Gjuha e Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca dhe më shumë
Kafenetë franceze shërbejnë për disa prej kafesë më të mirë në botë, por secili prej nesh ka preferencat tona dhe një barrierë gjuhësore mund të ju ndalojë të urdhëroni kafen e drejtë në meny. Nëse nuk mund të keni kafeinë, kjo mund të jetë edhe më e rëndësishme.
Zbuloni se si të porosisni kafenë në Francë, qoftë ajo një kafene apo një ekspres. Këtu është një i lodhur nga stilet e kafesë bazë në Francë, si dhe termat e përdorimit të zakonshëm të kafesë.
Pijet franceze të kafesë
Un kafene ( kaf-ay ) është një filxhan i vogël me kafe të fortë të zezë me asgjë të shtuar, por është i fortë si ajo është brewed si një ekspres. Nëse keni qenë në Francë për disa kohë, ju mund të dëgjoni njerëzit që urdhëron një kafene të vogël , një kafene të thjeshtë , një kafene , një petit noir , një kafene të shprehur ose një shprehje . Ose kamarieri mund të thotë një nga këto shprehje nëse ai ose ajo dëshiron të sqarojë atë që dëshiron.
Un café serré (kaf-ay se-ray) është një ekspres i fuqishëm.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) është një stil francez kafeje që është popullarizuar në Amerikë, pasi është shërbyer në Café du Monde në New Orleans. Në Francë, kjo është thjesht një filxhan i madh me kafe të shprehur me qumësht të avulluar, dhe pothuajse gjithmonë është e mrekullueshme. Nganjëherë do të merrni kafenë e shërbyer në filxhan, me një shtambë me qumësht të avulluar për të derdhur si ju dëshironi.
Nëse doni më shumë kafe ose keni urdhëruar gabimisht vetëm një kafene të vogël , ju duhet të kërkoni për duart, s'il vous plaît (për shkak të vënies, shikoni voo play) .
Kongreset franceze: francezët do të marrin një café au lait në mëngjes, por jo pas drekës ose darkës kur ata gjithmonë do të pijnë një kafene. Nëse nuk e pyetni në mënyrë specifike, kafja do të vijë pas ëmbëlsirë.
Frengjishtja gjithashtu do të marrë shpesh një briosh të thjeshtë dhe do ta zhyejë atë në kafe në mëngjes.
Terma të tjerë për këtë përfshijnë kafene ( ka-fay kremm ), ose vetëm un crème që vijnë me krem edhe pse krem është mjaft i hollë.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) është një shprehje e holluar me ujë.
Un café décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) është kafe e dekafezuar. Ju do të keni nevojë të tregoni atyre se doni qumësht (krem) ose krem (krem) me kafen tuaj. Ndonjëherë është shkurtuar në un Deca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) është një ekspres me një krem në të. Ajo quhet "noisette", frëngjisht për lajthi, për shkak të ngjyrës së pasur dhe të errët të kafesë. Ju gjithashtu mund të kërkoni vetëm për une noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) është filtruar kafe, e ngjashme me kafen tradicional amerikan. Ajo quhet gjithashtu c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) është ekspres me dyfishin e sasisë së ujit.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) është kafe e ftohtë, por kjo është e pazakontë për të gjetur në kafene tradicionale franceze.
Terma të tjera franceze të kafesë
Këtu janë terma të tjerë që do të vijnë të dobishme kur urdhëroni kafe ose vizitoni një kafene franceze:
Sucre ( soo-kreh ) - sheqer. Kafe do të ketë sheqer në tavolinë ose do të sjellë dy sheqerna kub të mbështjellë në kafenë tuaj. Meqë kafeja franceze është e fortë, ju mund të dëshironi të kërkoni më shumë, prandaj pyesni për Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, shikoni voo play .)
Kongresi francez: Francezët shpesh marrin sheqerin e kubuar dhe e zhytin në filxhan, presin që ajo të mbushet me kafe dhe hani atë.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - ëmbëlsues
Chocolat chaud - ( shih-ko-lah show) - çokollatë e nxehtë
Un thé (tay) - çaji i zi
Un thé vert (tay verr) - çaj jeshil
Une tisane (tee-zan) , une infuzion (an-phew-zee-on) - çaj bimor
Ku të pini kafe tuaj
Ka disa konventa në Francë që duhet të ndiqni. Nëse jeni në një nxitim ose dëshironi një pije më të lirë, atëherë pini kafenë tuaj të vogël në bar me vendasit që preferojnë këtë. Gjithashtu të jetë i vetëdijshëm se çmimi për një kafe në një tavolinë jashtë mund të jetë më shumë; pasi të gjithë ju ka të ngjarë të uleni atje për një kohë të gjatë.
Dhe së fundi një fjalë e kujdesit: Un café liégeois nuk është një pije, por më tepër një ëmbëlsirë: një sundae e akullores së kafesë.
Më shumë rreth traditave ushqimore franceze
- Etiketë restorant, ngrënie dhe kthim në Francë
- Pikëlluar enët franceze për të shmangur nëse nuk jeni francez
- Historia e Ushqimit dhe Restoranteve në Francë
- Hyrje juaj në ushqimin francez dhe gatimin
Ushqimi Rajonal në Francë
Redaktuar nga Mary Anne Evans