Udhëzuesi Ultimate për Breweries në Atlanta

01 nga 13

Një listë e birrës më të mirë në Atlanta

Pirja e lokaleve nuk ka qenë kurrë më e lehtë në Atlanta, skena e të cilave është eksploduar në vitet e fundit, duke ofruar shije të ndryshme për të dashuruar dhe të reja. Nga gatishmëria SweetWater 420 për një kohë të gjatë deri te birra e sapom-populluar, e verdhë e konservuar, e përgatitur nga Wild Heaven, birra Atlanta është shënuar nga komuniteti, shoqëria dhe kreativiteti. Ndërsa industria e birrës artizanale përpiqet të fitojë miratimin legjislativ për të shitur prodhimet e tyre në vend (të ndihmojë në mbështetjen e këtyre bizneseve lokale këtu), turne dhe tastings janë një mënyrë ideale për të përzier me miqtë mbi brews madh të hartuar nga shtabeve të përkushtuar të këtyre lulëzuar purveyors. Për mendje, ne kemi rrumbullakuar 12 breweries më të lartë të qytetit.

02 nga 13

Ndërmarrja Brewing Sweetwater

Ndërmarrja Brewing Sweetwater

Ndoshta më i njohur birrë Atlanta, themeluesit e SweetWater solli trajnimin e tyre të birrës në Kolorado në Shtetin Peach në vitin 1996. Shtëpia e tyre aktuale merr një duzinë 25.000 metra katror afër lagjes Park Ansley, dhe gjatë turneut të birrës dhe tastings, mysafirët mund të mostrës disa prej tyre birra më të njohura gjatë gjithë vitit dhe rotacionet sezonale. SweetWater është më i njohur për aleancën e kudogjendur 420 palë të zbehtë, por lista e tyre e plotë e ofertave është shënuar nga një gamë "diçka për të gjithë" që përfshin SweetWater Blue me salcë me boronicë, Gjeorgji Brown dhe Take Two Pils pilsner. Përtej brews, SweetWater është e angazhuar për të qenë një organizatë e qëndrueshme dhe e orientuar drejt shërbimit - programi i tyre i dobishëm i Brews punon për të mbështetur organizatat jofitimprurëse në Atlanta, qytetin që i dha kompanisë fillimin e saj.

03 nga 13

Tri Tavernat Birraria

Tri Tavernat Birraria

Nestled në Decatur, Three Taverns brews birrë infused me traditën belge dhe risi New South. Në një udhëtim rrugor evropian në vitin 1994, themeluesi Brian Purcell u frymëzua nga teknikat e birrës së murgjve belgë të trapistëve. Kur ai ishte në gjendje për të blerë belg Brewmaster Jordan Van Ginderachter, vizioni i tij ishte duke u zhvilluar. Tre tavernat vazhdimisht synojnë të "tejkalojnë të zakonshmit" në teknikat dhe shijet e tyre, dhe me një trashëgimi belge të pjekur në "kompleksitet, eksperimentim, përsosje të zjarrtë dhe hapje ndaj mundësisë", ata kanë vënë birra të shkëlqyera në Belgjikën e tyre të re dhe Koleksionet jo ortodokse të birrës. Preferencat lokale përfshijnë: Një Natë në Bruksel IPA, Një Natë në Ponce IPA dhe Feest Noel, vendbanimi katërfishtë i pushimeve. Ndaleni nga salloni i provës për të provuar serinë e tyre Azil të Asgjës, duke përfshirë Rhapsody Colorful Asylum Raspody Colored në Red, vetëm në draft.

