolim të mëtejshëm. p> Jini të ndërgjegjshëm për kompensimin pa doganë : nëse jeni shtetas i SHBA, ju mund të sillni në shtëpi një shumë prej $ 800 të mallrave për person pa doganë nga shumica e Karaibeve ($ 1,600 nga Ishujt Virginiane të SHBA) në dy litra alkool për person mbi moshën 21 (deri në 5 litra nga USVI). Dhe mbani mend se ju jeni ndaluar të sillni ndonjë produkt nga Kuba, përfshirë edhe rumun kuban.

Falë kërkesave të sigurisë pas 9/11, nuk mund t'i vendosni shishet e rumit në bagazhin tuaj të mbartur. Kjo paraqet një problem të vogël nëse nuk i keni kontrolluar çantat në rrugën tuaj deri në ishujt dhe kërkon disa matematikë në këtë epokë të tarifave të bagazheve të kontrolluara: A ka kuptim nëse kostoja e kontrollit të një çantë kryesisht për të sjellë përsëri një rum të lirë? Për fat të mirë, shumica e linjave ajrore ende nuk paguajnë një tarifë për të kontrolluar çanta për fluturime ndërkombëtare (jashtë SHBA, Porto Riko dhe Ishujt Virgjër të SHBA).

Ju gjithashtu mund të blini rum karaibe në dyqanin pa pagesë të aeroportit që ndodhet përtej pikës së kontrollit të sigurisë dhe të mbani shishet tuaja direkt në aeroplan. Megjithatë, nëse jeni duke bërë një fluturim që lidhni pasi të keni ardhur në SHBA, do t'ju duhet të vendosni rumun tuaj në një qese të kontrolluar për këmbët e mëvonshme, e udhëtimit tuaj.