Anthony Bourdain është mbreti i zbulimit të ushqimit më të mirë rreth globit, kështu që sigurisht ai është ndalur në Çikago për të shfaqur disa nga restorantet e tij të preferuara në shfaqjen e tashme të vdekur të CNN The Layover .
Në një botim të vitit 2016 të Parts Unknown , i cili gjithashtu transmetohet në CNN, Bourdain paraqiti edhe më shumë nga restorantet më të larta të qytetit, edhe pse të nënvlerësuara. Plus, gjatë gjithë karrierës së tij mediatike, ai i ka dhënë qytetin Windy shumë dashuri, kështu që ne kemi nxjerrë në pah disa nga më të mirët, nga destinacionet e larta në fund të skllevërve.
mulizezë
Chef / pronari Paul Kahan e bëri këtë pionier West Loop një stendë kuzhinës Çikago me menu e tij gjithnjë e në ndryshim dhe dhomë të ngushta, por të qetë, ngrënie. Blackbird ishte gjithashtu i pari në perandorinë e kuzhinës së Kahan, e cila përfshin edhe avec të derës së ardhshme, plus Big Star , Nico , Publican dhe Ora Violet . Mund të jetë më i moshuari në grup, por vazhdon të jetë shumë popullor me vendasit dhe vizitorët. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Kurioziteti më shumë se çdo gjë bëri që Bourdain të ndalet në këtë dyqan të pastër të ngrirë në lumin North, ku klientët me durim presin në linjë deri në një orë për donuts. Donut Vault është ngjitur me restorantin bashkëkohor amerikan Gilt Bar , dhe barazimi i tij më i madh janë trajtimet artizanale që ndryshojnë çdo ditë dhe ndihmuan fillimin e çmendurisë në Çikago. Zgjedhjet popullore përfshijnë Old Fashioned, mollë fritters dhe fëstëk. Ekziston gjithashtu një kamion ushqimor i quajtur Donut Vault që viziton vende dhe ngjarje të njohura në të gjithë qytetin.
401 N. Franklin St.
Këndi i Kumës
Vendi i verilindjes, i cili është vetëm rreth 10 minuta larg Wrigleyville , krenohet me burgers grumbulluar me të lartë me toppings dhe emrin e grupeve popullore të metaleve të rënda . Burger simbol i tij (proshutë, cheddar, vezë i skuqur) dhe Led Zeppelin (në krye me derri, proshutë, cheddar, turshi) duhet të mbahen personalisht përgjegjës për kohën e zgjatur të pritjes që duhet për të marrë një tavolinë në dhomën e ngrënies si pingulthi .
Ju gjithashtu do të gjeni Megadeth (chorizo, hash patate të kuqe, pico de gallo, kajsi avocado krem, strips tortilla) dhe Metallica (salcë bualli, proshutë, bleu djathë salcë) në meny. Kuma është një vend i pakufishëm, por tërheq një të famshëm të rastësishëm si Lady Gaga , i cili në heshtje pati një burger dhe birrë në bar kur ajo ishte në qytet për Lollapalooza në vitin 2010. Harroje madje edhe të mendosh për të ardhur këtu në fundjavë, sepse ata që presin ndonjëherë janë deri në dy orë (një vend i dytë, Kuma's Too, u hap në shkurt 2013 në 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Një marrës i yllit Michelin disa vite me radhë, L & E fituan për herë të parë njohjen e saj të egër të jashtëzakonshme dhe të suksesshme të derrave të egër, të çiftëzuar me mish viçi, të prera me dorë. Gjithashtu ofron një nga programet më të mira të mëngjesit në qytet . Diners do të gjeni një entrée në këtë meny që ka për qëllim të apelojë në lagjen e tij hipster të rëndë: PBR Mëngjesi i dy vezëve, proshutë ose shtëpi të bëra suxhuk, patate shtëpi dhe një akull-ftohtë mund të PBR. Longman & Eagle është e vendosur në Sheshin Logan . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Birraria dhe piceri
"Ai e donte byrekun tonë dhe shprehu më së shumti përbuzje për pizza të thellë të pjatës", thotë pronari Billy Jacobs, i cili kishte kënaqësinë të ndante një me Bourdain në restorantin e tij në Wicker Park në vjeshtën e vitit 2015.
Pizhrat e pjesës përbëhen nga përbërësit tradicionalë të New Haven-it, me djathë parmesan, oregano dhe vaj ulliri. Piece është gjithashtu një destinacion popullor për grupin live bend, i cili ndodh çdo të shtunë në 23:00 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Cafe Sweet Maple
Me kaq shumë restorante të shkëlqyera mëngjesore rreth qytetit , duhej të ishte e vështirë për Bourdainin të zgjidhte vetëm një. Gjatë një ekskursioni të tij në Çikago, ai gëzoi në këtë vend mëngjes të drejtuar nga familja me një histori të gjatë në Italinë e vogël. Sweet Maple Cafe vazhdon të ketë një orë ose më shumë të presë për pancakes modës së vjetër dhe omelets shërbyer me patate të skuqura të trasha. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Hajvan
Ky restorant popullor Vietnamese nuk duhet humbur, dhe sipas Bourdain, definitivisht ia vlen udhëtimi në pjesën e largët veriore. Preferencat përfshijnë petë me vezë të skuqur, petë me skuqje të pjekur, sanduiçe me pije vietnameze dhe petë të nxehtë.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253