Montreal pëlqen Maple Syrup ... dhe Sheqeri Shacks
Sipas Federatës së Kebekut të Prodhuesve të Shurupit të Maple, më shumë se dy të tretat e shurupit të pemës në botë prodhohen në provincën e kabanes à sucre të Quebec. Provinca e Quebec gjithashtu konsumon më shumë produkte të pemës për frymë sesa kudo tjetër në botë. Dhe për këdo që ka shijuar ndonjëherë shijen e ëmbël të pemës në forma të shumta, a mund të na fajësoni me ndershmëri?
Pjesa e parcelës së përvojës së shurupit të pjelljes së Quebecit përfshin procesin e zierjes. Ky është kodi për derdhjen në një vakt shegë sheqeri.
Sheqeri i kashtës
Vendorët tashmë e dinë se çfarë të presin. Por, për këdo që është i ri në Montreal dhe vetë koncepti i sheqerit, këtu është një thyerje e asaj që mund të prisni në vaktin tuaj të sheqerit (nëse nuk shkoni në sheqerin e çamëve Martin Picard të Sugar Shack Au Pied de Cochon ), ku mund të prisni shumë çdo gjë).
Ku mund të shënoni shijen e sheqerit? Ju keni dy mundësi.
Sheqeri Montreal Urban Sugar
Çarmatosja është një rite-e-kalim kulturor në Montreal. Një sezon i shkurtër jetësor që ndryshon çdo vit, diku nga fundi i shkurtit deri në fillim të majit, ndoshta aktiviteti më i njohur, përveç vizitës në kasolle të sheqerit, është duke ngrënë panje të nxehtë në dëborë të freskët .
Në fillim të marsit, në afërsi të stacionit të metrosë , në Parc Jean-Drapeau dhe në Tregun Jean-Talon, fillon të shfaqet në qytet rreth orëve të hershme të Maple -it, ndërsa shufrat e sheqerit urbanë në disa raste ofrojnë një tavë tradicionale cabane à sucre zakonisht në mars, nganjëherë prill. Dhe ndërsa ata të gjithë zbuten dëshirat urgjente panje, ata gjithashtu sjellin nostalgji për një kasolle autentike sheqeri, ose cabane à sucre , përvojë.
Dhe ndërkohë që asgjë nuk mund të përjetojë një eksperiencë autentike të sheqerit në një nga kabanët e Montrealit jashtë ishullit, ndoshta thjesht dëshironi të provoni diçka pak më afër shtëpisë. Nëntë artikujt e parë në listën tonë më poshtë janë kasollet e sheqerit në Montreal dhe qëndrimet e nxehta të vendosura në ishullin e Montrealit. Dhe megjithëse shumica nuk i shërbejnë ushqimeve tradicionale në shkallë të gjerë, ata janë antidot i përsosur për ata dëshirat e shurupit të bezdisshëm të pemës.
Përvoja tradicionale e shegës së sheqerit
Zorrët e vërteta ndodhin jashtë Montrealit, në 200 kasollet e sheqerit të shpërndara në të gjithë provincën e Quebecit. Në njërën prej tyre, ju mund të kënaqni në rides me slitë, të provoni panje në taffy në dëborë, dhe stuff fytyrën tuaj me të gjitha-ju-mund të hani ushqim tradicional plotësohet nga ose popullore muzikë live ose një përzierje të vështirë valle.
Gjashtë artikujt e fundit në listën tonë më poshtë (duke filluar me # 10) janë kasolle unike në shekullin e parë pranë Montrealit, të gjitha brenda një ore me makinë të qytetit.
01 nga 16
Kopshti Botanik Montreal
Pritet detaje për vitin 2018
Çdo vit, Kopshti Botanik Montreal propozon një eksperiencë të sheqerit me sheqer minus ajrin e vendit dhe vaktin tradicional. Mësoni se si është bërë shurupi i panjeve, hani panje të nxehtë në dëborë, blini pemë dhe merrni në ekspozitat e Treehouse të Kopshtit. Ky është opsioni më i përshtatshëm për njerëzit jashtë qytetit, familjeve dhe banorëve të vendosur në qendër, duke përdorur transit publik. Ndërsa jeni atje, merrni në konsideratë një vizitë në Insectarium , Biodomë dhe Planetarium .
Kur: zakonisht hapen çdo ditë të javës së parë të muajit mars (pushimi në pranverë), dhe çdo fundjavë pasuese të muajit mars
Kosto: Telefononi (514) 872-1400 për detaje
02 nga 16
Tërheqja e Le Richmond-it në mëngjes à l'Érable
Pritet detaje për vitin 2018
Ëndërrimi i një përvoje të pashembullt të kuzhinës që ngjall shegun e sheqerit më shumë sesa e emulon atë? Provoni vaktet e zgjedhura të mëngjesit të mëngjesit të mëngjesit të Le Richmond gjatë sezonit në orën 10 të mëngjesit. Gjatë viteve të kaluara, a la carte ka përfshirë një pjatë të pjekur me foie gras shërbyer me terrinë e gjakut, sallatë arugula dhe dolli frëngjisht ($ 18), troftë e tymosur e ftohtë me pemë $ 15) dhe pemë me xham me lëng mishi ($ 22). Artikujt e menysë dhe çmimet që ndryshojnë.
