Nëse e doni proshutën, vini në Britani, ku një sarnie proshutë është një justifikim për të ngrënë shumë prej saj.
Një sarnie proshutë është një sanduiç proshutash që është një kënaqësi fajtore në të gjitha Ishujt Britanikë . Disa njerëz e quajnë atë " sarnie" , disa e quajnë atë butty . Origjina e emrit është pak e mistershme, por nëse dikush në një kafene ose një furgon freskues përpiqet t'ju ofrojë një shishe me proshutë ose një sanduiç proshutash, ndoshta nuk jeni në Britani të Madhe.
Çfarëdo që ju e quani atë, është në thelb një çift feta bukë të bardhë, të mbushur me një sasi të kënaqshme proshutash që ndoshta është shumë më tepër se sa është e mirë për ju.
Dhe kjo është një nga ushqimet më të preferuara të Britanisë, duke u kthyer në dhjetë sondazhet më të preferuara të ushqimit përsëri dhe përsëri. Pak vite më parë, një kompani celulare e telekomit anketoi 60,000 abonentë të saj, duke u kërkuar atyre të zgjedhin thesaret më të rëndësishme të Britanisë. Sarnie e përhershme e proshutë ishte e para në listë - para historisë së vendit, përpara BBC, madje përpara Mbretërisë së Madhërisë së saj. Pra, nëse doni të merrni në dorë me kuzhinë kombëtare të Britanisë, harroni peshqit dhe patate të skuqura - kjo është proshutë dhe salcë ngjyrë kafe në mes të feta të bukës që udhëheq rrugën.
Çfarë ka në një proshutë Sarnie?
Përveç proshutë natyrisht? Buka e bardhë është e domosdoshme - paratë e bukës më të lirë dhe më të shijshme mund të blejnë. Buka ekziston vetëm për të mbajtur proshutën dhe përbërësit e tjerë së bashku pa ndërhyrë në shijen e mishit.
Dhe buka nuk duhet të prishet kurrë. Kjo thjesht do të shtonte një aromë dhe cilësi të padëshiruar.
Buka është e mbushur me gjalpë - thashë se kjo ishte një kënaqësi fajtore - dhe ndërsa disa shtojnë ketchup, ose (ew) mayo, HP Brown Sauce është thelbësore tjetër. Sa i përket proshutës mund të jetë i thatë me shije të thatë - më të ngjashme me proshutën amerikane - ose me proshutë të pasme (mjaft si ajo që amerikanët e quajnë proshutë kanadeze), për sa kohë që ka shumë bollëk.
Ndonjëherë ju do të shërbyeni këtë sanduiç në një bap , një roll të butë të ngjashme me një karamele hamburger. Pastaj ai ndoshta do të quhet butty proshutë
Ku dhe kur?
Ju nuk do të gjeni sarnies proshutë (që është shpallur SAH 'nee nga rruga) në raste formale dhe partitë darkë - përveç nëse ushtarët tuaj janë duke u ironike. Përndryshe, ata janë një mbushës në çdo kohë, më të ngrohtë dhe të trajtojnë. Nxënësit i hanë për mëngjes, punëtorët për një pasdite të marr-me-up, ravers pas një nate të clubbing - të gjithë se bukë dhe yndyrë me sa duket soaks shumë alkool.
Praktikisht të gjithë me pushime ose me një udhëtim të gjatë rrugësh duket se kanë kohë për të ndaluar për një sarnie proshutash. Gjithmonë mund t'i gjeni në autostradë dhe në "caffe" të modës së vjetër si Browns në Tregun e Oksfordit. Edhe Starbucks ka një lloj versioni të një sarnie proshutë që ata do të ngrohin për ju. Dhe sarnies më të mirë të proshutës hahen jashtë, me një filxhan kafeje me avull ose çaj të qumështit për të qenë plotësisht autentik.
Në udhëzimet e saj për sandwichin e proshutë të përsosur, shkrimtari britanik i ushqimit, Elaine Lemm, thotë: "Është pothuajse i vrazhdë të mos hahet proshutë të dielën në mëngjes (jashtë në shi nëse largohet në kampe ose në një festival) sidomos në Mbretërinë e Bashkuar. "
Pas një fillim të hershëm në një makinë jashtë në vend me miqtë dhe qentë, një ndalesë në rrugë për një sarnie proshutë dhe një filxhan qumështi çaj në rreth 10:00 është një traditë absolutisht thelbësore.
Dhe për çajin e qumështit - shumë pinë britanikë të çajit si prodhimi i tyre janë shumë të forta. Shtimi i qumështit shton atë. Mos e trokisni derisa ta keni provuar.
A janë ata mirë?
Disa gjëra që britanikët gëzojnë të hahet (si jastëkët e këlyshë, apo fasulet në dolli) janë shijet e fituara - por të gjithë e duan sarsin e proshutë. Edhe vegjetarianët përdorin proshutën vegjetariane të prodhuar nga Quorn ose tofu për ta.
Por a janë ato të mira për ju? Nëse jeni shëndeti i vetëdijshëm në shkallën më të vogël, ju duhet të përballeni me faktin se nga pikëpamja shëndetësore nuk ka asgjë për të rekomanduar sarnizat e proshutë.
Por e vërteta përfundimtare është, pasi ta keni shijuar një, nuk do të kujdeseni - dhe për më tepër, ndoshta do të dëshironi një tjetër.