Si të urdhërosh një birrë në një pijetore

by Ferne Arfin

Zhbllokimi i Mistereve të Boozer britanik

Ndonjëherë veten se si të urdhërojë një birrë në një pijetore? Nuk je vetem. Vizita e një pijetore të re për herë të parë mund të jetë konfuze - edhe nëse jeni britanik.

Në faqet e ardhshme, unë do t'ju ndihmoj të kuptoni se si të keni zbavitje relaksuese dhe një vakt të shijshëm në një pijetore britanike. Këtu do të gjeni çfarë të prisni, se si të gjeni një pijetore që ju pëlqen, çfarë mund të porositni, si të porositni dhe si të përfitoni më shumë nga ky institucion britanik - edhe nëse nuk ju pëlqen birra dhe nuk prekni asnjëherë rënie të alkoolit.

Harrojeni Stereotipet

Gjatë udhëtimit tim të parë në Britani të Madhe, unë shkova pa dyshim në një pijetore të vendit, në vete, duke pritur një bisedë miqësore dhe një birrë të ftohtë me akull me një kokë të nxehtë që po derdhte anët e një xhami të ftohtë.

Sigurisht, nuk kam marrë asnjë nga këto gjëra. Duke i keqinterpretuar dekada të broshurave turistike britanike dhe filmave të vjetër, mendoj se po prisja "Gëzimet" me një theks anglisht. Përvoja më vuri jashtë të shkoj në baret me vete për vite me radhë.

Sot, gjej baret britanike krejtësisht më pak të frikshme. Mund të jenë ato që kanë ndryshuar, por ndoshta kam edhe unë.

Nëse ju jeni një fillestar pub, ky udhëzues do të:

të të ndihmojë të gjesh një pijetore që do të të pëlqejë vërtet
tip ju off në atë për të porositur dhe si për të porositur atë
shpjegoni se si britanët urdhërojnë dhe pinë birrën e tyre
shpejt ju gjurmoni përmes mistereve të etiketës britanike të pijetore
sigurohuni që ju të shijoni përvojën tuaj të Pub Great British.

Çfarë Lloj Pubi?

Llojet e ndryshme të pubs tërheqin lloje të ndryshme të turmave.

Nëse e dini se çfarë lloj vendi ju jeni gati për të enden në ju keni marrë një fillim kokë se çfarë të presin:

Pubu i qytetit - Pubs në qendrat e qytetit tërheqin njerëzit që punojnë aty pranë. Në kohët kryesore gjatë ditës - drekë, menjëherë pas punës - ata ndoshta do të jenë shumë të mbushur me grupe të grupeve të shokëve të punës që largohen nga puna ose takohen me miqtë pas punës. I zhurmshëm dhe aktiv, ato janë vende ku njerëzit mblidhen për të pirë dhe kanë një qesh. Varësisht se ku janë, ata mund të mbyllen kur i fundit i punonjësve të zyrës të kthehen në shtëpi ose të qëndrojnë të hapur për herë të zënë para dhe pas shfaqjeve dhe filmave.
Pubs Theme janë një nëngrup i Pub City, rrallë gjetur jashtë qyteteve dhe qyteteve të mëdha. Goth pubs, pubs jazz, pubs komedi, pubs rock si The Cavern Pub në Liverpool (nëpër rrugë nga Cavern Club bërë i famshëm nga Beatles), të gjithë mund të gjenden në revistat lokale listings ose faqet e internetit të qytetit. Emëroni interesin tuaj të veçantë dhe ndoshta ka një pijetore temë që i shërben turmës suaj.

Pubi i vendit - "Pijetori i trashëgimisë" që shkëlqen në të gjitha ato foto të autoriteteve turistike me të vërtetë ekziston. Por ajo që një pijetore duket si jashtë nuk përputhet domosdoshmërisht me atë që ju do të gjeni në brendësi. Vizitorët që kërkojnë shkëlqimin e ngrohtë të zjarrit dhe një mbrëmje intime të shekullit të shtatëmbëdhjetë mund të zhgënjehen nga prania e një banditi me një armë (të quajtur një makinë frutash në Britani të Madhe) dhe një menu me mikrovalë të burgerëve të paketuar dhe peshkut portokall dhe patateve.
Vendet pubs vijnë në të gjitha varieteteve, por vizitorët do të më shumë gjasa të ngrohtë për atë që unë doja të thërrasë pubs destinacion , lloj pubs njerëzit do të udhëtojnë për milje për të vizituar (madje plan një ditë në vend për) për shkak të ushqimit, kopsht, karakter ose histori. Pubs destinacion të vijë në varieteteve të qytetit dhe vendit.
Ju mund t'i pëlqeni këto:
Lokalët - Vendorët janë vetëm atë - shumë vendorë. Shpesh ato nuk janë vendet më pozitive. Si një vizitor, mos prisni një mikpritje miqësore, nëse nuk jeni futur nga një lokal tjetër. Dhe madje edhe atëherë, të gjithë do të të bëjnë përshtypje për të parë nëse e meritoni vëmendjen e tyre. Si mund ta tregosh nëse ke stumbled në një lokal? Nëse biseda ndalet dhe të gjithë ju shohin para se të ktheheni në pije, ju jeni në një vend. Koha për të lëvizur.

Freehouse - Në ditët e sotme shumica e bareve janë të lidhura me birrarinë përmes pronësisë së plotë ose përmes marrëveshjeve të ndryshme financiare me pronarin ose publikun. Kjo do të thotë se ata mund të shërbejnë vetëm birra dhe pije të tjera të bëra ose të shpërndara nga kompania mëmë. Freehouses janë pubs të pavarur që mund të shërbejnë çdo birra dhe pije pronari dhe punters (paguajnë konsumatorët) si. Megjithëse më e rrallë, ende mund të gjenden ato. Fushata për Real Ale (CAMRA) është një përkrahës i madh i freehouses dhe ju mund t'i gjeni ato, së bashku me pubs të lidhur që ofrojnë një përzgjedhje të mirë të birra mysafir (si Anchor në Walberswick) në Guide CAMRA Good Birra .
Zinxhiri - Ju do të gjeni ato në stacionet e mëdha të trenave, qendrat tregtare dhe qendrat e qytetit. Disa kanë tema, si pijetore irlandeze të O'Neill-it, dhe disa janë thjesht mjete hekuri dhe pirje gjigande, si Wetherspoons. Ato ofrojnë treg masiv, tarifa të standardizuara dhe si çdo gjë që prodhohet në masë, ka të mira dhe të këqija. Një gjë që nuk ofrojnë është karakteri i vërtetë.

Pra, si e zgjidhni? Mënyra më e lehtë është thjesht të ecni dhe të shihni se si ndiheni për këtë. Nëse gjeni një pijetore të pakëndshme ose më poshtë për ndonjë arsye, gjeni një tjetër. Me më shumë se 50,000 pube në Britani të Madhe, ju do të gjeni një afër që ju përshtatet.

Çfarë duhet të urdhërosh në një pijetore

Pubs shesin birrë, verë dhe pije alkoolike (uiski, xhin, etj), së bashku me pije të buta (zakonisht të paktën Coke dhe Diet Coke), lëngje frutash të ambalazhuara, musht dhe perry (më shumë në këto dy të fundit në një minutë). Uji i gazuar nga një pompë zakonisht është i lirë.

