Pyetni një amerikan se çfarë përfshihet gjithmonë në tryezën e darkës së Falënderimeve dhe ata do të përgjigjen shpejt "gjeldeti". Falënderimi shpesh quhet Dita e Turqisë për shkak të rëndësisë së zogut në vakt. Por, çuditërisht, pelegrinët nuk mund të kenë ngrënë gjeldeti në Falenderimin e parë në vitin 1621.
Ndërkohë që Pilgrimët hanin tribunën e Wampanoag për tri ditë në Koloninë e Plymouth, ata ndoshta u përqendruan në ujërat e tjerë të ujit si patat, mjellmat dhe pëllumbat zgarë.
Edward Winslow, një udhëheqës anglez, mori pjesë në atë Falënderim të parë dhe shkruante se guvernatori dërgoi njerëz për të shkuar "fowling" ndërsa amerikanët vendas solli pesë dre të mëdha. Uilliam Bradford, guvernatori i kolonisë, tha se përveç zogjve, ata kishin gjelat e egra, gjahun dhe një dyqan të madh me misër indian.
Nëse turqia është shërbyer, mund të ketë qenë përdorur në mënyra të ndryshme gjatë festës së tri ditëve. Ditën e parë, pjesët e gjahut dhe të gjithë kafshët e egra do të ishin të pjekura në pështymë mbi zjarret e thëngjillit. Në ditët e mëvonshme, mishi i zogjve do të përdoret në guaska dhe supave. Pilgrimët herë pas here i mbushnin zogjtë me herbs, qepë ose arra, por nuk përdorin bukë në përzierjen e mbushjes, ashtu siç bëjmë sot.
Në shekullin e ardhshëm, Turqia vazhdoi të ishte vetëm një nga mishrat e shumta që shërbenin në festën e Falënderimeve. Për shembull, një menu e Falenderimeve 1779 përfshinte rrjetin e mëposhtëm: Haunch of Roast Venison; Kënga e derrit; Turqia e pjekur; Pëllumba Pigeon; Gjeth rosto.
Një tjetër menyrë shpjegoi se viçi i pjekur ishte kryesor i preferuar në darkën e Falenderimeve, por meqë viçi nuk ishte i gatshëm gjatë Luftës Revolucionare, kolonistët hëngrën një shumëllojshmëri të mish të tjerë, përfshirë gjeldetin.
Por nga mesi i viteve 1800, Turqia u rrit në rëndësi si thelbi i ushqimit. Në një cookbook të vitit 1886 të titulluar "The Kansas Home Cookbook", autorët shpjeguan se "Tabela jonë Falënderuese-darkë nuk është e mobiluar, pasi gjyshet tona i ngarkuan në kohën e tyre të lashtë.
Bordi nuk më rënkon, as fjalë për fjalë apo metaforike, nën barrën e mishit, perimeve dhe ëmbëlsirave. »Në vend të kësaj, autorët sugjeruan që gatuajësit në shtëpi të bëjnë disa supave, peshk, perime dhe« temën qendrore , pika e interesave të grupimeve - Turqia e Falenderimeve! "
Në mes të viteve 1900, Turqia ishte aq integrale në traditat e Falenderimeve që gjelat vazhduan të shesin mirë gjatë Depresionit të Madh dhe dhjetë milionë paund turqi u dërguan në ushtarë në vitin 1946 gjatë Luftës së Dytë Botërore.
Në një nga traditat më të pazakonta të Falenderimeve, çdo vit, një turqi shumë fatlum merr një pushim presidencial, ndërsa shokët e tij përfundojnë në tryezën e darkës. Tradita filloi në vitin 1963, kur Presidenti Xhon F. Kennedy dërgoi një turqi prej 55 kilogramësh duke thënë: "Do ta lëmë këtë të rritet". Presidenti Richard Nixon dërgoi gjelat në një fermë peste në Uashington DC ndërsa Presidenti George HW Bush dha faljen e parë zyrtare për një turqi në vitin 1989. Që atëherë, një turqi është falur çdo vit në Prezantimin Kombëtar të Falënderimeve të Turqisë. Për fat të keq, këta gjelat rrallë jetojnë shumë kohë, sepse ata janë edukuar për të ngrënë dhe jo për jetë të gjatë.