01 nga 11
Top 10 gluten-free desserts sezonale të Atlanta
Kur lë të fillojë të ndryshojë ngjyrat dhe të bjerë nga pemët, të vijë shijen e kungullit të bien, mollëve, pecancave, panjeve dhe kanellës. Ndërsa këto përbërës sezonale mund të gjenden në vetëm për çdo gjë, nga pije në tortile, nuk janë më të mirëpritura sesa në desserts.
Natyrisht, në vitet e kaluara, Celiacs dhe ata që shmangnin glutenin ishin të vështira për të gjetur trajtime sezonale pa gluten në Atlanta. Por skena ushqimore gluten-free e qytetit është rritur në mënyrë eksponenciale në vitet e fundit, dhe ne jemi më shumë të lëkundur nga të mirat e glukozës lokale të chefs.
Edhe pse nuk është shumë sezonale, çokollata nga Don Glaze dhe krem djathi nga vendi i ëmbëlsirë kanë fituar një vend në zemrat tona dhe meritojnë vëmendjen tuaj. Të dyja këto krijime me çokollatë kanë gozhduar përbërësit e strukturës dhe aromës dhe do të jenë të gëlltitura nga të gjithë të gatshëm për t'i provuar ato.
Por për ta bërë këtë listë, trajtimet e ëmbla duhej të shfaqnin përdorim të zgjuar të përbërësve sezonalë dhe të mashtronin darkën më skeptike - nuk mjafton vetëm të jesh i mirë me paralajmërimin e "për të qenë gluten-free". Këto janë top 10 sezonal gluten-free trajton se të gjithë do të gllabërojnë këtë Vjeshtë!
02 nga 11
Cake kungull i pa gluten-kungull
Trajtuar: Kungull kungull me akullore me kunguj të bardhë ($ 9)
Bakery: Canoe (Atlanta - Jo një Dedikuar GF Bakery)
Deets: Të jetë në gjendje të urdhërojë tortë gluten-free në një restorant është tepër e pazakontë, sidomos një ëmbëlsirë sezonale, e cila e bën këtë ofertë nga Canoe shumë më tepër të veçantë. Tortë, e bërë me miell bajame, pure të freskët të kungujve, ekstrakt vanilje, kanellë, arrëmyshk, farat e kungujve dhe më shumë, është në krye me ganache me çokollatë të bardhë dhe me fara kungull me sheqer. Tortë është shërbyer ngrohtë, në krye me akullore me spiced kungull për të kyçur në atë aromë vjeshtë dhe për të krijuar pickim përsosur kungull y-butë.
03 nga 11
Macaron Mbretëresha Gluten-Free Champagne Macarons
Trajtuar: Champagne dhe kungull Macarons frëngjisht ($ 10,95 / 5, $ 19,95 / 10, $ 28,95 / 15)
Bakery: Mbretëresha Macaron (Atlanta - Nuk është një Dedikuar GF Bakery)
Deets: Krem frutash aromatik është shtypur në mes të dy ëmbëlsirave të bajames të meringujve për të krijuar macarons francezë të vlerësuar me çmime nga Macaron Queen, i cili u stërvit në Paris dhe solli aftësitë e saj të pastrimit francez në Atlanta në 2015. Makaronat e saj janë bërë me bajame të vërtetë vakt, të gjithë përbërësit natyralë, pa ngjyra artificiale ose shije, dhe të arrijnë të jenë të ulëta në kalori, yndyrë dhe sheqer pa kompromis shijen. Pak e brumosur në pjesën e jashtme me një qendër të lagësht dhe të butë, ofertat e tyre festive përfshijnë macaronët e shampanjës të bëra me shampanjë të vërtetë franceze të mbushur me ari të ngrënshëm dhe makarona të kungujve të mbushura me kremë delikate të spiced.
04 nga 11
Nikobella Organics Truffles Gluten-Free
Trajtimi: Truffles Tangeric Spice Cinnamon ($ 12.95 për 6)
Fabrika e buke: Nicobella Organics (Atlanta - nuk është një ushqim i dedikuar GF)
Thellë: Truffles tradicionale shfaqin një qendër të butë ganache të mbuluar me çokollatë, kështu që sa e vështirë mund të jetë t'i shndërroni në një trajtim vegan dhe të shëndetshëm? Nicobella ishte në sfidë dhe e dërgoi pronarin Nichole Dandrea në shkollën e çokollatës për të zbuluar se si ta bënte tranzicionin. Truffles organike rezultuese janë bërë me përbërës të tërë ushqimore dhe përmbajnë gjysmën e sheqerit dhe gjysmën e kalorive të atyre tradicionale. Vaj kokosit dhe qumësht kokosit krijojnë një cilësi prej kadifeje të projektuar për të kënaqur dhe për të ushqyer trupin dhe për të siguruar një shpërthim energjie. Ngrohja e kanellës, shërimi i shafranit dhe energjia e kuqe e përzier janë të përzier me Fair Trade 70% çokollatë të errët për të krijuar një trajtim me çokollatë që shije mëkatare dhe me aromë. Paketimi i mrekullueshëm i bën ata një dhuratë perfekte - të marrësh një pako për veten dhe atë person të veçantë që kërkon një trajtim të ëmbël vegan.
05 nga 11
Kuzhina e vërtetë Kuzhina Gluten-Free kungull Pie
Trajtoni : byrek kungull në kore graham në krye me kokosit krem whipped ($ 7 / fetë, $ 22 / byrek)
Bakery: Kuzhina True Food (Buckhead - Nuk është një Bakery Dedicated GF)
The Deets: Edhe pse kungull është kungull popullor këtë kohë të vitit, kjo byrek feston një nga kunguj të tjera, njësoj të shijshme, butternut. Xhenxhefil, allspice, kanellë dhe arrëmyshk kombinohen me kungull butternut dhe shtresohen në një kore të korrur graham të gatshëm dhe përfundojnë me krem kokosit. Byrek është krem karamele dhe më e shijshme se e ëmbël, kështu që kërkoni për krem shtesë kokosit nëse jeni duke kërkuar për një përvojë të ëmbël.
06 nga 11
Gluten-Free Cutie Bakery-së Gluten-Free Apple Hand Pies
Trajtuar: Fried Pies Apple Hand ($ 4.95)
Bakery : Gluten Free Cutie Bakery (Roswell - Dedikuar GF Bakery)
Deets : Nëse e doni byrek me molla, por e urreni sherrn e përdorimit të një piruni, atëherë ndaloni me këtë buke të alergjisë miqësore për një byrek të portokall të pjekur të mollës që do t'ju japë të gjithë ndjesinë dhe aromën e rënies. Mollë lokale nga veriu Malet e Gjeorgjisë së kombinuar me kanellë dhe sheqer kafe krijojnë mbushjen për këtë kore të pjekur me byrek të skuqur në përsosmëri dhe në krye me lustër shtëpi. Bërë pa ndonjë qumësht, vezë ose soje në furrën e tyre të dedikuar gluten-free dhe pa arrë, miell oriz ngjyrë kafe, niseshte patate, tapiokë dhe arrowroot janë të kombinuara për të krijuar kore me byrek. Këto shkojnë shpejt, kështu që thirrni të rezervoni një ose dy ose tre. Ata mund të ju kujtojnë një "byrek" që ju mund të merrni në një makinë përmes, por ata shijojnë mënyrë më të mirë dhe përmbajnë të gjithë përbërësit natyral pa ngjyra artificiale ose shije.
07 nga 11
Qumështor vetëm qumështor i Gluten-Free Purple Cheesecake
Trajtuar: Purple Sweet Potato qumështor ($ 2.25 / fetë; $ 8.88 / 7 "tortë)
Dyqan buke: Vetëm qumështorja (Duluth - Nuk është një ushqim i dedikuar GF)
Deets: Vetëm një makinë të shkurtër OTP ju lë një fetë e qumështoreve të pa-përpunuara në stilin japonez nga Just Cheesecake. Këto djathë të lehta dhe me gëzof janë pjekur freskuar çdo ditë dhe mund të blihen nga fetë ose një tortë e tërë. Feta janë bujare dhe mbërrijnë me salcë të ëmbël ose me fruta të freskëta të zgjedhjes suaj. Megjithëse është i disponueshëm gjatë gjithë vitit, qumështorja e purpur me patate të ëmbla është një preferuar i konsumatorit që përdor shijen e rënies për të krijuar një ëmbëlsirë të shtruar me nota të ëmbla dhe të këndshme.
08 nga 11
Shtatë Sallat Scones 'Gluten-Free Scones
Trajtimi: Maple Pumpkin dhe S'mores Scones ($ 4)
Bakery : Shtatë Sistemet Scones (Johns Creek - Nuk është një Baked Dedikuar GF)
The Deets : Sferat e shtatë Sister-së pa gluten janë një zbulesë me vaj, e mbushur me përbërës të freskët dhe një cilësi të lagësht të grurit tradicional. Një pickim i një shkopi, të cilat janë më të mëdha se pëllëmbët e duarve mesatare, do të pyesin: a janë me të vërtetë pa gluten? Këto scones janë pa dyshim gluten-free dhe përdorin përzierjen e çimentuar të çimentuar të gluten-free Cup4Cup si bazën e saj. Panje e kungullit është shijen e tyre sezonale që arrin të erë dhe shije ashtu si rënia. Maple lustër dhe patate të skuqura kanellë scones lartë kungull spiced me kanellë, arrëmyshk dhe xhenxhefil.
09 nga 11
Cookies amerikane dhe tortë amerikane Gra-Fruitti
Trajtimi: Nuk është buka me tortë me fruta dhe tortë ($ 16.99 / 1 kile, $ 32.99 / 2 pound tortë, $ 19.99 / 1 kile cookie kallaji)
Bakery : American Gra-Fruitti (Roswell - Dedikuar GF Bakery)
Deets: Kjo nuk është frutash që xhaxhai Bill përdorte për të dërguar çdo pushim - e dini, ai që ka punuar më së miri si një ndalesë. Kjo fruta frutash është një vepër arti e disponueshme si një tortë ose biskota - me hunks të frutave të cilësisë dhe arra shtuar në një copë toke me kanellë dhe arrëmyshk dhe gatuar deri në përsosmëri. Rezultati është një tortë prej kadifeje që shkrihet në gojën tënde. E disponueshme në tradicionale, kokrra të kuqe të mrekullueshme, të mbushura me qumësht agrume, ose të moshës me raki dhe sheri, kjo frutash do të bëhet një element kryesor në shtëpinë tuaj dhe do të shërbejë si një dhuratë që njerëzit do të jenë mirënjohës për të marrë.
10 nga 11
2B Bare të gjithë buka europiane pa gluten-pa
Trajtoni: byrek me kungull dhe bare me patate të ëmbla ($ 3.25 secila, 2 për $ 6)
Bakery: 2B Bakery Whole Evropian Gluten-Free (Alpharetta - Baked Dedicated GF)
Deets: Kungulli i freskët dhe patatet e ëmbla janë përzier me arrëmyshk dhe kanellë dhe shndërrohen në një krem karamel mbushur që rri në majë të një kore të pjekur me yndyrë të biskotës së bërë nga një përzierje e miellit të bardhë, miellit të tapiokës dhe niseshtës së patates. Vaju i Palmit krijon aromë me yndyrë dhe cilësi e butë vjen nga qumështi i kokosit. Ndërsa asnjë nga këto përbërës nuk përmban qumështra, ata arrijnë të bëjnë shufrat ashtu si ato janë të ngarkuara me gjalpë dhe qumësht me yndyrë të plotë. Të pasur dhe të butë, këto bare të kontrolluara në pjesë janë një mënyrë e shkëlqyer për t'u kënaqur pa shkuar shumë larg.
11 e 11
Sally's Gluten Free Bakery është Apple Crisp
Trajtoni : Apple Crisp ($ 18.99 - 8 ")
Bakery : Sally Gluten Free Bakery (Sandy Springs dhe Alpharetta - Dedikuar GF Bakery)
Deets : Molla janë në rastin më të mirë këtë kohë të vitit, dhe ndërsa ata nuk kanë nevojë për ndonjë aromë shtesë, pluhur ato me kanellë, arrëmyshk dhe një kontakt të vanilje të vërtetë të rritur frytin e tyre të guximshme. Dyqani i Sally Gluten Free Bakery shton mollë të ndezur me një kokrri të freskët dhe pak të ëmbël, kokrra të bezdisshëm pa gluten dhe kore për të krijuar ëmbëlsirën e re me shije frute - mollë të freskët. Ndërsa piqet, mollët kombinohen me sheqer për të krijuar një salcë me lëng që fllushet ndërsa ajo ngjitet. Rezultati është një ëmbëlsirë e lehtë me të gjitha tekstet më të mira - të mprehta, të zhgënjyera dhe të tenderit - në një kafshim. Nxehje atë para se të shërbejnë dhe të palë me akullore për një trajtim që do t'i ketë rreshtuar për sekonda.