Disa shkopinj të lirë janë të zhytur në kimikate toksike
Crack!
Pushimi i atyre shkopinjve të disponueshëm dhe prej druri - dhe duke shpresuar që ato të thyhen në mënyrë të barabartë pa shumë splinters - është një ritual i njohur para se të shijoni ushqimet në restorantet aziatike.
Por fatkeqësisht, ato shkopinj dukshëm të padëmshëm mund të përbëjnë një rrezik për shëndetin tuaj dhe ato me siguri shkaktojnë dëm mjedisor. Mbi 20 milionë pemë të pjekura priten çdo vit vetëm për të prodhuar ato shkopinj me përdorim të vetëm që bien menjëherë pas.
Shkopinj të disponueshëm mund të përmbajnë kimikate industriale
Shkopinj të disponueshëm bëhen duke i vluar në kimikate toksike. Vini re se si të gjitha shkopinjtë e hedhur janë goxha mirë vazhdimisht uniforme në grurë dhe ngjyrë? Kjo nuk ndodh lehtësisht në natyrë; acid, zbardhues, kimikate të ashpra dhe madje edhe preservativa, përdoren në procesin e prodhimit.
Dioksidi i squfurit përdoret si një ruajtës në dru. Në vitin 2005, një këshill kinez i konsumatorëve paralajmëroi se dioksidi i squfurit nga shkopinjtë e hedhur ishte lidhur me një rritje të astmës dhe problemeve të frymëmarrjes. Dioksidi i squfurit është një gaz toksik dhe burim i ndotjes së ajrit. Sasi të vogla përdoren në prodhimin e verës dhe ruajtjen e frutave të thata, por meqë shkopinj teknikisht nuk supozohet të jenë ushqimor, kufizimet rregullatore nuk zbatohen.
Natyrisht, kur bën diçka që jepet falas dhe hidhet larg pas përdorimit, kontrolli i cilësisë nuk është një shqetësim i madh.
Shumë fabrika prodhojnë më shumë se 1 milion palë shkopinj në ditë . Kjo është më shumë se 12 çifte në sekondë, 24 orë në ditë. Procesi i larjes është thjesht përpjekja më e mirë në atë shpejtësi. Larja e vërtetë ndodh kur ju zhytni ato shkopinj në një tas të nxehtë të pho në restorantin tuaj të preferuar Vietnamese.
Vetëm Kina prodhon rreth 45 miliardë palë shkopinj të disponueshëm - në vit . Shumë prej atyre shkopinjve eksportohen në vendet perëndimore dhe ato aziatike fqinje.
Pa dyshim, kimikatet mund të rrjedhin nga druri gjatë përdorimit - veçanërisht në qoftë se shkelni një nga rregullat primare të mirësjelljes së shkopinjve duke thithur salcat jashtë shkopinjve tuaj. Mposhtja e shkopinjve në lëngje të nxehtë, si supave, mendohet të shkaktojë zgjerimin e drurit, duke lëruar kimikate shtesë në ushqim.
Natyrisht, cilësia ndryshon; jo të gjitha shkopinj e disponueshme paraqesin rrezik. Qeveria kineze paralajmëroi kundër përdorimit të shkopinjve me cilësi të ulët pa ndonjë markë të qartë që mund të ketë qenë prodhuar nga kompanitë e vogla. Sipas tyre, operacionet e vogla dhe të panjohura janë veshjet që ka më shumë gjasa të prodhojnë shkopinj nga llojet inferiore të drurit që duhet të zbardhen.
Kostoja mjedisore e shkopinjve të disponueshëm
Shkopinj prej druri duket një alternativë tërheqëse ndaj plastikës, sidomos duke pasur parasysh mënyrën se si amerikanët hedhin me vete tonelat e enëve plastike çdo vit. Shkopinj prej druri janë lehtësisht të biodegradueshme dhe shpesh prodhohen nga bambu, një dru i famshëm për të qenë i lehtë për t'u rimbushur.
Por ka një kapur.
