Summertime është Koha Blueberry në New England
Korrik është sezoni boronicë në New England, dhe nëse jeni një tifoz i këtyre manave të shëndetshme të vogla, ka diçka që duhet të dini. Në Maine, ata flasin ndryshe , dhe kjo përfshin kur flasin për boronica. Kjo për shkak se ka një dallim të madh mes boronicave të egra të Maine dhe bluberries më të mëdha, të rrumbullakëta, të kultivuara.
Thuaj "boronicë" në Maine, dhe banorët mendojnë automatikisht për manaferrat e egra që janë të brishta, të vogla dhe unike në shije: një kombinim i ëmbël dhe i përkëdhelur që është befasues dhe intensiv.
Receta që tregon këto bimë të egra të tenderit më të mirë u zhvillua nga Departamenti i Bujqësisë Maine vjet më parë, dhe është shërbyer ende në vende si Harbor Towne Inn në Waterfront në Boothbay Harbour, Maine. Këtu është nëse doni të krijoni përvojën tuaj të zgjimit në Maine në një mëngjes veror:
Maine Wild Blueberry Streusel Recetë për Coffeecake
përbërësit:
COFFEECAKE
2 gota miell
2/3 filxhan sheqer
1 lugë gjelle pjekje pluhur
1/2 lugë çaji kripë
1 lugë çaji arrëmyshk
1-1 / 2 gota Maine blueberries egra *
2 vezë kafe
1/2 filxhan qumësht
1/2 filxhan gjalpë, të shkrirë dhe të ftohur
2 lugë sheqer për të lartë
MIXTURE STREUSEL
1/2 miell filxhan
1/4 filxhan sheqer kafe
1 lugë çaji kanellë
1/3 filxhan gjalpë të ftohtë
1/4 copë arra, copëtuar
* Nëse nuk keni akses në boronica të freskëta Maine, kërkoni për manaferrat e ngrirë nga Wyman's of Maine në një dyqan pranë jush: Ata shpërndahen në të gjithë SHBA. Kur shkrihen, boronica e egër e saj Maine është po aq e shijshme dhe e përkryer për pjekje.
Mblidhni manaferrat e ngrirë në ujë të nxehtë deri në një minutë për të shkrirë, pastaj kulloni dhe thani.
Udhëzime:
1. Shoshoni dhe kombinoni përbërësit e thatë të kafesë në një tas përzierës. Shtoni boronica.
2. Në një tas tjetër, mundi vezë, qumësht dhe gjalpë të shkrirë. Kombinoje përzierjen e qumështit me përbërësit e thatë. Llokoçis derisa të përzihet.
3. Për të përgatitur përzierjen streusel, prerë gjalpë të ftohtë në përbërësit e thatë deri uniforme crumbly, pastaj shtoni arra.
4. Vendoseni gjysmën e goditës në një pan të katrorë të njomur dhe të mbushur me vaj, skuqni streusel mbi qëlloj, përhapni gërmimin e mbetur mbi streusel dhe në krye me 2 lugë sheqer.
5. Piquni në 400 gradë për 35 minuta. Testoni me një thikë thikë në qendër. Ftohuni përpara prerjes.
Më shumë Recipes New England boronicë
Këtu janë disa receta shtesë të boronicës nga restorantet e New England dhe hotelet për të provuar në shtëpi. Eksperimentoni me përdorimin e boronicave tradicionale ose të egra të Maine për të parë se cilat preferoni.
Apple Cake Blueberry , nga Asygarth Station Bed & Breakfast në Bar Harbor, Maine.
Krem tortë me boronicë , nga Inn at Sea Street në Hyannis, Massachusetts.
Blueberry-Almond Crepes , nga Rosewood Country Inn në Bradford, New Hampshire.
Blueberry Buckle , nga The Francis Malbone House në Newport, Rhode Island.
Blueberry Buckle , nga shtrati dhe mëngjesi i Gwendolyn në Perkinsville, Vermont.
