Çfarë duhet të hani në lagjen Nizamuddin të Delhi

Opsionet e ndryshme në lidhje me atë për të ngrënë në lagjen Nizamuddin të Delhi, duke filluar nga ngrënie ekskluzive gjobë deri te ushqimi i lirë në rrugë për masat, pasqyrojnë dallimin e madh midis pjesëve lindore dhe perëndimore të zonës. Hazreti Nizamuddin Aulia Dargah është tërheqja kryesore në Nizamuddin Perëndimin. Megjithatë, foodies hardcore dynden në alleys rreth tij për kebabs autentike dhe kuzhinë Mughlai. Kjo zonë e mbushur me njerëz dhe në vend grungy është botëra larg klasës së lartë të Nizamuddin Lindjes, që kufizohet me Varri të Humajunit. Këtu është numri i restoranteve në lagje.

• 01 nga 05

  Kuzhina bashkëkohore indiane: Akcentja indiane

  Një nga restorantet më të mira të ngrënies së Delhi , shpërblimi i vlerësuar me çmime indiane u zhvendos në hotel luksoz The Lodhi në fillim të nëntorit 2017. Restoranti zëvendëson On The Waterfront, dhe është e vendosur të përshtatshme përballë Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Pavarësisht nga lëvizja, nuk ka pasur shumë ndryshime në vendosjen mahnitëse, ose në ushqimin që shërben Akti i Indisë (çfarë është nevoja, me të vërtetë?). Restoranti vazhdon të jetë një lider në gastronominë indiane bashkëkohore, me kuzhinier Manish Mehrotra duke kombinuar flavors klasike me përbërës të pazakontë global. Ai e zhvilloi këtë aftësi gjatë nëntë viteve të punës jashtë vendit dhe është njohur si një nga kuzhinierët më të mirë në Indi.

  Urdhërojeni Menusin e Provës së Kuzhinit (vegjetarian ose jo-vegjetarian) për të shkuar në një udhëtim të kuzhinës prej 12 orësh, nga appetizers në desserts. Ushqimi plotësohet me një listë të gjërë verë. Jetë i sigurt për të bërë një rezervë (telefon: 11 6617-5151), pasi ky restorant është merituar shumë popullor. Për një përvojë shtesë të veçantë, kërkoni një nga tavolinat që janë të pozicionuara mbi ujë (nuk ka kosto shtesë).

• 02 nga 05

  North Indian Mughlai Kuzhina: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim u hap në Nizamuddin West në vitet 1960 si dega e parë e restorantit historik Karim , i cili shërben ushqim mbretëror tek njeriu i zakonshëm pranë Jama Masjidit në Delhi të Vjetër që nga viti 1913. Ajo u përurua nga gruaja e presidentit të pestë të Indisë , Fakhruddin Ali Ahmed (presidenti me të vërtetë e donte ushqimin). Dastarkhwan-E-Karim mbetet dega më e mirë e restorantit, megjithëse shumë dinerë thonë se pjatat nuk janë aq të djegura ose aq të shijshme (ndoshta për t'u kujdesur për të huajt që jetojnë në zonë).

  Nëse jeni një vegjetarian ju mund të dëshironi të kaloni duke ngrënë aty, pasi mishi dominon menunë, veçanërisht deleje (dhie). Ngrënësit aventurousë mund të gjejnë shijime të tilla si Nayab Mughz Masala (kerri i dhive të egra) ose Gurda Kaleji (veshka e veshkave dhe kerri i mëlçisë). Ata që preferojnë pulën duhet të provojnë Akbar Murg Masala (pule gatuar me gjizë dhe erëza) ose Chicken Burra (pulë e pjekur në furrë). Pajtohu me një rrotull të butë rumali.

• 03 nga 05

  Kebabs: Ghalib Kabab Corner

  Ghalib Kabab Corner është një restorant i ngushtë, pa frills, gjithashtu një nga restorantet më të famshme rreth Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. I emëruar pas një poeti Urdu të shekullit të 19-të, ai kënaqet me ushqimet jo-vegjetarianë me shafrat e saj të specializuara shaami kababs (patties vogël burger bërë nga mishi i dhisë mish i grirë dhe erëza). Me sa duket, restoranti fitoi një garë në festivalin e qebapit në hotel luksoz Delhi të Maurya Sheraton në 1984, edhe pse definitivisht nuk do të fitojë asgjë për dekor. Është ngulur në korridoret e ngushta të Nizamuddin West (për të marrë atje një të majtë para Dargah, pas hyrjes në Nizamuddin Basti) dhe është më shumë se 40 vjeç. Kebabs janë gatuar mbi zjarrin e qymyrit, duke u dhënë atyre një shije të shijshme smokey.

• 04 nga 05

  Kafe dhe Vegjetarian Kuzhina kontinental: Cafe Turtle

  Dashamirët e librit do të kënaqen duke kaluar kohë të varur në Turtle Cafe komod, në një rrugë të qetë në Nizamuddin East Market. Kafene vepron në bashkëpunim me librarinë e plotë të rrethit, e cila synon të sigurojë një hapësirë ​​relaksuese për njerëzit që të takohen dhe të bisedojnë. Një koleksion i larmishëm dhe imponues i librave është vendosur rreth kafenesë dhe është në dispozicion për shitje. Lexo blerjen tënde të re derisa grindesh në një sallatë të shëndetshme të ulët kalori, sanduiç, quiche, pizza ose tortë. Kafja është e shkëlqyer, ose nëse preferoni një lëng të freskët, ka shumë për të zgjedhur. Provoni Vegi Lucy (karrota, domate, panxhar, xhenxhefil, dhe nenexhik) për një ushqim të zgjedhur-me-up.

• 05 e 05

  Momos: Kit Kat Kuzhina

  Gjithashtu në Nizamuddin East Market, në afërsi të Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens është një pjesë e vogël e marrjes së jashtme që është më e vlerësuar për momos të butë (skuqur, tandoori dhe steamed). Kit Kat u hap atje në vitin 2015, por ishte vendosur më parë në Nizamuddin West, ku pati një ndjekje të madhe besnike në fund të viteve '90 dhe në fillim të viteve 2000. Është e mrekullueshme për një kafshim të shpejtë! Megjithatë, nëse doni diçka më të madhe, menyja ka një sërë enësh kineze, si dhe kuzhinë të kufizuar indiane të veriut.