Një shumëllojshmëri e birra dhe ales, duke përfshirë ales hidhur, dhe zbehtë janë në dispozicion në trokitje e lehtë. Mund të ketë edhe disa lagera në tap, por shumë pube kanë një larmi më të madhe të lagerave në shishe. Nëse dëshironi një birrë të ftohtë, ju do të keni për të urdhëruar lager. Brits nuk mendoj se ju mund të vlerësojmë shijen e një birrë nëse është i ftohtë i akullt kështu që ata pijnë birrë në temperaturën e bodrumit. Nuk është e ngrohtë, por nuk është shumë e ftohtë.
Pyesni stafin e barit për birra lokale. Disa breweries rajonale, të tilla si, Fullers në Londër dhe Shepherd Neame në Kent, shishe brews special sezonale.
Porter dhe Stout Me përjashtim të popullatës irlandeze popullore, Guinness, e cila është gjerësisht e disponueshme në rubinet, derëtarët dhe stouts janë alkool të lartë, birra specialiteti shpesh të disponueshme në shishe. Vetëm të jetë i vetëdijshëm, nëse vendosni të eksperimentoni me këto, disa prej tyre kanë një përmbajtje alkooli prej 7 deri në 9%. Draft Guinness ka një përmbajtje alkooli prej rreth 4.2%, Murphy dhe Beamish janë stouts irlandeze që mund të jenë gjithashtu në dispozicion në disa pube.

Çfarë tjetër mund të pini në një pijetore?

Pubs britanik janë aq shumë për socializing si ata janë në lidhje me të pijshëm. Në shumë bashkësi rurale, pijetore lokale është pika qendrore e jetës shoqërore dhe qytetare të fshatit, një vend ku të gjithë bien, duke përfshirë edhe familjet me fëmijë. Për t'u kujdesur për të gjitha shijet dhe moshat, janë të disponueshme një shumëllojshmëri e gjerë e pijeve alkoolike dhe jo alkoolike. Ju ndoshta do të gjeni:

Mishi - Mishi (të paktën një markë) zakonisht është në trokitje. Mish britanik është më shumë si një birrë e bërë me mollë sesa ciders e ëmbël që mund të përdoren për të. Është gjithashtu më e fortë se birra me përmbajtje alkooli midis 4.2 dhe 5.3%. Strongbow, Bulmers dhe Magners janë markat popullore që janë gjerësisht të disponueshme në rubinet.

Perry është e ngjashme me musht, por është bërë nga dardha. Disa markave tregtare u përdorën si pije "zonja" para se vera të ishte në dispozicion në baret. Ata nuk janë më të popullarizuar dhe perralla nuk është gjerësisht e disponueshme. Mund të hasni në baret e vendit, veçanërisht në zonat e rritjes së frutave.
Verërat - Verërat e pubit kanë qenë të tmerrshme, shërbyen në syza të mprehta, 125 ml dhe mezi përshtaten për të gatuar. Kjo është ndryshuar. Shumica e bareve tani mbajnë një ose dy verëra të kuqe dhe të bardhë me cilësi të arsyeshme në gota të vogla (175ml) dhe të mëdha (250ml). Disa pubë madje kalojnë në territorin e barit të verës, duke ofruar një përzgjedhje të mirë të verërave me cilësi të lartë nga xhami.
Spirits - Pubs shërbejnë whiskies brand name, vodka, gin, rum dhe raki së bashku me alkoolet specialitet si Avocaat, Ginger dhe verërat frutore angleze. Përzierësit që janë në dispozicion janë: uji i kripur, tonik, lëngu i portokallit dhe i domates. Nëse pyetni për një pije të përzier - për shembull një xhin dhe tonik, do të merrni një masë xhin në një xhami, një shishe të vogël me ujë tonik dhe një fetë me limon ose gëlqere. Ju pastaj përzierje në sa më shumë tonik si ju pëlqen dhe shtoni kube akulli nga kovë në counter. Pubs nuk janë bare dhe publicans dhe barmaids nuk janë mixologists kështu që nuk kërkojnë kokteje dashuroj. Do të jesh i zhgënjyer dhe mund të jesh edhe prapanicë e disa shakanëve.

Pije e butë, kafe dhe çaj Pubs shërbejnë lëngje në shishe, cola dhe një përzgjedhje të vogël të sodas. Disa pije joalkoolike britanike janë limonadë - një pije e gazuar në Britani të Madhe, dhe Shën Clements - një përzierje e gazuar me shije portokalli dhe limoni. Ajo merr emrin e saj nga një rimë e vjetër e fëmijëve në lidhje me këmbanat e kishës së Londrës - "Portokalle dhe limona thonë këmbanat e Shën Klementit". Shumica, por jo të gjitha, pubet mund t'ju bëjnë shushurimë një kafe ose çaj.