Kostoja: Në vitet e mëparshme, shpenzimet kanë ndryshuar nga $ 11 për një pjatë frutash në 45 $ për një pjatë për ndarjen
03 nga 16
Cabane Chez Jean
Dëshironi që kulla e vërtetë e sheqerit të ndihet pa pasur nevojë të drejtojë në fshat? Provoni Cabane Chez Jean të Parc Jean-Drapeau . E gjithë-ju-mund të hani menu stil tipare pikërisht ajo që çdo vetë-respektuar cabane à sucre do të shërbejë . Nuk ka fjalë nëse Cabane kthehet për 2017 pse. Qëndroni të sintonizuar.
Kostoja: në 2018, $ 30 të rritur, $ 20 fëmijë, të lirë për moshat 3 dhe nën
04 nga 16
Shelgu i vjetër i sheqerit të portit: Un Chef à l'Érable nga Scéna
Pritet detaje për vitin 2018
Dëshironi ushqim të pasura, por me një vibe fshatarësh? Gëzoni një menu me pesë këshilla të pemës për 63 dollarë për person, 20 dollarë për fëmijët nën moshën 12 vjeç. Enët përfshijnë shurupin e panjeve, supë me ton, vezë të devijuara me salmon të tymosur mbi drurë dhe pisha me mish derri të braktisur me fasule të gjelbra, pecans dhe feta.
Kur: Në vitin 2017, ngjarja u mbajt nga 10 marsi deri më 16 prill
Kostoja: Në 2017, çmimet ishin $ 65 për person, $ 25 për fëmijët (+ taksat dhe shërbimi)
05 nga 16
Tregu Jean-Talon
Ashtu si Kopshti Botanik Montreal, tregu Jean-Talon nuk është një kasolle sheqeri në vetvete . Nuk ka ndonjë ushqim tradicionale të kollës së sheqerit për momentin, por është një vend i mirë për të grumbulluar në shurup panje dhe për të shijuar disa të nxehtë që shërbejnë në dëborë. Ashtu si kurdisja, ekziston një stendë e nxehtë e vendosur në çdo mars dhe prill, ndonjëherë deri në fund të shkurtit.
Kostoja: Informacioni i disponueshëm në lokacion, zakonisht rreth $ 1.50 deri $ 3 për shkopin e nxehtë të nxehtë
06 nga 16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, një park masiv i vendosur në majën perëndimore të ishullit të Montrealit, mund të jetë paksa larg nga rruga nëse nuk jetoni në zonë, por mund të arrihet me transit publik dhe parku ka një shumë për të ofruar vizitorë: kjo është përvoja më e afërt për një ditë në një kasolle sheqeri në pyll pa lënë qytetin. Përveç ngrënies së pemës organike në dëborë, ka supë me bizele, pancakes (thjeshtë ose me proshutë dhe djathë), dhe byrek me shurup panje që shitet në lokalet. Ofrohen rides traktor si dhe vizita në fermën e kafshëve të vendit.
Kur: zakonisht hapen çdo ditë të javës së parë të marsit (pushim pranveror), dhe çdo fundjavë nga fundi i shkurtit deri në prill.
Kosto: $ 3 për secilën shkop të pemës së rrumbullakët, $ 3 për traktorë ($ 4 moshat 12 dhe lart, $ 3 për moshat 2 deri në 11 vjeç, falas nën moshën 2), $ 5 ose më pak për artikujt e menysë, telefononi (514) (514) 280-6743 çmimet për aktivitete të tjera, duke përfshirë snowshoeing dhe ski ndër-qarkut, lejon moti.
07 nga 16
Morgan Arboretum
Rezerva pyjore e Universitetit McGill, në shtëpi për 330 specie të kopshtarit, për fat të keq nuk është brenda një distance të arsyeshme nga transiti publik. Por nëse mund ta bësh me makinë, bëje. Ju do të merrni për të shijuar sezonin në mes të pemës së sheqerit të shegës së arboretumit, ku gjendet kulla e sheqerit dhe të shohim se si bëhej shurupi i panje. Arboretumi e bën shurupin e tij të pemës në mënyrë tradicionale: duke mbledhur pemë në kova dhe duke e vluar atë mbi një zjarr druri.
Shurupi i Maple shitet në lokalet në sasi të kufizuara. Udhëtimet e drejtuara të objekteve zgjasin deri në dy orë. Në fjalët e Arboretum: '' festuar kthimin e pranverës në pemë tonë sheqer panje, një nga të paktët mbetur në ishullin e Montreal. Gëzoni një udhëtim vagonash në shtëpinë tonë të sheqerit dhe mësoni se si shurupi është bërë në mënyrë tradicionale: në një zjarr druri, nga sapi mbledhur në kova. Suxhuket gjermane, qentë e nxehtë, pije dhe, sigurisht, të zeza në dëborë do të shiten me një pagesë nominale. Kjo është, për pjesën më të madhe, një ngjarje në natyrë. '' Palët e interesuara këshillohen të rezervojnë një vend duke telefonuar (514) 398-7811.