Buckle boronicë , nga Stafford në terren në Chocorua, New Hampshire.
Buka e misrit, nga The Kings 'Rose në South Kingstown, Rhode Island.
Ëmbëlsirat e misrit të misrit , nga The Elms Bed & Breakfast në Camden, Maine.
Krem për boronicë me djathë , nga kapiteni Jefferds Inn në Kennebunkport, Maine.
Bluce Lattice Pie , nga kapiteni Briggs House në Freeport, Maine.
Muffins Blueberry Lemon , nga Kopshti Judith's B & B në Goshen, Vermont.
Cake tortë boronicë , nga shtrati i mëngjesit dhe mëngjesi në Barth Harbor, Maine.
Muffins Blueberry , nga Bed & Breakfast Beverly Farms në Shtëpinë Jon Larcom në Beverly, Massachusetts.
Muffins boronicë , nga Harborside House B & B në Marblehead, Massachusetts.
Muffins boronicë , nga Bed & Breakfast mëngjes në kodër Snowbound, në New Hampshire.
Boronicë frëngjisht dolli , nga Inn Richmond Victorian në Richmond, Vermont.
Pancakes boronicë , nga Blue Hill Inn në Blue Hill, Maine.
Blueberry Plum Crisp , nga Restoranti në Egremont Inn në jug Egremont, Massachusetts.
Salcë boronicë , nga The Kennebec Inn Bed & Breakfast në Bath, Maine.
Blueberry Shortcake , nga Deerhill Inn & Restaurant në West Dover, Vermont.
Dolli i freskët i boronicës , nga Bed & Breakfast i Joan në Peabody, Massachusetts.
Dolli frutash të mbushur me boronica , nga The Inn On Golden Pond në Holderness, New Hampshire.
Boronicë mbushur dolli frëngjisht me Wild Maine salcë boronicë , nga Inn Në Jugperëndimore në Southwest Harbor, Maine.
Blueberry Surprise , nga Maple Hill Bed & Breakfast në Freeport, Maine.
Cheese Blintz Muffins me salcë boronicë , nga Mostly Hall B & B në Falmouth, Massachusetts.
Boronicë dhe boronicë , nga Inn në Harbour Head në Kennebunkport, Maine.
Muffins boronicë Ellen , nga Brandt House në Greenfield, Massachusetts.
Pancakes Fresh boronicë , nga Inn në Charlotte në Charlotte, Vermont.
Muffins boronicë Gil , nga shtrati dhe mëngjesi i Lupin House në Firence, Massachusetts.
Lemon / boronicë kungull i njomë Bukë , nga 1794 Watchtide Inn në Searsport, Maine.
Pancakes të lehta dhe me gëzof boronicë , nga kapiteni Briggs House në Freeport, Maine.
Muffins Low Calorie boronicë , nga Homestead Inn B & B në York Beach, Maine.
Maine Wild Blueberry Cobbler , një recetë nga ish Guvernatori i Maine Angus S. King, Jr.
Maine Pancakes të egra boronicë , nga Viktorias nga Deti në Camden, Maine.
Maine (Wild) Pancakes boronicë , nga Shtëpia Isak Randall në Freeport, Maine.
Byrek me boronicë të vjetër , nga shtrati i mëngjesit dhe mëngjesi i Willey's në Essex Junction, Vermont.
Red, White dhe boronicë pancakes , nga Manchester Highlands Inn në Mançester, Vermont.
Panxhar me borxh boronicë , nga Flying Cloud B & B në Newcastle, Maine.
Shtëpitë e Tods Muffins boronicë , nga Todd House në Eastport, Maine.
Wild Blueberry Scones , nga Acadia Oceanside Meadows Inn në Prospect Harbour, Maine.
Wild Maine Blueberry Streusel Dolli frëngjisht , nga Inn në Portsmouth Harbour në Kittery, Maine.