Mish gatim është një pjesë e madhe e kësaj festë
Tsiknopempti është e enjtja gjatë karnavalit, Mardi Gras grek , i cili shënon fillimin e fundjavës së fundit që anëtarët e Kishës Ortodokse greke të vëzhguara lejohen të hanë mish para agjërimit për Kreshmën.
Natyrisht, të gjithë përpiqen të përgatisin dhe të shijojnë enët e tyre të preferuara të mishit për Tsiknopempti, gjë që i jep një prej emrave të tjerë të përbashkët, "Smoke Thursday" ose "Smoked Thursday". Ai gjithashtu quhet "Barbecue Thursday" ose "Grilled Thursday" nga disa.
Është një ditë e zakonshme për të shkuar jashtë për të ngrënë dhe duke shijuar sa më shumë mish të ndryshëm që të jetë e mundur. Gjithashtu, mund të quhet, si një shaka, "Festën e mishngrënësve".
Kuptimi i Tsiknopempit
Në anglisht, Mardi Gras do të thotë "Fat Tuesday" dhe kështu Tsiknopempti nganjëherë quhet edhe "E enjte e shëndoshë". Me shkronja greke, Tsiknopempti është Τσικνοπέμπτι. Në greqisht, e enjte është Pempti (Πέμπτη), që do të thotë dita e pestë e javës, ndërsa grekët llogarisin të dielën si dita e parë.
Fjala tsikna (Τσικνο) i referohet erës së mishit të gatuar - megjithatë, "Erë e keqe të enjten" nuk e ka kapur si një përkthim.
Recipes tipike dhe Tsiknopempti Menus
Mishi është mbret, me theks të veçantë në mishin e pjekur në skarë, edhe pse tenxherja e rastit do të jetë e dukshme.
Disa hotele dhe pothuajse çdo tavernë do të vendosin menutë speciale për Tsiknopempti. Deri tani, artikulli më i zakonshëm do të jetë një variant i mishit souvlaki në një shkop. Këto do të jenë të disponueshme kudo përgjatë rrugëve në zonat e tavernës; të jetë i sigurt për të ecur me kujdes për të shmangur banging në një vuaj të papritur në rrugët tashmë të ngushta dhe walkways.
Suvatat e Souvlaki në duart e të papërvojëve mund të jenë gjithashtu shkaqe të lëndimeve të lehta.
Meqë ngrënia është aktiviteti kryesor në Athinë në Tsiknopempti, në të vërtetë mund të jetë një kohë e mirë për të vizituar muzeumet dhe monumentet, të cilat do të jenë të qetë edhe nga standardet e jashtë sezonit, veçanërisht më vonë gjatë ditës.
Tsiknopempti Jashtë Greqisë
Komunitetet greke në mbarë botën e festojnë Tsiknopempitin dhe grupet e kishës ortodokse greke mund të organizojnë ngjarje të veçanta. Restorantet greke që ushqejnë grekët vendas do të shtojnë edhe specialitete për ditën ose fundjavën; kjo është më pak e mundshme në një restorant me një klientelë jo-greke.
Qytetet me "qytete greke" janë gjithashtu vende ku mund të shijojnë shijen e Tsiknopempit jashtë Greqisë . Disa prej tyre përfshijnë Çikago, Illinois; Toronto, Kanada; dhe Melbourne, Australi.
Qipro gjithashtu feston fuqishëm Tsiknopempitin, me parada dhe ngjarje të tjera. Ju mund të lexoni një llogari të Tsiknopempti në Qipro.
Festimi jo-grek Tsiknopempti
Një ekuivalent i Tsiknopempit festohet gjithashtu në Gjermani dhe Poloni, por aty ata i përmbahen kalendarit perëndimor për Pashkë, kështu që data ndryshon.
Shumica e kalendarëve të kishave ortodokse dhe greke ortodokse do të jenë në renditje për Tsiknopempitin dhe pjesën tjetër të karnavalit, kreshmës dhe sezoneve të Pashkëve, por ka disa përjashtime për grupet e besimit që i përmbahen një variant tjetër të kalendarit të vjetër, prandaj sigurohuni që të kontrolloni .
Grekët duket se kanë një dashuri për pushimet që mbushin ajrin dhe e bëjnë të vështirë të shohësh ose të marrësh frymë; festivali popullor i hedhjes së miellit është një festë më pak aromatik, por ende një kollë.
Prononcimi: Tsik-no-pem-ptee, me "p" dukej butë, gati si një "b" ose madje një "v".