01 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week
dos Urban Cantina Në Brief: Kremtimi vjetor i kuzhinës lokale të skenës së tyre të pasur kuzhinare zhvillohet në restorante në qendër të qytetit, në lagjet lokale dhe në periferi.
Kur: 17-22 prill
Ku: Në të gjithë Chicagoland
Sa: Restorantet pjesëmarrëse do të ofrojnë një darkë të caktuar prej katër kursesh për $ 44 (pa përfshirë pije, taksë, shpërblim) dhe, nëse është e mundur, një menu drekë prej tre kursesh për $ 22.
Çka: Çikago Chef Week tregon disa nga talentet më kulm të kulmit të qytetit duke i lejuar klientët të shtrojn me çmime të volitshme. Pjesa më e mirë për ngjarjen javore është se nuk është e njëjtë; restorante të reja nënshkruajnë në çdo vit. Kalibri i restoranteve në bord është i pakalueshëm, me disa nga qytetet më të nxehta të përfshira.
Faqja zyrtare për Chicago Chef Week përfshin të gjithë listën e pjesëmarrësve . Në slides vijim ju do të gjeni listën tonë për tetë baste më të mira për Chicago Chef Week.
02 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: Betty
B. Mikpritja Co Kuzhinieri: Rachel Dow
Skena: E errët dhe tërheqëse, The Betty është një shtesë e këndshme për skenën e lulëzuar të koktelit të Çikagos. Shumë thekse retro, duke përfshirë libra të cilësisë së mirë, një piano lojtar të rikuperuar dhe rekorde klasike, i japin atij një vibe të vërtetë të viteve 1960. Menuja elegante me pllaka të vogla merr një qasje të freskët, sezonale me shumë ushqim deti dhe mundësi vegjetative. Dhe lista e pazakontë e kokteleve luan freskinë e saj, me oferta të tilla si një Maximillion tequila, liker anglosilik, shurup hibiscus, gëlqere, grimca molla dhe verë e gazuar.
Çfarë duhet të presim: Një darkë me katër kurse për $ 44
Lagja: Fulton Market District / Loop West
03 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: Blackbird
Një Off Hospitality Chef: Ryan Pfeiffer
Skena: kuzhinieri i restorantit / ekzekutivit Paul Kahan e bëri Blackbird një stendë kuzhinës të Çikagos me menunë e tij sezonale dhe një dhomë ngrënie të ashpër, por të qetë. Është hapur që nga viti 1999, por mban një avantazh kundër konkurrencës vit pas viti. Cilësia e saj e bardhë luan bukur në unison me turmën shumëngjyrëshe dhe magjepsëse që vendosen në çdo natë, por sigurohen. Blackbird nuk është klub. Është një destinacion. Me ushqim të madh.
Çfarë duhet të presësh: Një menu drekë prej tre kursesh për $ 22; menu darkë me katër kurse për 44 dollarë
Lagja: West Loop
04 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: Tavernë e Komunitetit
Tavernë e komunitetit Chef: Joey Beato
Skena: Jo të gjithë dëshirojnë të godasin skenën e ngrënies në qendër të qytetit për një natë të madhe dhe pronari, partnerët dhe stafi i përkushtuar pas Tavernës së Komunitetit donin t'u jepnin gjithçka që donin në një destinacion të lagjes. Ushqim i madh. Turma thjeshtë. Dhe, sigurisht, shërbim i ngrohtë dhe i përzemërt. Koncepti i steakhouse është një shquar me një numër përbërësish me burim në vend, muffins bacon cheddar, një foie gras BLT dhe më shumë.