Miti i gjatë që shkopinj të disponueshëm prodhohen me produkte druri të skrapit nuk është e vërtetë. Në fakt, rreth 25 milionë pema e pjekur (çdo zakonisht mbi 20 vjeç) regjistrohen çdo vit vetëm për të bërë shkopinj që përdoren një herë dhe pastaj hedhen.
Kërkesa për shkopinj të prodhuar me çmim të ulët është shumë e madhe. Godinat e mëdha të pyjeve pastrohen çdo vit - dhe shpesh zëvendësohen me plantacione të vajit të palmës - për të siguruar drurin për industrinë e shkopinjve. Azia Lindore thjesht nuk ka mbetur dru të mjaftueshëm. Druri importohet shpesh nga Burma, Borneo (një nga habitatet e fundit amtare në tokë për orangutët ) dhe Indonezia për të plotësuar kërkesën.
Japonia godet me rreth 24 miliardë palë - rreth 200 çifte për person - prej shkopinjve në vit. Sushi, ajo që dikur ishte një ushqim gisht , dhe sashimi konsumohen shpesh me shkopinj prej druri. Restorantet kineze rreth globit nxjerrin shkopinj të disponueshëm me çdo porosi nëse ato do të përdoren ose jo.
Megjithë një taksë prej 5 për qind të vendosur mbi shkopinj nga qeveria kineze në vitin 2006, kërkesa është rritur.
A është më mirë Bamboo?
Bamboo i fortë, me rritje të shpejtë është shpalosur si opsioni më i madh mjedisor për një sërë aplikimesh.
Nga ndërtimin e biçikletave dhe shtëpive në gatim, bambu punon mirë. Mund ta hani edhe atë.
Për fat të keq, kur shkopinj të disponueshëm janë të shqetësuar, bambu ishte një nga shkelësit më të këqij në nxjerrjen e kimikateve të dëmshme. Ju mund ta provoni këtë për veten tuaj: vendosni një palë shkopinj të disponueshëm në ujë që është sjellë në një çiban dhe më pas hiqen nga nxehtësia - shpejt merr një ngjyrë të verdhë. pH testimi i ujit jep një aciditet më të lartë një herë shkopinj kanë qenë ngjyhet.
Cfare mund te besh?
Përgjigjja është e thjeshtë: mos i zmbrapsësh ato shkopinj kur të jetë e mundur. Nëse nuk është e nevojshme, mos merrni ato nga restorantet që më vonë do të duhet të porositni stoqet e reja. Jo vetëm që ju potencialisht do të shmangni kimikatet industriale të pranishme në dru, ju do të bëni një pjesë të vogël për të ngadalësuar shpyllëzimin e pakuptimtë.
Disa udhëtarët në të vërtetë kanë filluar të mbajnë grupet e tyre të shkopinjve kur udhëtojnë në Azi. Shkopinj janë jashtëzakonisht të lehtë për të larë ose fshirë pas përdorimit, dhe shumë grupe të vijnë me një rast atraktiv.
Opsioni më miqësor ndaj mjedisit është që të rrinë me shkopinj metalikë - preferencat e Koresë në veglat - por ato mund të jenë mjaft të rënda dhe të rrëshqitshme për t'u përdorur për fillestarët. Një tjetër mundësi është që të investoni në një palë shkopinj tërheqës prej druri që janë me burim të duhur, të merrni një rast, pastaj rrinë me ta. Vendosni një grup në makinë për herë kur keni harruar t'i sillni ata nga shtëpia.
Yjet dhe të famshëm të Kinës janë duke u përpjekur për të frenuar praktikën e hedhjes së shkopinjve pas një përdorimi. Drekat e ndërgjegjshme mjedisore japoneze sjellin maibashi - "shkopinjtë e mi" në vend që të përdorin ato të siguruara.
Ripërdorimi i shkopinjve është një mënyrë e thjeshtë, e drejtpërdrejtë për të bërë një ndryshim. Kaloni fjalën së bashku - pse të mos jepni një set të bukur të shkopinjve të ripërdorshëm si një dhuratë për një udhëtar që ju e dini ?