Ngrënia në Darkness Total
Darka në errësirë të plotë. Koncepti ishte frikësues, por intrigues. Nuk ishte një tifoz i errësirës për të filluar, unë kurrë nuk u tundua të provoja, por kur Courtney Traub më ftoi në Dans le Noir? restorant si mysafir i saj, vendosa të përballesha me frikën time dhe të shoh se çfarë fliste të gjithë.
E themeluar nga Edouard de Broglie dhe Etienne Boisrond në vitin 2004 në Paris, restoranti (që do të thotë, fjalë për fjalë, "në të zezë", u bashkëfinancua nga Fondacioni Paul Guinot për të Verbërit.
Restoranti thuhet se ka tërhequr mbi 100,000 vizitorë kurioz që kur u hap.
Lexoni lidhur me: Ushqimi dhe Pirja në Paris - Një Udhëzues i Plotë
Koncepti është i thjeshtë por i habitshëm: mysafirëve u shërbehet një vakt gustator prej tre kursesh me udhëzime nga serverat me shikim të dobët, të cilët inkurajojnë diners të ndihen rehat me errësirën, duke i shërbyer vetes verës së tyre, për shembull. Koncepti ka nisur dhe tani ka vende të tjera anembanë botës, duke përfshirë edhe në Londër.
Pros:
- Përvojë vërtet origjinale
- Atmosfera zbavitëse dhe e relaksuar
- Stafi miqësor miqësor dhe i dobishëm
Cons:
- Ushqimi pak zhgënjyes për çmimin
- Vakt është nxituar pak
- Kohëzgjatje e gjatë
Info praktike:
- Adresa: 51, Rue Quincampoix, 4 arrondissemen t
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- Metro: Etienne Marcel (rreshti 4); Rambuteau (linjë 11)
- Rezervime: Të kërkuara; me telefon ose internet
- Menutë: Mbrëmje dhe drekë (43/37 euro); fëmijë (16 euro); menu surprizë (67 euro)
- Gjuhët e folura: Personeli i pritjes angleze në kërkesë
- Mundësitë e pagesës: Të gjitha kartat e kreditit të pranuara
- Vizito faqen zyrtare të internetit
Arritja dhe Vendosja
Ndonëse kërkohet të vijë pesëmbëdhjetë minuta më parë për një konferencë, restoranti mbyllet kur të arrijmë atje dhe ne bashkohemi me mbledhjen e gjërë të drekëve në natyrë.
Kur nisi, ne zbulojmë se vonesa është në përgatitje të një ekipi kanadez filmash, të cilët planifikojnë të përdorin kamerat infra të kuqe për të kapur përvojën.
Diners mblidhen rreth zonës bar dhe ka një përzierje e pritje dhe trepidation në ajër. Një koment i anëtarit të ekuipazhit kanadez televiziv se dhoma ngrënie e zezë është "me të vërtetë freaky" nuk bën asgjë për të lehtësuar nervat e mia, por ne porositim një koktej në bar dhe para se ta njohim atë, shërbyesi ynë i dëmtuar shikimi, Sarah, na çon në errësira.
Lexoni lidhur me: Best Bare Cocktail në Paris
Fillimisht, errësira është më e pakta e shqetësimeve tona. Ne jemi shumë të zënë duke u përpjekur për të gjetur karriget tona, për të mos trokitur mbi darkën tonë ose duke rënë në xhiron e fqinjit tonë. Sapo të jemi të qetë, errësira është çuditërisht qetësuese dhe megjithëse nuk ka muzikë, kjo ndjehet si restoranti më i zbehtë që kam qenë ndonjëherë. E gjej veten duke u përpjekur të parashikoj pamjen dhe klientelën, sepse këtu nuk ka kurrfarë lëkundje, - syri i njeriut nuk përshtatet me këtë lloj errësirë të fortë, gjë që i jep diners një paraqitje e vërtetë në përvojën e shikimit të paaftë.
Lexoni lidhur me: Sa e aksesueshme është Paris Vizitorëve me Aftësi të Kufizuara?
Prisni që stafi të inkurajojë pavarësinë dhe të mos e mbajë dorën tuaj nëpërmjet përvojës (metaforikisht ose ndryshe).
Ata, megjithatë, ndajnë këshilla të dobishme, të tilla si vënë gishtin tuaj brenda wineglass tuaj derdhur për të shmangur derdhjen. Vëmendja e tërheqjes së pritësit është modeste, dhe më tepër primitive - thjesht thërrisni emrin e serverit nëse keni nevojë për ndihmë. Për fat të mirë për ne, Sara gjithnjë dukej se ishte afër dhe e gatshme për të ndihmuar.
Lexoni lidhur me: Si të Këshilloni në Paris
Sapo të pushojmë pak, bëhet më shumë argëtim, dhe shqetësimet zëvendësohen me qeshje të çuditshme. Ne i shërbejmë njëri-tjetrit verë dhe ujë të qetë dhe kur vjen vakt (një meny surprizë), secili prej nesh përpiqet të mendoj përmbajtjen.
Lexoni lidhur me: Best Wine Bars në Paris
Vakt
Kuzhinier i Dans le Noir ishte më parë në stafin e restoranteve të mirënjohura Michelin, siç ishte Plaza Athenée, kështu që unë isha i sigurt se ushqimi do të ishte më i theksuari. Por, ndërkohë që supozimi ishte zbavitës, kombinimet e shijes dukeshin mbizotëruese - megjithëse ishte e vështirë të thuhej nëse kjo ishte si rezultat i një ndjenje të shtuar shije.
Disi, duke u zhveshur nga sytë, dukej sikur e lage kënaqësinë e të ngrënit, dhe ndërkohë që mund të shihnim se enët ishin të paraqitura në mënyrë të patëmetë, ne përfunduam duke u fokusuar më shumë në gjetjen e ushqimit në pjatën tonë dhe duke e marrë atë në gojë, në vend se ta shijonim atë . Ky ishte një nga aspektet më të habitshme të përvojës.
Lexoni në lidhje me: Restorantet franceze më të mira Gourmet në Paris
Duke e zotëruar procesin e ngrënies, veshja ime e zgjedhur keq (pantallonat e kremës) më nuk shqetëson mua dhe Courtney dhe unë hyjmë në diskutime kuptimplote, pa preokupimet e zakonshme njerëzore të vëllimit, përputhshmërisë dhe gjykimit.
Duket se mysafirët e tjerë janë njësoj të vetëkënaqur; ka shumë qeshje dhe biseda me zë të lartë. Si rezultat, ne prishemi disa herë nga stafi i pritjes, të cilët kanë vështirësi në dëgjimin përmes pjesëve të tyre të veshit, të përdorura për të komunikuar me personelin e kuzhinës, mbi zhurmën. Kjo ndjenjë e kufizimit ishte me të vërtetë e vetmja përvojë negative e mbrëmjes.
Sapo të mbarojmë ushqimin tonë, nuk na jepet shumë kohë për t'u zgjatur, dhe çuditërisht, të dyja Courtney dhe unë ndjehemi paksa të zhgënjyer duke u sjellë përsëri në dritën e diellit.
Në fund të fundit
Në përgjithësi, ngrënia këtu është stimuluese, e kënaqshme dhe larg frikësimit. Është një ide e re që duket se deri më tani ka qëndruar në testin e kohës. Sidoqoftë, një këshillë e mia do të ishte të shkosh me dikë me të cilin ndihesh i qetë, pasi përvoja është tepër intime. Përkundër asaj që mund të imagjinoni, megjithatë, datat e para këtu mund të jenë të pakëndshme.