Nuk është më një zonë e banuar për zyrtarët e qeverisë, lagja e Kolonjës Lodhi në Delhi ka kaluar një metamorfozë në vitet e fundit. Muraleve të gjalla të rrugëve, pjesë e rrethit të artit Lodhi Art, kanë transformuar fasadat e ndërtesave midis Tregut Khanna dhe Tregut Meher Chand. Restorantet e modës, që shërbejnë në të gjitha llojet e kuzhinës ndërkombëtare, janë hapur gjithashtu në këtë zonë. Ja se çfarë mund të hani në Koloni Lodhi.
01 nga 07
Kuzhina e Indisë Veriore: Porta e Lahorit
Porta e Lahorit Rustic ende elegante, Porta Lahori shërben kuzhinë autentike në shtëpi, duke përdorur recetave të vjetra familjare nga Lahore në Pakistan, si dhe Amritsar dhe Delhi. Restoranti është i shpërndarë në dy kate në Tregun Mehar Chand të Kolonisë së Lodhit dhe menyja e saj ka shumë pjata tradicionale që nuk gjenden shpesh në vende të tjera. Për më tepër, relikeve që zbukurojnë muret do t'ju çojnë në një udhëtim përgjatë korsirave të kujtesës deri në kohën kur Punjabi ishte i pandarë para Ndarjes. Provoni Lahori Daal (një gjellë specialiteti) ose Daal Ghosht (një deleje / dhi dhe kerri me thjerrëz) me parathas mbushur tandoori.
02 nga 07
Kuzhina kontinentale: Barka e Elma-s
Shampanjë e Elma Pas suksesit të "Bakery" të Elma në hip Hauz Khas Village, Elma's Brasserie u hap në tregun e Mehar Chand në vitin 2013. Ky kafe komod në stilin evropian është i njohur për kuzhinën e saj angleze, franceze, italiane dhe marokene. Çaji pasdite, shërbyer prej orës 15.30 deri në orën 18.30 me një përzgjedhje sanduiçesh gustatorësh, është një theks. Megjithatë, Elma është e hapur për mëngjes deri në darkë. Ose thjesht hidhni për tortë të freskët dhe kafe. Tortë kadife të kuqe të kuq është mjaft i famshëm!
03 nga 07
Kuzhina e shëndetshme organike: Kafja e Altitude dhe Deli
Kafja e Altitude dhe Deli Duke kërkuar ushqim organik dhe pa glutenë në Delhi? Ju do të doni menunë e frymëzuar sezonalisht në Cafe Altitude dhe Deli në Mehar Chand Market. Altitude Cafe është një xhirim i dyqanit të Altitude, i cili shet produkte organike dhe natyrore nga e gjithë India, dhe ndodhet vetëm disa dyra poshtë nga ajo. Menuja e thjeshtë por e shëndetshme e kafesë ofron breakfasts madhështore, lojëra makine dhe salads, pizzas, burgers, quiches, lëngje dhe smoothies. Për darkë, ka opsione jo-vegjetare duke përfshirë merak me qengji dhe pule rosto rozmarinë. Kafene madje e bën djathin e saj vegan nga gotat. Gëzoni një pamje të artit të rrugës ndërsa ju hani.
04 nga 07
Rruga aziatike Ushqimi: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient Ping's Café Orient eklektikisht çifton kokteje të fuqishme me ushqime kaluese ushqimore nga e gjithë Azia Juglindore dhe madje ka një kopsht birre ku mund të shijoni një lagje Singha nga Tajlanda. Ky restorant i pazakontë, me dekor të tij të mrekullueshëm (duke përfshirë një shenjë "ne dashuri për një kohë të gjatë"), ka tërhequr shumë vëmendje që kur u hap në një cep të Tregut Kryesore të Kolonisë së Lodhit në vitin 2016. Kjo nuk është për t'u habitur, sipërmarrja më e re e duetit vëlla-motër prapa klubit cocktail bar "The Pass Code Only" (PCO) dhe klubit të anëtarëve privatë À Ta Maison. Fëmijëria e tyre në Tajlandë siguroi frymëzim për kuzhinën e restorantit, e cila është relativisht e paeksploruar në skenën e ushqimit në Delhi. Mundohuni të vendosni për të ndarë, ose pancakes të veçanta të restorantit të rostës së duck ose gocë të kuqe. Ka mundësi të ulët të kalorive për dietë të ndërgjegjshëm.
05 e 07
Japoneze: Guppy
Guppy Guppy, i quajtur sipas një lloji të peshkut, ka një temë të çuditshme anime, por mos lejoni që t'ju mashtrojë. Restoranti, i vendosur në Tregun Kryesore të Kolonisë së Lodhit, është shumë serioz për kuzhinën e saj japoneze. Siç pritet, ka shumë sushi dhe sashimi për të zgjedhur. Sidoqoftë, menyja shtrihet përtej asaj për të siguruar një shpërthim të ndryshëm në ngrënie bashkëkohore japoneze. Ushqimi është përgatitur fllad nga përbërësit me burim në vend dhe përfshin një numër vegjash vegan. Barku i ngadalshëm i braktisur derri është legjendar. Gjithashtu, rekomandohet nënshkrimi i miso shafranit të zi, prawns tatuazh tempura dhe sallatë deti. Lani ushqimin tuaj poshtë me disa hua japoneze.
06 nga 07
Kuzhina e Indisë jugore: Hotel i Ri i Madrasit të Chidambaram
fotosanjay / Getty Images Për kuzhinën klasike indiane të vegjetarianes jugore, nuk shikoni më tej se New Madras Hotel Chidambaram në Tregun Khanna të Kolonisë së Lodhit. Ky restorant i lirë dhe modest ka një histori të gjatë që daton në vitin 1930, kur u krijua për të ushqyer oficerët nga India e jugut të cilët po punonin për qeverinë britanike në Delhi. Mysore Masala Dosa me chutney djegës-hudhër është popullor. Ose, për shumëllojshmëri, urdhëroni Pjatën e Indisë Jugore, e cila vjen me vada, idli dhe uttapam . Nëse jeni vërtet të uritur, Thali Special Chidambaram do t'ju mbushë me siguri!
07 i 07
Çokollata, Ëmbëlsira dhe Waffles: Celeste
Celeste Celeste Chocolates bashkoi forcat me Chef Saby me çmime (nga Lavaash) për të hapur Eywa nga kafja Saby mbi dyqanin e saj në Mehar Chand Market në shkurt të vitit 2017. Kafja është zbukuruar në stilin elegant të zymtë dhe menuja e saj vegjetarian përmban një mëngjes të konsiderueshëm gjithëditor , pjata të larta çaji, pancakes, waffles dhe desserts. Çdo gjë është bërë në shtëpi. Në rrugën tuaj jashtë, blej disa çokollata shijshme gustator ose enë (projektuar edhe në shtëpi) për të marrë me vete.