01 nga 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar në La Kyoto
19 shkurt 2014 (Përditësuar më 6 mars 2014) nga Evelyn Reid - "Sakaba" është fjala japoneze për bar apo pijetore. Është gjithashtu emri i një sheshi të Montreal ramen dhe izakaya në pronësi të Junikut Ikematsu nga Kyoto, një djalë i cili asnjëherë nuk ishte një njeri që të regjistrojë në fanellën e festës dhe të cirkut të mediave. Nuk është çudi që shefi i Laurier West sushi yll Juni hapi dyert e Saka-Ba në mënyrë të butë më 28 shkurt 2014, pa asnjë natë media për të deklaruar.
NËNTOR 2016 UPDATE: SAKA-BA ka humbur fatkeqësisht nga biznesi.
Reputacioni i Ikematsu flet për vete. Ai nuk ka nevojë për "vedettes" lokalë që po bëjnë poezi në emër të tij. Duke ngrënë në Juni, si një mbrojtës i përditshëm - nga rruga, kjo është një pyetje që unë gjithmonë pyes veten në ngjarjet e mediave: a jam duke u trajtuar si lexuesit e mi do të jenë nëse ata marrin fjalën time dhe e rezervojnë një tabelë - unë mund të dëshmoj për përkushtimin e tij të shquar dhe pasionin për artizanat. Sashimi dhe sushi i tij janë më të mirën e padiskutueshme në Montreal.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
Pra, për të kuptuar se Ikematsu hapi një bar të ramenit është një punë shumë e madhe, veçanërisht pasi është restoranti i parë në Montreal i dedikuar vërtet për hajën e përulur, të përulur vetëm për obsesionin e Amerikës së Veriut me kushëririn e tij të lirë të gatshëm të gatshëm në çast. Në Japoni, ramen është një artikull foodie i respektuar i përgatitur me kujdes. Ramen është në fakt kaq popullor saqë rreth 80.000 restorante ramen-ya janë përhapur në të gjithë vendin.Duke ndjekur gjurmët e shufrave ramen të rastit në vendlindjen e tij, Ikemastu mban gjëra të thjeshta me një meny të vogël të pastave të bëra nga zeroja dhe enët tipike izakaya si yakitori e pulave dhe dumplings të stilit japonez, gyoza. Dizajni në qytetin e tij të lindjes me një fokus të 70-të janë të shpërndarë në të gjithë dhomën e ngrënies - një makinë shkrimi këtu, kënetat dhe imazhet e kulturës së pop kulturës atje.
Saka-Ba: Menuja
Sakes, bourbons, bitters, birra dhe vera * shërbeu me enët ramen dhe izakaya frymëzuar nga Kyoto i lindur në Ikematsu, duke përfshirë interpretimin e tij të shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori dhe gyoza.Saka-Ba: Kodi i veshjes
Rastesishme, veshur-up, çdo gjë shkon me të vërtetë.Saka-Ba: Turma
Vështirë të thuash këtë pikë. Unë po supozoj të dyshuarit e zakonshëm të zonës Plateau, një bastisje e profesionistëve të moshës së re dhe të mesme, si dhe një grup studentësh hipster dhe marketing / reklamim / lojtarë / punonjës të dizajnit.Saka-Ba: Ngjarje të veçanta?
Te konfirmohet.Saka-Ba: Salla Private për Partitë?
Jo.Saka-Ba: Për të bërë rezervime
Duhet të konfirmohet nëse është në një të ardhur të parë, ose në qoftë se rezervimet janë të mundshme.Saka-Ba: Orari i Biznesit
Prej 5 deri në mesnatë çdo ditë. Të mbyllura të mërkurën.Saka-Ba: Adresa
1279 Mont-Royal Est, këndi i Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Marrja atje: Mont-Royal Metro
Telefon: (514) 507-9885 MAPÇdo Shqyrtime të Saka-Ba?
Shqyrtime që do të vijnë.* Saka-Ba është ende në pritje të lejes së alkoolit. Më shumë info për të ardhur.
Vini re se çmimet dhe orët e punës mund të ndryshojnë pa paralajmërim.
02 nga 10
Brenda Saka-Ba! Një Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
03 nga 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 nga 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 nga 10
Saka-Ba! jakitori
06 nga 10
Saka-Ba! Gyoza
07 nga 10
Saka-Ba! Supë Ramen Noodle
08 nga 10
Brenda Saka-Ba Ramen Bar
09 nga 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografitë
10 nga 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografitë