Ushqimet Specialty të Maryland Ju duhet të provoni

Specialty Foods Ju duhet provoni

Shumë shtete janë zakonisht të lidhur me ushqimet e tyre dhe kuzhinën tradicionale. Maryland është më i njohur për gaforre blu, delikatesën bujare të Gjirit të Chesapeake . Bujqësia në Maryland gjithashtu luan një rol kyç në shëndetin e ekonomisë së shtetit, mjedisit dhe cilësisë së jetës. Ka më shumë se 12,800 ferma në Maryland duke ofruar një shumëllojshmëri të gjerë të ushqimeve të freskëta dhe ushqyese që janë në dispozicion në nivel lokal. Në vijim është një udhëzues për ushqimet e specializuara dhe kuzhinë popullore të rajonit.

• 01 nga 06

  Maryland Gaforret

  Gaforret Blue janë kapur komercialisht në zonën e Gjirit të Chesapeake që nga mesi i viteve 1800. Ata janë të bollshëm nga pranvera e vonë deri në vjeshtë. Gaforrja është një ushqim i preferuar në Maryland dhe është përgatitur në shumë mënyra - steamed ose sauted (predha të buta), si ëmbëlsira të gaforreve dhe perandorake të gaforreve, ose në supë me gaforre dhe zhytje në gaforre. Megjithëse gaforre blu zakonisht njihet si "gaforre e Merilendit", një pjesë e madhe e tyre kapen në ujërat e Virxhinias të Gjirit të Chesapeake.

• 02 nga 06

  oysters

  Oysters janë korrur egra nga Gjiri Chesapeake ose kultivuar në degë. Ato mund të përdoren në një shumëllojshmëri të recetave nga supave dhe chowders, dhe madje edhe ngrënë të papërpunuara në gjysmën e shell. Oysters janë në të mirë të tyre gjatë muajve emrat e të cilëve përmbajnë një "R." Gjatë verës cilësia e tyre është e dobët, sepse ata sapo kanë mbaruar hedhjen e vezëve. Pranë Virxhinisë është prodhuesi më i madh i kamufive të freskëta, të ngritur në fermë në vend.

• 03 nga 06

  Përzierja e Old Bay

  Seasoning Old Bay është një përzierje e bimëve dhe erërave të prodhuara në Maryland nga McCormick & Company. Përzierja e erëza të detit përfshin mustardë, paprikë, farë selino, fletë gji, piper i zi dhe i kuq, kanellë, karafil, algë, arrëmyshk, kardamom, kripë, mace dhe xhenxhefil. Megjithëse është më popullor për ushqim deti me erëza, Old Bay përdoret për të ngrënë një shumëllojshmëri ushqimesh, duke përfshirë patate të skuqura, pulave të skuqura, hamburgerë, dips, perime dhe më shumë.

• 04 nga 06

  Maryland Produce

  Fermerët e Maryland rriten një shumëllojshmëri të frutave dhe perimeve. Më poshtë është një listë e produkteve tipike Maryland.

  Molla, kajsi, rucole, arra afrikane, boronicë, Bok Choy, Boysenberries, brokoli, lakër, lakër, kantalupë, karrota, lulelakër, selino, qershi, kollare, karamele, kaçurrela, Daikon, Edamame, soje , Patellxhan, endive, rrush, fasule, onions, peppers, peppers hot, kale, leeks, marule, Lima limon, pjepër, kungullat, mustardë green, nektarinat, okra, qepë, parsnips, , Kumbulla, Patate, Radishes, Raspberries, Ravira, Rutabagas, Sallatë Gjelbrit, Shallots, Spinaq, lakër, kungull, Luleshtrydhe, Misër Sweet, Peppers Sweet, patate e ëmbël, Chard Zvicerane, Tomatillos, domate, turnips, shalqi, kungull i njomë.

  Fermat lokale ofrojnë disa nga prodhimet më të mira në rajon. Për të gjetur vendet më të mira për të blerë fruta dhe perime, shikoni një udhëzues për tregjet e fermerëve në Maryland dhe zgjidhni fermat tuaja në Maryland .

• 05 i 06

  Maryland Chicken

  Shore Lindore e Merilendit është shtëpia e shumë fermave të pulave. A e dini se një nga më të famshmet Perdue Farms është e vendosur në Maryland? I mbajtur privatisht dhe i drejtuar nga familja për tre breza, kompania punëson më shumë se 21,000 bashkëpunëtorë dhe partnerë me 2,200 familje të pavarura të fermave.

• 06 i 06

  Cake Smith Island

  I njohur si "ëmbëlsirë zyrtare shtetërore" e Maryland, Smith Island Cake përmban disa shtresa të hollë të tortës së verdhë me krem ​​të mbushur me çokollatë. Origjina e tortës është e panjohur, por ajo daton në vitet 1600 dhe zgjidhja e hershme e Smith Island, ishulli i vetëm i banuar në Maryland në gjirin e Chesapeake. Ju mund t'i porositni ato në internet nga kompania origjinale Smith Island Cake ose kompania Smith Bakery.