Ushqime të Krishtlindjeve të Meksikës

Ushqime për të ngrënë për Krishtlindje në Meksikë

Krishtlindja është një kohë kur familja dhe miqtë shkojnë së bashku për të festuar. Ushqimi luan një rol të madh në çdo festim të Krishtlindjes meksikane. Në Meksikë është e zakonshme të kesh darkë familjare vonë në prag të Krishtlindjes ( Noche Buena ). Këtu janë disa nga ushqimet që tradicionalisht janë ngrënë në Krishtlindje në Meksikë, qoftë në darkën e Krishtlindjeve, ose gjatë festimeve që çojnë deri në Krishtlindje, siç janë lasposadas . Nëse jeni në Meksikë për Krishtlindje, sigurohuni që të provoni këto pjata festive dhe nëse nuk mund të jeni në Meksikë për pushime, mund të shtoni një kontakt meksikan në festimin tuaj duke përfshirë disa nga këto ushqime.

Lexoni më shumë për traditat meksikane të Krishtlindjeve .

• 01 nga 09

  Ensalada de Noche Buena

  Kombinimi i ngjyrave të Sallatit të Krishtlindjeve të Meksikës e bëjnë atë veçanërisht festiv. Kjo sallatë zakonisht përmban marule dhe panxhar, por përbërësit e tjerë ndryshojnë sipas vendndodhjes dhe preferencës së kuzhinierëve, dhe mund të përfshijnë mollë, karrota, portokall, pineapple, jicama, pecans apo kikirikë dhe fara e shegë si një garniturë. Sallata e Krishtlindjeve meksikane është shërbyer në darkën e Krishtlindjeve.

• 02 nga 09

  Tamales

  Tamales janë dumplings cornmeal të cilat mund të jenë të përgatitur me një shumëllojshmëri të mbushjeve të ndryshme. Ata janë të mbështjellë në lëvore misri (ose herë pas here lë banane), dhe steamed. Për shkak se tamales kërkojnë kohë për t'u përgatitur, ato janë një ushqim i veçantë për pushime, të cilat bëhen vetëm disa herë gjatë gjithë vitit, në grupe të mëdha, shpesh me shumë anëtarë të familjes që ndihmojnë në partitë që quhen tamaladas .

• 03 nga 09

  Bacalao

  Bacalao ( codfish e tharë e thatë) fillon të shfaqet në tregje dhe dyqane ushqimore në të gjithë Meksikën si afrime të Krishtlindjeve. Kjo gjellë e prejardhjes evropiane është bërë një komponent i zakonshëm i një festë tradicionale meksikane të Krishtlindjeve. Bacalao a la Vizcaina është një recetë popullore në të cilën cod është i zier me domate, kaperi, ullinj dhe patate, por mund të përgatitet në mënyra të ndryshme.

• 04 nga 09

  Romeritos

  Një perime me gjethe jeshile me gjethe të vogla, kjo bimë ngjan me rozmarinë, për të cilën është quajtur. Romeritët më së shpeshti shërbejnë si romeritos en revoltijo , me ëmbëlsira të karkalecave dhe të shkrirë në mol. Kjo gjellë shërbehet edhe gjatë Kreshmës .

• 05 nga 09

  Pozole

  Pozole është supë homin e bërë me mish derri ose pulë dhe i kalitur me qile dhe hudhër. Është shërbyer me garniturë të maruleve të copëtuara ose të lakrës, rrepave të prera hollë, avokado, oregano, dhe grykë gëlqere. Ai bën një vakt të përzemërt dhe është bërë në grupe të mëdha, duke e bërë atë një ushqim të madh partiak, i cili përveç që është një zgjedhje popullore për një darkë të Krishtlindjeve, shërbehet edhe gjatë Ditës së Pavarësisë së Meksikës ose partive Cinco de Mayo .

• 06 nga 09

  Pavo

  Turqia është vendas në Meksikë dhe është një tjetër zgjedhje popullore për një darkë meksikane të Krishtlindjeve. Turqia e Krishtlindjeve mund të jetë e pjekur, ose mund të shërbehet me mol , një salcë e pasur e bërë nga chiles tokë dhe përbërës të tjerë.

• 07 nga 09

  Buñuelos

  Shërbyer me një pije të nxehtë, buñuelos bëjnë një trajtim të shkëlqyer në një natë të ftohtë. Ky trajtim i skuqur i skuqur është si një tostada e ëmbël e cila është e spërkatur me sheqer ose është shuar në shurup. Në Oaxaca ka stenda të posaçme të ngritura në Krishtlindje duke shitur buñuelos dhe atole . Pas shijimit të pjekjes së ëmbël, ju bëni një dëshirë dhe hedhni pllakën tuaj të argjilës në tokë, ku ajo godet copa. Kjo traditë thuhet se vjen nga një festim para-hispanik në të cilin të gjitha enët u thyen në fund të një cikli kalendarik.

• 08 nga 09

  Ponche Navideño

  Pika frutore e nxehtë meksikane është bërë me tejçot (murriz meksikan), të cilat duken si mollë gaforre, por kanë gropa të mëdha dhe një aromë unike. Guavas, mollë, dhe fruta të tjera janë shtuar dhe pija është e shijuar me kanellë dhe ëmbël me piloncillo . Ky është një pije mrekullisht e ngrohtë, qoftë e marrë me ose pa piquete (një spërkatje e alkoolit).

• 09 nga 09

  Rosca de Reyes

  Kjo bukë e ëmbël është shërbyer në Ditën e Mbretit ( Día de Reyes ), më 6 janar, por mund të fillojë të shfaqet në bakeries meksikane rreth Krishtlindjes.