Çfarë duhet të presim: Një darkë me katër kurse për $ 44
Lagja: Portage Park
05 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina Chef (s): Brian Enyart dhe Jennifer Jones Enyart
Scene: Enyarts u takuan dhe u martuan gjatë qëndrimit të tyre të suksesshëm në Rick Bayless 'Frontera Grill dhe Topolobampo, respektivisht. Dhe me sipërmarrjen e tyre të parë, që ndodhet përgjatë buzës së ngrënies në Armitage Avenue në sheshin Logan, ata shfaqin aftësitë e tyre në një fare meksikan të pasura. Çmimet janë të zbutura në dos urbane Cantina për turmat e lagjes, dhe menu shkon nga pjata të vogla në aksione në oferta më të mëdha. Desserts delikate Jennifer, për pjesën më të madhe, nuk janë ajo që ju do të presin në një krijimi meksikan. Ndërsa ju do të gjeni renditjen e bukur të flan, plantains dhe kokosit tres leches në menu, është tortë ultra-lagësht me çokollatë që është e destinuar të bëhet nënshkrimi i saj i ëmbël.
Çfarë duhet të presim: Një darkë me katër kurse për $ 44
Lagja: Sheshi Logan
06 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: GT Fish dhe Oyster
Grupi i Restorantit Boka Kuzhini : Giuseppe Tentori
Scene: Kjo peshkatar në modë jep në premtimin e saj për zgjedhje të ushqimit dhe pijeve superiore. Vendet më të lakmuara në shtëpi janë në bar të papërpunuar, ku mysafirët mund të kënaqen me kamufla të freskëta. Obsesione të tjera në GT Fish & Oyster përfshijnë midhjet, kamarieri Po'Boy, një roll karavidhe dhe gjithnjë në ndryshim enët makarona.
Çfarë duhet të presësh: Një menu drekë prej tre kursesh për $ 22; menu darkë me katër kurse për 44 dollarë
Lagja: River North
07 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: Momotaro
Grupi i Restorantit Boka Kuzhini : Mark Hellyar
Scene: Për të lejuar të ftuarit për të marrë një përvojë autentike se si e kanë përditësuar fare tradicionale japoneze, kuzhinierët në Momotaro shfaqin pllaka të vogla që janë thyer në gjashtë seksione (snacks, aperte të ftohta dhe të ngrohta, oriz dhe petë, salads dhe supë , nga qymyr dhe skewers i pjekur në skarë). Ata gjithashtu specializohen në përzgjedhjet e peshqve që ju nuk do të gjeni kudo tjetër në shtete. Katin e fundit të Momotaro është një izakaya, duke shërbyer kokteje, uiski dhe hirre japoneze , si dhe një menu të kufizuar. Është e arritshme përmes restorantit si dhe nga një derë e veçantë e jashtme.
Çfarë duhet të presim: Një darkë me katër kurse për $ 44
Lagja: West Loop
08 nga 09
Bastet më të mira për javën e Chef Çikago: RPM biftek
RPM biftek Kuzhini: Doug Psaltis
Skena: Një magnet i famshëm, RPM Biftek tregon një dhomë ngrënie verbuar, magjepsëse ku mund të shihni se çfarë po ndodh në çdo cep të dhomës. Në dy vitet e para të operacionit, kërkesa e saj për famë është lëngja, bifteku i ushqyer me bari dhe bizon - plus shërbimi i tryezës që kthehet në epokën e artë. Lista e verës shkon thellë dhe është e plotë, plus ka një menu koktej plot klasik.
Çfarë duhet të presësh: Një menu drekë prej tre kursesh për $ 22; menu darkë me katër kurse për 44 dollarë
Lagja: River North
09 nga 09
Bastet më të mira për Çikago Chef Week: Tanta
Tanta Çikago Kuzhini: Jezusi Delgado
Scene: Specializuar në kuzhinën e mirë peruviane dhe koktejet pisco , Tanta është në pronësi të kuzhinierit famëkeq peruan Gaston Acurio . Ajo është e lëmuar, elegante dhe tërheq në një turmë të modës. Përveç kuzhinë të frymëzuar nga ushqimi rrugor, ceviche dhe specialitete peruan, restoranti ofron një program të veçantë shpirtëror të pishave.
Çfarë duhet të presim: Një darkë me katër kurse për $ 44
Lagja: River North