Cilat lloje të ushqimeve do të gjenin njerëz rusë që hanin për mëngjes në një ditë të zakonshme? Ndërsa hotelet dhe shtrat-mëngjesit zakonisht ofrojnë mëngjes amerikan me drithëra, vezë dhe lëng portokalli, këto lloje të ushqimeve janë shumë atipike për shumicën e shtëpive ruse.
Arsyeja pse nuk do të gjeni ushqime "tradicionale" ruse në shumicën e përhapjeve të hoteleve është se mëngjeset ruse kanë tendencë të jenë të thjeshta, të mbushura dhe jo veçanërisht të shijshme (për dikë që nuk është mësuar me këto ushqime gjatë mëngjesit).
Personalisht, gjej një mëngjes ruse shijshme dhe ngushëlluese, por pastaj përsëri e hëngra atë duke u rritur për shumë vite!
Bukë thekre dhe sallam
Ushqimet më të zakonshme në tryezën ruse të mëngjesit janë bukë thekre, (opsionale) gjalpë, dhe sallam me feta. Me këto, krijohet një lloj sanduiç me fytyrë të hapur, edhe pse ky emër është shumë i zbukuruar për atë që në fakt duket. Suxhuk zakonisht është një suxhuk i thjeshtë i butë i ngjashëm me suxhuk bavarez, jo më i vështirë si salami; edhe pse disa njerëz rusë preferojnë një suxhuk më të madh në sallam.
Bukë thekre është një element kryesor në shumicën e shtëpive ruse; ajo është një ngjyrë kafe e errët dhe quhet "bukë e zezë" në rusisht. Ajo ka një aromë të fortë, të ëmbël dhe është mjaft e vështirë, jo e butë si bukë tipike e bardhë apo kafe. Disa familje ruse hanë bukë të bardhë, por është e rrallë të shohësh "bukë të plotë" ose bukë kafe në një tavolinë të familjes ruse.
vezë
Vezët - sidomos vezët e fërguara - gjithashtu bëhen ndonjëherë gjatë fundjavave, dhe ju patjetër do t'i gjeni në hotele dhe restorante.
Këto zakonisht nuk shërbejnë me browns hash siç është tipike në Amerikë; normalisht vezët thjesht hanë vetëm ose me bukë. Disa njerëz rusë vënë majonezë në vezët e tyre, edhe pse ketchup është zakonisht në dispozicion.
qull
Disa njerëz, dhe sidomos fëmijët, hanë "qull" për mëngjes, ashtu si bollgur amerikan.
Qull është bërë nga bollgur, meli, hikërror apo elb dhe është gatuar me qumësht dhe sheqer. Ndonjëherë ajo është ngrënë edhe me jam dhe mund të shërbehet të ftohtë ose të nxehtë. Bollgur nuk hahen shumë shpesh.
Ëmbëlsirat dhe Ëmbëlsirat
Fruta, jam, dhe ushqime të tjera të ëmbla zakonisht nuk hahen në mëngjes. Megjithatë, shumë kafeteri shkolla dhe zyra shërbejnë buns të ëmbël me rrush të thatë si një meze të lehtë në mëngjes që disa njerëz hanë në vend të mëngjesit.
Megjithëse pasta të tilla si croissants pothuajse nuk janë parë kurrë në tryezat e familjes ruse, ju ndoshta do t'i gjeni në hotele dhe restorante.
Pancakes dhe Crepes
Në hotele, kafene dhe në disa shtëpi ruse në fundjavë dhe në raste të veçanta, mund të shihni ushqim më të përpunuar që shërbehet. Për shembull, ju ndoshta do të gjeni pancakes ruse (blini). Këto janë pothuajse të njëjta si ato - por më të konsiderueshme sesa - crepes francezë, edhe pse ato janë më pak të trasha se pannekoeken hollandeze dhe shumë më e hollë dhe më e gjerë se pancakes në stilin amerikan. Rusët gjithashtu kanë një version që është i vogël dhe i trashë si pancakes amerikane; këto quhen "оладьи" (oladyi). Të dy blini dhe oladyi shërbehen me gjalpë dhe salcë kosi, bllokim ose havjar. Arsyeja që këto shërbime nuk i shërbejnë çdo ditë në shtëpitë ruse (përveçse duke u majmur, sigurisht!) Është se ato janë pak të rënda për të bërë dhe kërkojnë shumë kohë dhe vëmendje, të cilën shumica e popullsisë ruse nuk dëshirojnë t'i kushtojnë bërjes mëngjes në mëngjes.
Çaj dhe kafe
Zakonisht, njerëzit rusë pijnë çaj të zi me mëngjesin e tyre; disa pinë kafe, por çaji është padyshim pija më e zakonshme dhe tradicionale. Lëngu i çdo lloji zakonisht nuk është i pranishëm në tryezën e mëngjesit.
Mëngjesi në restorante dhe kafene
Shumë restorante ruse nuk shërbejnë mëngjes. Në vend të kësaj, kërkoni për kafene dhe kafene të tilla si "Coffee House", të cilat shpesh ofrojnë mëngjes në mëngjes dhe shkojnë në restorante për darkë ose drekë në vend.