Kur: Në vitin 2018, festoni më 8 mars nga ora 9 deri në 11 dhe 25 dhe 8 prilli nga ora 12:30
Kostoja: Pranimi ndryshon. Data e hershme e marsit kushton $ 10 për anëtarët, $ 12 për jo-anëtarët. Në fund të marsit dhe datës së hershme të prillit janë të dyja falas për anëtarët me tarifa hyrjeje të rregullta për jo anëtarët: fëmija $ 3.50, i rritur $ 7, student i lartë dhe student 4.50 $, norma e familjes 17 $. Vini re se vetëm dy datat përfundimtare përfshijnë ushqimin e shitur në vend.
08 nga 16
Cabane Panache dhe Bois Rond: Sugaring Off në Shëtitore Wellington
Ky është një festival rrugësh për shurup panje. Përveç një bollëku ushqimesh të rrugës me shurup, muzika popullore tradicionale e Quebecit dhe vallëzimi, lojrat e stilit të stërmadheve, zanatet lokale për shitje dhe atraksione të tjera janë në axhendën vjetore.
Kur: 22 mars - 25 mars 2018
Kostoja: pranimi i lirë, zakonisht $ 2 deri në $ 5 për provë
09 nga 16
Brumë de la Cabane à Sucre
Pritet detaje për vitin 2018
Supë, proshutë panje, pancakes dhe enët tjera sezonale janë shërbyer në simpatik Espace La Fontaine Parc la Fontaine çdo sezon sheqer sheqerit. Ndërkohë që nuk është një vakt autentik i sheqerit me një goditje të gjatë, vakt pesëvjeçar i këtij viti është ende një opsion interesant dhe i favorshëm për buxhetin e qendrës së qytetit për familjet.
Kur: Në vitet e mëparshme, është mbajtur fundjavë nga ora 10 deri në orën 15, nga mesi i marsit deri në fillim të prillit
Kostoja: Në vitet e mëparshme, kostoja ka qenë pranimi i rregullt prej $ 20, $ 15 për moshat midis 4 dhe 8
10 nga 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Një kasolle e madhe sheqeri për fëmijët, Cabane à Sucre Bouvrette është e pajisur me një tren me avull.
11 nga 16
Cabane à Sucre
Cabane à Sucre Handfield është një nga disa kasolle sheqeri afër Montrealit, ku mund të prenotoni një trajtim spa ose masazh përpara një vakt tradicionale të sheqerit, të mbushur me një vathë të gjallë. Gjithashtu mund të gjenden strehimet gjatë natës.
12 nga 16
Sheqeri Shack Au Pied de Cochon
Chef Martin Picard i Au Pied de Cochon (francez për "në këmbët e derrit"), mjeshtri pas asaj që ndoshta është një nga restorantet më të mira të Montrealit, e kthen shpifjen me yndyrë në një formë arti në një bazë të përditshme, me një prirje ushqyese shqetësuese për të zbukuruar / lahet / korruptuar çdo pjatë në menu, duke përfshirë ëmbëlsirë dhe poutine, me foie gras. Zgjerimi i perandorisë së tij dekadente në vitin 2009 për të përfshirë produktet e panjeve, ka lindur kasollja e sheqerit Au Pied de Cochon, duke shërbyer me një kthesë shekullin e kullave tradicionale të sheqerit.
13 nga 16
Érablière Denis Charbonneau
Një kasolle shegeri dhe një pemishte me mollë, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau) ofron jo vetëm një meny tradicionale të stilit të sheqerit, të mbushur me fasule të pjekura, tourtière dhe derri por gjithashtu propozon mollë à la carte - artikujt e menysë të përqendruara si mishi i mollës dhe viçi me mollë, një gjë e rrallë në tokën e sheqerit. Por ju duhet të urdhëroni ato veç e veç, pasi ata nuk janë të përfshirë me vaktin e sheqerit. Fëmijët do të DUHET Charbonneau të pafund të nxehtë i njomë në dëborë . Ekziston edhe mundësia e kalërimit të kalorësve dhe ecjes malore nëpër pyje përgjatë rrugës.
14 nga 16
Sucrerie de la Montagne
Gëzoni apelin e modës së vjetër të Sucrerie de la Montagne, e ndërtuar në një vend të trashëgimisë 200-vjeçare. Ski ndër-ski në 25 km gjurmët e disponueshme dhe të plotësoni vaktin tuaj të sheqerit me një qëndrim gjatë natës në një kasolle me trungje.
15 nga 16
Cabane à Sucre Paquette
Rekomanduar për familjet. Pyesni stafin që të vishen me kostume pioniere, vizitoni Muzeun Maple, të shijoni një udhëtim me kalërim, dhe aktivitete të tjera zbavitëse në Paçetë Cabane à Sucre. Mundësia për qasje në karrocë.
16 nga 16
L'Hermine Maître Sucrier
Gëzoni një udhëtim me slitë pasuar nga një nga ushqimet më të bukura të sheqerit në Quebec, në çmimin e çmuar L'Hermine Maître Sucrier. Mundësia për qasje në karrocë.