Si të urdhërosh në një pijetore

Një nga aspektet më misterioze të sjelljes së pijetore për shumicën e orëve të para është se si të rendit dhe të merrni në shërbim. Pubs nuk kanë shërbim tavolinë, si rregull, dhe në kohë të zënë, me njerëz të mbushur me njerëz rreth bar shërben katër ose pesë thellë, duke marrë vëmendjen e pronarit ose stafit bar mund të duket praktikisht e pamundur. Mos u shqetësoni megjithatë, sepse me ndonjë mashtrim misterioz të magjisë së serverit të pub-it, ata ju shohin dhe ata duken, në mënyrën e tyre kaotike, t'i shërbejnë njerëzve në mënyrë të përafërt, në rregull. Ja se si të siguroheni që të merrni shërbimin me një buzëqeshje.

Jini të durueshëm - Me të gjitha mjetet keni pesë ose dhjetë kile shënim të gatshëm dhe të dukshëm, por mos e vërtitni për të marrë vëmendjen e serverit. Kjo është një mënyrë e sigurt për t'u injoruar në një pijetore të zënë. Pra, është duke bërtitur për serverin. Bëni kontakt me sy, kur mundeni dhe buzëqeshni. Serveri i pub-it punojnë rrugën e tyre lart e poshtë në bar dhe, mrekullueshëm, askush nuk shkon kurrë i etur.
E di atë që ju doni dhe kërkoni për të - Dithering në bar të një pijetore të zënë ngjall çdo njeri. Para se të shkoni në bar, keni një ide të përafërt të asaj që dëshironi dhe sa. Birra dhe musht janë shërbyer në pintë dhe gjysma (gjysmë pintë), kështu që kërkoni për birrë ose pije që dëshironi në sasinë që dëshironi, së bashku me çdo ushqim, të gjitha në të njëjtën kohë. "Dy pints e lager, një gjysmë e hidhur dhe tre pako crisps (patate patate) ju lutem."

E di se çfarë të presësh
- Njerëzit britanikë nuk u pëlqen një kokë të madhe të shkumëzuar në një gotë birre (kjo i bën ata të ndiejnë se po mashtrohen nga një pint apo gjysma e plotë), prandaj mos u habitni që u shërbehet një xhami që është plot me buzë pa asnjë kokë. Përjashtim është Guinness i cili vlerësohet për kokën e saj të butë.
- Birra e birrës shërbehet pak më e freskët se sa temperatura e dhomës. Birra e ftohtë vjen nga shishet.
- Akull për pije të buta zakonisht është në dispozicion, por ofrohet rrallë. Nëse urdhëron një koks ose një lëng portokalli, kërkoni akull nëse doni. Mund të merrni një ose dy kube, ose mund të drejtoheni në një kovë ku mund të ndihmoni vetë.

Pub Manners

Mbani gjurmët e disa rregullave të etikës së pijetorisë dhe do të jeni në zingjirin e pijetore si një amtare.

Jini të mirë për barman apo barmaid - në këtë mënyrë ata do të kujtojnë ju dhe ju mund të merrni shërbyer me alacrity më vonë. Falënderojini me një erë të këndshme, "Gëzuar" dhe u thoni atyre të mbajnë ndryshimin. Nëse keni një porosi të madhe për disa njerëz, mund të lini pak më shumë para - ndoshta çmimi i një birre - dhe të thoni, "Keni një mbi mua". Nga rruga, kjo është një vijë e hedhur, mos bëni një punë të madhe nga ajo. Dhe në qoftë se ju jeni shërbyer nga qiradhënësi ose pronari i pub-it, të qenit i mirë është mjaft i një tip - nuk keni nevojë të lini ndonjë para. Zbuloni më shumë rreth reklamimit në përgjithësi dhe informimit në baret.

Mos hog hapësirë në bar. Veçanërisht kur pubet janë të zënë, hapësira në bar është në një çmim. Pasi të keni pijet tuaja në dorë, shkoni jashtë dhe gjeni një vend tjetër. Nga ana tjetër, nëse një pijetore është me të vërtetë bosh, stafi i barit mund të mos shqetësojë pak biseda.
Merrni raundet e blerjes tuaj të radhës. Në Britani është e zakonshme kur grupet e njerëzve takohen në një pijetore për çdo person për të marrë një kthesë duke blerë një radhë pije për të gjithë në grup. Njerëzit të cilët kurrë nuk duket për të blerë një raund të vënë re dhe komentoi mbi. Nëse nuk keni mundësi të blini pije për të gjithë në këtë mënyrë, atëherë të paktën ofroni të paguani për pije tuaj kur dikush tjetër blen një raund.

ushqim

Bar Snacks Edhe baret që nuk i shërbejnë ushqimeve kanë disa ushqime të kripura në dispozicion - patate të skuqura me patate të skuqura në një sërë flavors, pako kikirikë, dhe scratchings derri - dhe nganjëherë kavanoza qelqi të mëdha të vezë turshi dhe qepë turshi.

Bar Food ose Menu Bar Disa pubs që shërbejnë drekë dhe darkë mund të ketë një menu bar të sanduiçe gjatë ditës. Ushqimi bar është përgatitur vetëm një herë dhe është në dispozicion vetëm për aq kohë sa zgjat.

Pub Ushqimi Pubs mirë shërbejnë dreka dhe darka gjatë orëve të caktuara. Këto shkojnë nga ushqimi bazë, i pranueshëm, deri tek shkallët më të larta të gastronomisë. Disa gastropubë, të ashtuquajturat, kanë arritur edhe disa yje të Michelin.

Ushqimi i pubit mund të jetë më i lirë se ushqimi tradicional i restorantit, por nëse ato janë vlera më të mira varet nga shija juaj. Ju mund të doni një rost të dielën - mish, patate, buding Yorkshire dhe tre veg - për nën £ 10. Ose ju mund ta gjeni të tepruar dhe pa shije - varet nga pijetore dhe varet nga ju. Megjithatë, ka disa enët pub zakonisht ju mund të mbështeteni në:

Salcice dhe Mash duke përdorur salcice në kashtë
Biftek dhe ale ose biftek dhe pudrat e veshkave
Dreka e Plowman-it - sallatë me një copë djathë dhe bukë lokale. Ham ose pule mund të përfshihen.

Kujdes nga:

Menusë me madhësi të madhe Nëse menyja e pijetore duket se ofron një përzgjedhje të madhe të të gjitha llojeve të ndryshme të ushqimit, duke përfshirë shumë zgjedhje të ndryshme etnike, me siguri që të gjithë dalin nga frigorifer dhe drejt në një mikrovalë.

Rri të qarta dhe të urdhërosh në vend të një plaku - është shumë e vështirë të ngrihesh dhe të martohesh me mikrovalë dhe domate.

Burgers Përjashtim të rastit kur ju mund të jeni i sigurt se burgers janë bërë fllad nga viçi terren, shanset janë burgers pub mund të bëhen nga patties preformed dhe shpesh të ngrira - i dendur dhe i tmerrshëm.

Turshi Turshi britanik nuk janë tranguj dhe perime turshi që mund të njiheni me të.

Në vend të kësaj ata janë të ndjeshëm të thartë dhe të errët chutney-si condiments të cilat janë shijet e fituara. Brejtja Branston është një markë e zakonshme.

Shërbimi në një Pub

Shumë pubë nuk kanë shërbim tavoline. Edhe në gastropubë shumë të mençur, mund të duhet të urdhërosh ushqimin në bar dhe të paguash para se të sillesh në tryezën tënde. Kur pyetni në dyshim.

