Çfarë duhet të hani në lagjen Colaba të Mumbait

Pyesin se çfarë duhet të hani në lagjen Colaba të Mumbai? Ja ku do të gjeni gjithçka nga kuzhina indiane autentike Mughlai në jug të birrës birre në vend. Disa nga restorantet janë më shumë se një shekull, ndërsa të tjerë janë krijuar më vonë, duke reflektuar diversitetin e skenës së ngrënies së Colaba.

• 01 nga 09

  Kuzhina indiane, kineze dhe kontinentale: Cafe Leopold

  Restoranti më i njohur i Colaba-s, historik Leopold Cafe, shërben kuzhinë të mirë indiane, kineze dhe kontinentale. Shumica e njerëzve shkojnë atje për faktorin e famës. Restoranti daton gjatë gjithë rrugës për në vitin 1871 dhe ka një pozicion kryesor në Kolabanë e Rrugës. Megjithatë, me të vërtetë u ngrit në famë pas shfaqjes së shquar në romanin epik të Gregorian David Roberts Shantaram , i botuar në vitin 2003. Leopoldi ishte gjithashtu një objektiv gjatë sulmit terrorist të vitit 2008 në Mumbai dhe është ende e mundur të shohësh vrimat e plumbave në muret e restorantit. Së bashku me Cafe Mondegar aty pranë, Leopold është një nga vendet e famshme të Hangoutit të Colaba. Kick në në natën në zonën e sipërme komod, ku një DJ shpesh luan.

• 02 nga 09

  Mughlai Kuzhina: Delhi Darbar

  E vendosur përballë Leopold në Colaba Street, Delhi Darbar është një tjetër restorant legjendar në Colaba që u krijua shumë dekada më parë. Është i njohur për kuzhinën e saj të pasur Mughlai, duke përfshirë pulën e gjalpë dhe mishin e qumështit biryani. Enët janë bërë sipas stilit tradicional të gjyshes së kuzhinierit nga fillim të viteve 1900. E jashtme e restorantit nuk i jep shumë larg, por brenda është zbukuruar për të dhënë ndjenjën e një darbar (një gjykatë apo kuvend mbretëror).

• 03 nga 09

  Kuzhina moderne evropiane: Lejla

  Modë Indigo u hap në vitin 1999 dhe është një nga restorantet më të vjetra të restoranteve në qytet. Është vendosur në një shtëpi njëkatëshe kolonial të restauruar në mënyrë elegante, në një korsi prapa hotelit Taj Mahal dhe Tower në Colaba. Përveç mbajtjes së një nga brunches më të mirë të dielën në Mumbai , Indigo kënaqet me diners me enët e saj të lartë krijuese evropiane dhe shërbim të personalizuar. Menuja u rishikua tërësisht në ditëlindjen e 18-të të restorantit në vitin 2017, por ende përfshin klasike të tilla si firma e pishës së ëmbëlsirave të karavidheve ose zgjedhin nga menyja e kuzhinierëve të veçantë për një shije të pjatave më të mira. Nëse jeni në humor për romancë, keni një darkë me candlelit në kuvertën e tavanit të hapur. Vibrimi në barin e poshtëm është dukshëm më optimist.

• 04 nga 09

  Kuzhina globale: Tabela

  Një hyrëse relativisht e re, por shumë e respektuar në skenën e ngrënies së Colaba, The Table u krijua në vitin 2011 dhe u bë shpejt i kërkuar për kuzhinën e saj të veçantë të frymëzuar në stilin e San Franciskos. Menuja e restorantit ofron një përzgjedhje të targave të mëdha dhe të vogla që janë perfekte për ndarjen. Mendoni tacos peshk dhe buns belly barku. Tabela ishte gjithashtu një nga restorantet e para në Mumbai për të zbatuar konceptin "fermë për pirun", duke rritur prodhimin e saj. Ky restorant elegant është i përhapur në dy nivele, me pjesën më të ulët të dizajnuar për t'u çlodhur me një pije.

• 05 nga 09

  Çaji i Lartë: Lounge Deti në Taj Palace Hotel

  Mbushe në çajin e pasdites së lartë në Lounge Lounge atmosferike, në krahun e trashëgimisë së luksit Taj Palace dhe Tower Hotel, ku mund të uleni pranë dritares dhe të shikoni mbi Portën e Indisë . Është dhoma çaj në Mumbai. Përveç një përhapjeje të gjerë të ëmbëlsirave dhe pastave, ushqimet e rrugës të përgatitura në mënyrë higjienike si psh. Pavia bhaji dhe pani puri janë një theks. Shko me stomak bosh sepse mund të hani sa të doni. Shërbimi fillon në orën 3:30, dhe do t'ju duhet të arrini herët për të marrë një tryezë të dritareve.

• 06 nga 09

  Kebabs në rrugë: Bademiya

  Restoranti historik i Colaba në rrugë, Bademiya ka qenë në biznes që nga vitet 1940. Restoranti, i cili është me të vërtetë vetëm një tezgë e përpunuar e ushqimit, gatuhet me kafe të shijshme dhe pule të pjekur në skarë gjatë natës (shpesh mbetet e hapur deri rreth orës 3 të mëngjesit). Ushqimi madje mund të shërbehet në kapakun e makinës suaj, duke kujtuar një restorant amerikan. Prisni turmën e madhe të njerëzve të partisë nga netët përreth, nëse shkoni pas mesnatës në fundjavë.

• 07 nga 09

  Mumbai lokale Mëngjesi: Olympia Coffee House

  Vendorët grumbullohen në një kafene të paepur të Olimpiadës në Shtëpinë e Kafesë në Colaba për të marrë fixin e tyre të pavlefshëm të kheema pav (mish delikate të grirë me dhëmbë me bukë) për mëngjes. Nëse dëshironi të kaloni kheemën , provoni në vend të brahijve të stilit indian të fërguar. Lani me çaj ose kafe. Ky restorant shekullor është i hapur gjatë gjithë ditës dhe ofron një shumëllojshmëri të enëve të tjera jo-vegjetariane, truri më aventureske që skuqet ( bheja fry ). Konsiderohet të jetë një delikatesë!

• 08 nga 09

  Artizanat Birra dhe Burgerë: Inn Woodside

  Udhë në Inn Woodside, vendosur në një ndërtesë të trashëgimisë përballë kinemasë Regal në Colaba, për të mostër një gamë të gjerë të birra artizanale indiane në trokitje e lehtë. Një pijetore miqësore dhe të shtrirë në lagje, Woodside Inn u krijua në vitin 2007 si vend për të shijuar disa të ftohtë me biseda dhe ushqim rehati. Ka orët e lumtur të mbrëmjes deri në orën 20:00 (perime koktej janë një trajtim gjithashtu), plus mëngjes të përzemërt në dispozicion deri në orën 17

• 09 nga 09

  Ushqim indian Rajonal indian: AuthentiCook

  Për një përvojë të mrekullueshme, hani në një vakt rajonal indian të bërë nga një kuzhinier i talentuar në shtëpi (është ndryshe nga kuzhina e zakonshme indiane siç e dini). AuthentiCook është një platformë që u mundëson kuzhinierëve shtëpiak të shfaqin aftësitë e tyre kuzhinare dhe vizitorët për të mësuar rreth kulturës së tyre duke ngrënë me ta në shtëpitë e tyre. Në zonën e Colaba, zgjidhni nga kuzhina Bihari gatuar nga Chandana ose kuzhinë Bohri gatuar nga Nafisa.