Zbulimi i kënaqësive të kuzhinës së Puerto Rikos është shpesh një nga surprizat më të mira për vizitorët në ishull. Pas të gjitha, ju prisni plazhet, koktejet e rumit dhe vendpushimet. Por ushqimi? Ah, ushqimi do të të vendosë në çdo vakt kalori të kënaqshme.
Sigurisht, kjo është në pjesën më të madhe të shumë kuzhina dhe restoranteve të shquar që rreshtojnë rrugët dhe mbushin hotelet në të gjithë ishullin. Kuzhina me famë botërore konkurojnë me Porto Riko më të mirë në restorante që variojnë nga klasike Puerto Rican comida criolla në kuzhinë shijshme fusion.
Ju nuk duhet të udhëtoni shumë për të gjetur një vakt të mahnitshëm në ishull. Por ndonjëherë ia vlen të hiqet rruga e rrahur për të zbuluar diçka të jashtëzakonshme. Këto restorante të izoluara mund të kërkojnë pak përpjekje për të arritur, por do të jeni të lumtur që keni bërë udhëtimin.
01 nga 07
La Casita Blanca
Avokado dhe Mish në La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Ky mund të jetë sekreti më popullor në San Juan, por unë duhet ta përmend atë gjithsesi. La Casita Blanca nuk është e lehtë për të arritur. Ju do të duhet një taksi ose një makinë me qira për të gjetur rrugën tuaj në këndin e papërshkrueshëm të Santurce ku restoranti im i preferuar në Porto Riko qëndron. Vendosja e thjeshtë dhe menuja e thjeshtë nuk mund të duket shumë, por kurrë nuk kam pasur një pjatë ushqimi që nuk e kisha dashuri në këtë vend; është një vakt i vërtetë si ju do të gjeni.
02 nga 07
José Enrique
Kjo është një nga restorantet më të bukura në Puerto Rico, nga një nga kuzhinierët më të njohur në ishull (ai ishte një semifinalist për çmimin e Fondacionit James Beard 2013 për "Chef South mirë", hera e parë në histori një kuzhinier portorikan nominuar për çmimin). Por nuk do të gjesh asnjë emër në derën kryesore të shtëpisë së thjeshtë në Plaza del Mercado të Santurce ku kuzhinieri Enrique gatuaj kryeveprat e tij.
03 nga 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Rruga e Loisa nuk është një rrugë shumë atraktive. Gjithmonë i zënë, arteria dredha-dredha përmes Condado dhe Isla Verde ka një hodgepodge të dyqaneve, stacioneve të benzinës dhe bizneseve të ndryshme. Por Loiza ka përjetuar diçka të një ringjallje falë një vargu të restoranteve të shkëlqyera. Dhe ky restorant i detit është i drejtë deri atje me më të mirët. Atmosfera zbavitëse, salca e nxehtë e shtëpisë dhe tacos shijshme të peshkut tërheqin një turmë besnike dhe miqësore.
04 nga 07
El Livin
E vendosur në Luis Muñoz Rivera Park, El Livin duket si një pemë në steroid, por ushqimi i rehatisë, koktejletet dhe vibrimi i ftohtë hipster i këtij vendi e bëjnë atë një shtesë të mirëpritur dhe të këndshme për një skenë ngrënjeje relativisht sterile në Puerta de Tierra.
05 e 07
Studio e Chef
Është e vështirë për të shkruar për një restorant "të fshehur" në një nga hotelet më të njohura dhe më të njohura në Porto Riko. Por Studio e Chef, në El San Juan Resort & Casino , është një restorant brenda një restoranti. Me tapiceri vetëm për tetë njerëz brenda kuzhines kryesore të hotelit, Studio është ajo ku kuzhinieri Ana Parga i drejtohet klientëve të saj me vëmendje personale dhe dhunti krijuese. Kjo përvojë është në dispozicion vetëm me rezervim.
06 nga 07
El Charro
I fshehur në 402 Calle San Agustín, El Charro është, sipas mendimit tim, restoranti më i mirë meksikan në Porto Riko. Mund të mos jetë lagja më e bukur, por margaritasit, tacos dhe shumëllojshmëri të tjera meksikane më shumë sesa të kompensojnë atë.
07 i 07
gjuhë pa kuptim
Pancakes në Abracadabra. Foto © Zain Deane Magic në mes të Santurce, ky i shokuar, karnaval-si restorant në një cep të një rrugë të zënë të shërben një mëngjes i vonë shquar në një mjedis të çuditshëm. Ndërsa unë nuk kam qenë kthyer për të parë një prodhim në skenë, shpresoj ta bëj këtë herën tjetër kur të jem në lagje.