04 nga 13

Wild Heaven Artizanatit Birra

Wild Heaven Artizanatit Birra

Vetëm në rrugën nga Tre Tavernat, Parajsa e Egërton e quan shtëpinë e lagjes Avondale Estates. Burrat pas brews janë një palë mjaft interesante. Presidenti Nick Purdy ishte botuesi themelues i revistës muzikore " Paste ", dhe sfondi eklektik i Brewmaster Eric Johnson në hortikulturë dhe në biznesin e restoranteve (ai themeloi barin e famshëm të Athinës Trappeze Pub) përfundimisht e çoi atë në biznesin e birrës. Duke shtuar një kthesë amerikane në metodat tradicionale të birrës evropiane, Wild Heaven synon të bëjë një vend për veten e tyre në skenën e birrës Jugore - "jo thjesht duke krijuar versionin tonë të asaj që të gjithë të tjerët po bëjnë." Shumica do të pajtohen se duhet të provoni Beer Emergency Drinking, si popullore për paketimin unik dhe emrin e vrasësit ashtu siç është për shijen e saj (ekuivalenti hipster i birrës Lite). Tangi i freskët i këtij sesioni të stilit të pilsit e bën atë një birrë perfekte poolside. Në anën e errët, Wild Paradise prodhon Ode të Mercy Brown Ale dhe Eschaton Quadrupel në stilin belg. Për ndërmjetësuesit, Saison Bardhë Blackbird ose Invocation Golden Ale mund të jetë vetëm e drejtë. Kur vizitoni fabrikë birre, ju mund të vini nga një nga tri turne "Pini këtu" që ndryshojnë në ofertat e tyre të birrës: një fluturim dhe 12oz pour ose tre 12oz derdh për 12 $, ose një opsion $ 15 që përfshin katër 9oz derdh dhe një gotë suvenir .

05 nga 13

Orpheus Brewing

Një fabrikë birre e madhe për ata që pëlqejnë birrën që vjen me një goditje kruese, Orpheus Brewing specializohet në saisons, acide, dhe IPAs, emrat dhe etiketimi i të cilave janë të frymëzuara nga mitologjia. Mantra e kompanisë lexon "bukuri, harmoni dhe diçka pak të egër" dhe do t'i shijoni të gjitha këto në brendat e tyre më të pëlqyera: gjatë gjithë vitit Atalanta tart plum Saison (votuan birra birrë më të mira në Atlanta në Creative Loafing ); ale Lyric; seri e tyre të IPA-s, duke përfshirë Life.Death.Life.Truth; dhe seri e tyre të thartë, duke përfshirë Sykophantes fig ftohtë bie birrë. Parku fqinj i Piedmont dhe Beltline, atmosfera në Orfeu është mirëpritëse për entuziastët e birrës, ata që sapo zbulojnë shijen e tyre të birrës dhe madje edhe qentë tuaj. Vizitoni seksionin "Musings" të faqes së tyre të internetit për të lexuar mendimet e birrës ekspertëve dhe reflektimet e kompanisë, Brewmaster dhe President Jason Pellet-ai merr shkencën për të qenë një mjeshtër brewmaster në një nivel krejt të ri.

06 nga 13

Të hënën mbrëma

Të hënën mbrëma

Një fabrikë birre që lulëzoi nga shoqëria e një grupi të studimit të së hënës, misioni i Nata e së Hënës është bazuar në shijimin e shijes së mirë dhe kohës së kaluar duke kaluar mbi pije me miqtë. "Të rregulltat" e tyre - të gjitha të shoqëruara nga çifte ushqimi të sugjeruara - përfshijnë aleatët e Nerd Alert, Pirate Double Bling Pirate, Fu Manbrew Wit stilit belg që përfshin një aluzion të xhenxhefil, Rolly Draft Kilt Scotch dhe të gjitha -American Eye Patch Ale. Variacionet e këtyre klasikëve shfaqen në Serinë Clip-On, si Pirate Blind Orange Blind. Ndërkohë, Seria e lidhjeve të zeza është gjithçka: eksperimentet me botime të kufizuara, si alea e korrjes së Hipster Fresh Hop. Pyesin për të gjithë këtë bisedë të lidhjeve, dhe i njohur "Tie One On" muri i paraqitur brenda birrarisë? Është një mënyrë tjetër për të simbolizuar qasjen e tyre "të liroj lidhjen dhe të keni një birrë të mirë" për të krijuar dhe nxitur komunitetin.

07 nga 13

Kompania e dytë e vetë birrës

Kompania e dytë e vetë birrës

Burrat prapa Vetë Dytë miratojnë një qasje poetike dhe filozofike për të bërë birrë, duke besuar se "shtresat e karakterit dhe shijes mund të ndërtohen për të qenë më të mëdha se sa shuma e pjesëve të saj". Arkitekt Jeri Santamaria dhe Alchemist Chris Doyle sjellin qëndrime serioze dhe kulinare , biznesi dhe brewing tru për përpjekjet e tyre. Një zgjerim ndërtimi debuton Pranverën 2016 - mos humbas kthimin e natës së tyre të preferuar të komedisë. Rozha e tyre e kuqe (fituesi i medaljes së bronzit në kategorinë "Out of Bounds IPA" në Kampionatin e Birrës së Hapur të SHBA) dhe Thai Wheat janë në dispozicion në kanaçe dhe në draft, dhe brews shtesë do të bëjnë kthimin e tyre këtë pranverë dhe verë, Citrus dhe Summer IPA, vetëm në kohë për muajt më të ngrohtë të Gjeorgjisë.

08 nga 13

Red Brick Brewing

Red Brick Brewing

Misioni i kësaj fabrike është aq i ngrohtë sa pjesa e jashtme e tullave të saj të kuqe: "... ne duam të ngremë një gotë për gjë tuaj: pasionet tuaja. Triumfin tuaj. Momentet tuaja të madhësisë së pastër dhe të pastër. "Ky ngrohtësi shtrihet në një vizitë në Red Brick, ku, varësisht nga dita e javës, me siguri do të jeni në gjendje të bëni një degë të birrës prej $ 12 me disa argëtim të shthurur. E shtuna përmban "skuqjet e ditës" për një pije të vogël në fundjavë, dhe gjatë javës ofrojnë "One-Off" të mërkurën (një shans për të shijuar birra që shërbejnë ekskluzivisht në fabrikë birre), trivia të enjteve dhe muzikë të premten. Birra më e mirë e Brick-it të Qumështit variojnë nga stomaku i qumështit Chai i gjedhit të Gorillës Vanilla Gorge Imperial Porter në grurin belg Hibiscuwit, një birrë që përmban shënime të papritura, diellore të hijeshkusit dhe agrume. Për birra autentike të Atlantës, provoni Skullin e Qeshur Amber Ale dhe Hoplanta American IPA.

09 nga 13

Kompania e Red Hare Brewing

Kompania e Red Hare Brewing

Udhëheqë I-75 North për të përjetuar mirësinë e OTP ("jashtë perimetrit") që ofron Red Hare. Fabrika e parë e Gjeorgjisë që mund t'i bëjë birrat e saj, Red Hare është fabrikë birre e parë në botë për ta bërë këtë në çdo kuti, e bërë nga alumini i ricikluar me cilësi të lartë. Është e mundshme që një nga katër birrat e tyre gjatë tërë vitit do të përshtaten me shijen tuaj, nëse është Lager Long Day (e tyre e parë), Gangway IPA, Cotton Tail Pale ose Watership Brown Ale. Stufa e tyre e ngrirë e bollgur, një nga tre rotacionet sezonale, ka të ngjarë të të ndihmojë të mbijetosh javët e fundit të dimrit derisa Wheat Whabbit godet raftet. Turizmi i birrës, i cili rregullisht shfaq muzikë të gjallë, janë të hapura për të gjitha moshat dhe qentë e prerë - dhe për ata që nuk janë aq të moshuar që të provojnë birrën, Red Hare ofron birrë rrënjore të prodhuar nga shtëpia, e para në linjën e tyre të zejeve.

10 nga 13

Eventide Brewing

Eventide Brewing

Eventide është ideja e një grupi të shokëve të dashur të birrës që formuan një ëndërr të birrës gjatë viteve të tyre në Gjeorgji Jugore. Përveç turneut të rregullt, mostrave në sallën e provës, partitë e reja të lëshimit të birrës dhe netë komedi, Eventide ofron një sërë ngjarjesh për ndjekësit e tyre. Kontrolloni programin mujor të birrës së birrës, e cila ofron mundësinë të provoni një birrë të bodrumit dhe të mësoni rreth evolucionit të shijes. Ngjarjet e bashkëpunimit Brew festojnë partneritetet e rregullta të Eventide me miqtë e birrës për të sjellë brew të reja në tavolinë. Në lidhje me The Homestead Atlanta, Klubi Kuriozitet i Eventide është një seri leksionesh mujore nga mjeshtrit vendas të cilët ndajnë shkathtësitë e tyre dhe njohuritë e zanatit të brendshëm. Të gjitha birrat janë aktualisht në dispozicion vetëm në draft, dhe ka një të rregullt për të gjithë: Kolsch, Pale Ale, Stout, Citrus Grove Hefeweizen, Aleanca Highlander Scotch, dhe Ale kuqe Red Headed Haley. Eventide rregullisht u shërben edhe eksperimenteve sezonale, kështu që ndaloni nga brewhouse për të parë se çfarë është në skenë!

11 nga 13

5 stinët Brewing

5 stinët Brewing

Ky brewpub i profilit të lartë, i paraqitur si në shtypin vendor ashtu edhe në atë kombëtar, ka një mision të thjeshtë dhe të përzemërt për të shërbyer për ushqimin e shkëlqyer të Atlantans (ose "ngrënie gjobë në xhins", siç e quan Chef David Larkworthy) dhe birrë e madhe. Brewmasters Crawford Moran dhe Kevin McNerney (një nga themeluesit e SweetWater) drejtojnë anën e birrës në 5 stinët, duke mbikëqyrur tre lokacionet e metrosë në Atlanta. Gjatë turneut të lirë të birrës, mysafirët mund të mostrojnë tre birra dhe, për 10 dollarë, dy pllaka të vogla. Ofertat e birrës pasqyrojnë diversitetin dhe luhatshmërinë në të dyja shijet dhe emrin: Humdinger Hefeweizen birrë gjermane mëngjes, Brune Cartoon në stilin belg, Ale Aleanca në Mbretëresha anglisht pale, aleksheni Helles aleksha gjermane, Ale belg i gjatë i çuditshëm Tripel, hop-paketuar Hopgasm IPA, dhe Rev-Elation Kafe Qumësht Stout, i lindur nga një partneritet me Rev Kafe Roasters në Smyrna, Gjeorgji.

12 nga 13

Jekyll Brewing

Jekyll Brewing

Frymëzuar nga askush tjetër përveç vetë Jugut - fakti zbavitës: fabrikë birre e parë në Jug u themelua në Jekyll Island në 1738-Jekyll synon birra të përgatitura mirë në një atmosferë të rastësishme. Vizitoni fabrikën e tyre në Alpharetta, një periferi të madhe metro-Atlanta, të enjteve për rubinetin JR Series, ku bashkë-pronari dhe brewmaster Jason Rachel derdh brew specialiteti shërbyen vetëm në shtëpi. Jekyll do të rekomandojë ale bjonde të Sesionit Jugor si një birrë për "të gjithë y'all", dhe nëse ju pëlqen birra juaj në anën e ëmbël dhe të butë, shkoni për ale Cooter Brown amerikan, të quajtur në nder të pacifistit të Luftës Civile jetoi në linjën Mason-Dixon. A nuk merrni më Jugore se kaq.

13 nga 13

BlueTarp Brewing Co

BlueTarp Brewing Co

Nëse vizitoni këtë fabrikë birre Decatur, ju do të gjeni me të vërtetë shiritat me tarpa të kaltër që varen nga muret. Specializuar në IPAs, kjo është fabrika e parë prodhuese e Decatur-it, ku ju mund të shijoni një atmosferë të rastësishme brenda ose jashtë. Nga kopshti i birrës në Jenga të madhësisë së rritur dhe strukturat e cornhole, BlueTarp ka një vibe të hangoutit të kolegjit. Për ata që nuk janë tifozët më të mëdhenj të IPA-s, pushoni lehtë: BlueTarp shërben në stokun e fundit të vendit, një birrë ideale të dimrit, sesionin e sesionit BantamWeight dhe Fünk Weisse, birra e tyre verore.