Para se të shkoni në bar për të porositur, kontrolloni tabelën tuaj për të parë nëse ka një numër ose letër. Kështu që serveri do t'ju gjejë për të ofruar ushqimin tuaj, prandaj bëni një shënim mendor për këtë.

Këto pube shërbejnë ushqim të një standardi të lartë:

Sportisti , pranë Whitstable, me një yll të Michelin dhe çmime që duhet të përputhen.
Dora dhe lulja , pijetori i yllit Michelin të Tom Kerridge në Marlow
Pipe and Glass Inn, një pijetore East Yorkshire me një Michelin Star

Orari i Pubit dhe Koha e Mbylljes

Pubs përdoren të jenë të hapura në orë të caktuara fikse. Mbyllja pas drekës deri në rihapjen përsëri në mbrëmje dhe pastaj mbyllja për natën në orën 23. Ligjet e licencimit kanë ndryshuar dhe pubs tani mund të negociojë me autoritetet lokale të licencimit për një shumëllojshmëri të aranzhimeve të hapjes. Ka, për shembull, pijet që shërbejnë mëngjesin për punëtorët e natës dhe baret që qëndrojnë të hapura gjatë gjithë ditës dhe në mbrëmje. Shumë pube më të vogla ende mbajnë orët e hapjes tradicionale, duke mbyllur pas drekës dhe deri në mes të ditës të dielën.

Edhe nëse një pijetore është e hapur, mund të mos i shërbejë ushqimeve jashtë orarit të caktuar. Mënyra më e mirë për të gjetur është thjesht të pyesni nëse ata janë ende duke shërbyer ushqim.

Çfarëdo qoftë ajo që mban një pijetore, do të ketë ende një kohë mbyllëse, të sinjalizuar nga një zile ose zëri i qiradhënësit, "Urdhërat e fundit!" ose më shumë të modës së vjetër, "Pini zotëri, është koha". Ky është sinjali juaj që ju mund të urdhëroni një pije tjetër para se të hiqni dorë.

Rreth Fëmijëve dhe Pets

Nëse udhëtoni me fëmijë ose me qenin e familjes, ndoshta do të jeni në gjendje t'i sillni ato në pijetore. Ndërsa ka kufizime moshe për të pirë, nuk zbatohen rregulla të forta dhe të shpejta nëse fëmijët mund të jenë të pranishëm aty ku shërbehet alkooli. I lihet autoritetit lokal licencues të vendosë se cilat kushte në lidhje me fëmijët duhet të aplikojnë për licencë.

Fëmijët në përgjithësi, të shoqëruar nga të rriturit, janë të lejuar në baret që shërbejnë ushqim. Disa pube i kufizojnë fëmijët në dhoma jashtë sytë e shportës, ose i lejojnë vetëm ata në kopshtet e birrës. Siç e përmenda më herët, baret nuk janë shufra, por janë qendra sociale të komuniteteve të tyre lokale. Nëse autoritetet lokale lejojnë fëmijët, ju mund të ndiheni të sigurt se mjedisi do të jetë i përshtatshëm. Disa pube madje kanë terren për lojëra dhe lojëra për fëmijët.

Nëse qeni janë të lejuar është poshtë në pronarin e pijetore. Shumica mundësojnë kafshët shtëpiake të sjellura mirë. Por në qoftë se pijetore ka një qen ose mace rezident, manar juaj nuk mund të jetë i mirëpritur.

Si të gjeni pubet më të mira

Fjala e gojës nga njerëzit që besoni dhe miqtë që keni bërë në udhëtimet tuaja, është gjithmonë një mënyrë e mirë për të gjetur pube të këndshme. Ky është një rast, megjithatë, kur pyetja e një lokali nuk mund të jetë një ide e mirë, pasi ai ose ajo mund të mos duan të ndajnë një vend të preferuar me ju. Për një listë gjithëpërfshirëse të bareve britanike, provoni The Good Pub Guide ose Guide CAMRA Good Beer , të dyja udhërrëfyes të mirënjohur dhe të popullarizuar të përdorur nga britanikët dhe vizitorët njësoj: