01 nga 13
Vendet më të mira për të shënuar pule të pjekur në Çikago
Kuzhina e Stanley dhe Tap Ndërsa Çikago vazhdon të zhvillojë lojën e saj në skenën botërore kur bëhet fjalë ngrënie gjobë , lojtarët kryesorë të qytetit nuk i kanë harruar rrënjët e tyre. Ata e kuptojnë se njerëzit nuk mund të hanë jashtë në restorante të shtrenjta për çdo vakt, kështu që edhe ushqimi i ngushëllimit është ngritur.
Ngrohja e qytetit Windy është skena e pjekur e pulave. Se stili i Jugut, shpendët e rrumbullakët kanë qenë duke u kushtuar aq shumë vëmendje sa që ka pasur disa festivale në nder të saj. Nga hangouts poshtë në shtëpi për destinacione të modës, koktel-fokusuar, këtu janë vendet më të mira absolute për një darkë pule të pjekur në Çikago.
02 nga 13
Bar dhe Boeuf's Bavette's Southern Fried Chicken
Bar i Bavette dhe Boeuf Lumi me baze Veriore Bar dhe Boeuf i Bavette mbetet një nga ofertat më të mira të zonës për kaq shumë arsye. Është një nga steakhouses më të nxehta të qytetit , lounges seksi cocktail dhe gjithashtu përmban një bar intimitshëm bodrum që tërheq të famshëm në vizitë dhe të shtëna të nxehta lokale. Ajo që shumica e njerëzve nuk dinë është pulë e pjekur e Bavette. Mos fle mbi të. Është pak i djegur - me të gjitha shënimet e duhura shije - dhe shoqërohet me salcë vile me dhallë, pure patatesh, bizele të ëmbla dhe lëng mishi cipollini. Patate e ëmbël e pjekur në krye me sheqer kafe dhe gjalpë ose spinaq me krem me djathë blu dhe onions karamelizuar janë gjithashtu palët e mëdha për t'u marrë parasysh.
Adresa: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
03 nga 13
Big Jones 'Award-fitues pule Fried
Big Jones Perlëza e Andersonville -it, e drejtuar nga kuzhinieri Big Jones, bën pule të skuqur aq mirë saqë do të mendonit se ishit në Jug të thellë. Fiton disa çmime për kompleksitetin dhe përkushtimin e saj për përbërësit sezonalë dhe të pasur. Është e mbuluar së pari në një dredge shumë të kalitur cornmeal dhe pastaj skuqur në sallatë litar, drippings proshutë dhe gjalpë sqaruar. Është shërbyer me zarzavate voodoo dhe butterbeans - e cila është kaq e ligjshme. Një tjetër shoqërim i madh është succotash, i bërë me misër të ëmbël lokal, bizele të orizit të detit dhe me shpejtësi në shtëpi. Pule është bërë me porosi, merr 30 minuta për të gatuar dhe është padyshim me vlerë të prisni.
Adresa: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
04 nga 13
Shtëpia Çikago e Pule dhe Specialty të Lakrës
Shtëpia e Çikagos e pulave dhe eshtrave I ndodhur në artsy, në lagjen Bronzeville që vjen dhe vjen, vendi origjinal është i hapur nga mëngjesi deri në darkë. Pjatë e nënshkrimit të saj - sigurisht - është pulë dhie dhe dhie të skuqura dhe klientët mund ta urdhërojnë atë në stilin e zakonshëm ose në një mori ofertash të reja unike. Feta jonë përfshin pulën e skuqur me kërma të grirë brenda një omelete të pjekur me një kafe të bërë në shtëpi ose pule të skuqur në lëng mishi dhe qepë me një kafe në anën. Restoranti është BYOB dhe vetëm 10 minuta në veri të Hyde Park .
Adresa: 3947 S. King Dr, 773-536-3300
05 nga 13
Darka e dyfishtë e kasollit të Haroldit me salcë të butë
Harold's Chicken Shack Asnjë listë e pulave të skuqura nuk do të ishte e plotë pa përfshirë kollën e pulës së Haroldit. Por gjëja është, megjithatë, që klientët duhet të shkojnë në të djathtë të Haroldit, sepse fatkeqësisht pule nuk është në përputhje me të gjitha ato. Një popull mund të besojë është lokacioni në Loopin Perëndimor . Është në zemër të veprimit të bareve, restoranteve dhe galerive më të larta të qytetit , plus kjo është shumë më e lirë se shumica e pikave në këtë listë. Sekreti i pulës së Haroldit është në salcë (merrni atë në anën), dhe mbani mend të porositni atë të butë, të errët. Ky post është BYOB me televizorë me ekran të sheshtë për të parë lojërat.
Adresa : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
06 nga 13
Gjalpë Honey Fried Chicken Nënshkrimi Pule
Gjalpë Honey Chicken Fried Mesatarisht, stafi i kuzhinës në Gjalpë të Gjalpës së Hidhur në Sheshin e Loganit therr pule 150 pula në ditë. Pulat janë të rritura në mënyrë humane, antibiotikë të lirë dhe kanë origjinën nga një fermë Indiana, gjë që i bën ata disa prej shpendëve më të freskët në qytet. Por magjia e vërtetë ndodh sapo pulsi arrin në pllaka: Pula e nënshkrimit vjen me gjalpë të prodhuar nga shtëpia, e cila supozohet të jetë drizzled mbi mish. Të tjera të theksuara në meny përfshijnë një gjalpë me mjaltë sanduiç të pjekur, pule dhe karafilë, dhe pulë të skuqur dhe dolli francez me shurupe të borbonit të pemës.
Adresa: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
07 nga 13
Sandwiches me kafene nga Lakhorn Cafe
Pulëra Leghorn Sanduiçe të pulës së pulës janë specialiteti në lumin e Veriut parakalimi i Leghorn , dhe pjesa më e mirë është se diners mund të rregulloje ato. Për shembull, mysafirët mund të zgjedhin prerjen e mishit natyral (gjinjë ose kofshë), stilin ( pule të nxehtë të Nashvillit ose bajame të brinuar), bukë (peksimadhe ose peksimadhe shtëpi) dhe salcë (mustardë kreolë me mjaltë, Shtëpi e Livorno "catsup", etj). Ata gjithashtu mund të kryejnë atë me cheddar lokale, gjalpë shtëpi karamel djathë blu ose proshutë tymosur.
Adresa: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
08 nga 13
Perlat Bah
Perlat Bah Pule e skuqur është një nga pjatat më të mira në menynë në vendlindjen e shquar të shenjës së detit Oyster Bah në Lincoln Park . Chef Pete Balodimas thotë se vazhdon një proces rigoroz para se të arrijë në tavolinë: Është brined për tre ditë, dhe pastaj marinuar në një shtëpi të bërë, qëlloj pastë misri Old Bay-infused për tre orë para se të hyn në fryer thellë. Balodimas thotë se është më e mira e pulave koreane dhe jugore të skuqur. Ajo vjen me një grumbull të patate të purpurta dhe kruajtëse.
Adresa: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
09 nga 13
Chicken Parson & Peshku
Chicken Parson & Peshku Parson's , në Sheshin Logan , bëri shenjën e tij në skenën e ngrënies dhe të pijshëm të Çikagos në vitin 2013, kur paraqiti Negroni silluni në botë. Disa prej tyre në të vërtetë shkojnë mjaft mirë me pulën Amish të skuqur, e cila është e mbushur me agrume, scallions, rum, habanero dhe disa erëra të fshehta. Mbërrin me kulaç të butë dhe me një fetë toastë të Teksasit.
Adresa: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
10 nga 13
Sanduiç i pjekur i Roister
Roister A kishte ndonjë dyshim se Grant Achatz - i famës së Alinea - mund të tërhiqte një nga sanduiçe më të mira të pulave në Çikago? Në vendin e tij të pestë, Roister , me partnerin e biznesit Nick Kokonas, sanduiç i pjekur i pulës shërbehet gjatë drekës dhe është bërë mjaft trazim në mesin e ushqimeve më të ndyra të Çikagos. Kush e dinte se diçka kaq e thjeshtë do t'i rrëmbejë njerëzit në një furi të tillë? Dy copa të pjekura të pulës me lëng janë vendosur në mes të një karre brioche dhe në krye me salcë të nxehtë sunchoke dhe kamomil-infused mayo. Roister është vendosur në vendin fqinj pranë Next .
Adresa: Tregu 951 W. Fulton
11 nga 13
Chicken Fried e Kuzhina e Roost Carolina
Kuzhina Roost Carolina Tifozët e pulës së ftohtë po fluturojnë në pjesën veriore të The Roost për ushqime ushqimore të saj të ngushta, që përfshin pulën e nënshkrimit, biskotat dhëmbësh dhe këmishën e bukurosheve. Diners mund të merrni atë "kockave në" ose "kockave jashtë" në stilin e Nashville nxehtë, barishte kalitur ose me aromë. Ata vijnë me patate të skuqura të prera me dorë, djathë mac 'n' ose kula me kastravec.
Adresa: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 ose 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
12 nga 13
Kuzhina e Stanley & Tap
Kuzhina e Stanley dhe Tap Shumë kohë para gjithë hipit, ushqimet e frymëzuara nga jugu u hapën në anën e Veriut, Stanley bëri shenjën e saj në Lincoln Park . Shumica e njerëzve marrin të mbushur me ushqimin e ngushëllimit ushqimor të dielave, kur mëngjesi i mëngjesit për të gjithë mund të hahet për 14.99 dollarë për person. Ka pulë dhie me dhi të ngrirë në menunë, sigurisht, kështu që nëse e dëshiron atë, mund të çmendesh. Pjesët janë bujare dhe janë çiftëzohet më së miri me djathë mac 'n' shtëpi, biskota dhe patate pure. Kthehuni të martën për kovën e dollarit prej $ 10 në copa prej pule.
Adresa: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
13 nga 13
Puçi i dyfishtë i Parkut Yusho Hyde Park
Yusho Hyde Park Shih mrekullitë e shkencës në Muzeun e Shkencës dhe Industrisë , pastaj kënaq në mrekullitë e pulave të pjekur disa minuta larg në postën Hyde Park të Jushos . Dyqani japonez me motive japoneze tregon një numër të pjatave ramen - duke përfshirë ramen pule BBQ me zarzavate - por çdo vakt duhet të fillojë me pulën dy herë të skuqur që vjen me një çiban, çaj jeshil dhe salcë zhytjeje në gëlqere.
Adresa: 1301 E. 53 St. St., 773-643-1652