Enët tradicionale në Uruguaj

Mos e lini pa provuar ushqimin më të mirë për të ngrënë në Uruguaj

Ndryshe nga shumë pjesë të Amerikës së Jugut që kanë parë kultura indigjene duke futur enët në kuzhinën e vendit, Uruguai ka një kuzhinë që është pothuajse tërësisht e përbërë nga enët e importuara nga Evropa. Megjithatë, shumëllojshmëria e ndikimeve do të thotë se ka spekte spanjolle, italiane, britanike, gjermane dhe të tjera evropiane që gjenden në kuzhinën uruguaiane, gjë që i jep një gamë të larmishme dhe interesante të ushqimeve që ofrohen.

Ekzistojnë gjithashtu disa lloje ushqimesh që shërbejnë dhe hanë në një mënyrë të ndryshme me metodën që normalisht do të përdoreshin në Evropë . Një tipar i rëndësishëm i kuzhinës uruguaiane është përdorimi i viçit, me Uruguaianët që janë konsumatorët kryesorë në botë të viçit për person.

• 01 nga 05

  Asado

  Ky Barbecue tradicionale mund të gjendet në të gjithë Amerikën e Jugut dhe sigurisht që është një ngjarje që vlen të shijoni nëse keni mundësi për të vizituar Uruguajin. Asado është një Barbecue mbi një zjarr të hapur, dhe ndërsa shumë njerëz do të shohin qengj, dhi apo mish të tjerë duke u përdorur, nuk ka dyshim se në Uruguaj, viçi është mbreti i Barbecue asado. Këto ngjarje shpesh janë të përbashkëta gjatë vikendeve ose festave të veçanta kur njerëzit e një zone lokale do të vijnë së bashku me ushtrinë duke përgatitur asadin dhe vizitorët duke sjellë enët anësore ose sallatat me ta për të bërë për një rast të mrekullueshëm shoqëror.

• 02 nga 05

  Empanadas

  Ashtu si shumë vende në Amerikën e Jugut, empanada është një lloj pastrash evropiane që zakonisht është e mbushur me viç ose proshutë dhe djathë, megjithëse ekzistojnë shumëllojshmëri të mbushjeve, duke përfshirë shumë që gjenden vetëm në rajone të veçanta të vendit. Këto janë shpesh disa nga shembujt më të mirë të ushqimit të shpejtë në dispozicion, ndërsa bakeries gjithashtu do të përgatisin ndonjëherë versione të ëmbla të pastave. Një version dallues i gjellës është Empanada Gallega, e cila u soll në Uruguaj nga emigrantët galicianë dhe sheh pasta të mbushura me peshk, qepë, speca dhe një salcë të shijshme.

• 03 nga 05

  Frankfurter Kranz

  Me origjinë nga qyteti gjerman i Frankfurtit, ky ëmbëlsirë që përkthehet si torta e kurorës së Frankfurtit është bërë popullor në Uruguaj dhe shpesh shërbehet në restorante dhe në raste të veçanta. Baza e tortës së sfungjerit për ëmbëlsirë është e pjekur në një kanaqe në formë unaze dhe më pas është feta në dy ose tre feta, para se të mbushet me krem ​​gllabërues dhe frutash. Tortë pastaj ri-formohet me shtresat në vend, para se të veshura në më shumë gjalpë e cila është then liberally spërkatën me lajthi caramel crunchy, e cila shton një tjetër cilësi dhe aromë të tortës.

• 04 nga 05

  Polenta e Uruguait

  Në Italinë e saj të origjinës, polenta e drithërave zakonisht shërbehet si një pjatë anësore së bashku me mish ose ushqime të tjera, por në Uruguaj, vakt është përshtatur në mënyrë që polenta të jetë në fakt përbërësi kryesor. Kjo është një pjatë popullore dhe e lirë, dhe polenta pastaj shërbehet me një salcë, zakonisht të ngjashme me salcat e shërbyer me makarona, së bashku me djathin e shkrirë. Kjo është një pjatë që shpesh shërbehet në darka familjare ose në tubime të mëdha dhe zakonisht do të jetë një nga enët më pak të shtrenjta për të blerë për ata që udhëtojnë me Uruguaj në një buxhet.

• 05 e 05

  Churros

  Ngjashëm me empanada, vizitorët në Uruguaj do të gjejnë se churro është një pjatë që është në dispozicion në të dyja varietetet e ëmbël dhe këndshëm, edhe pse churro këndshëm është një krijim uruguajan bazuar në suksesin e churros ëmbël me origjinë spanjolle. Versionet e ëmbël janë gishta të pastërta që mund të kenë mbushje duke përfshirë çokollatën dhe dulce de leche dhe zakonisht janë në dispozicion nga furrat e bukës dhe shitësit e rrugëve. Varietetet e shijshme janë gjithashtu provë me vlerë, dhe djathi i mbushur me churro është diçka që rrallë do të shijohet jashtë Uruguait.