Top 10 Musts e Shërbimit të Madhe Hotel

Hotelet me pesë yje qëndrojnë në atë mënyrë duke i bërë këto gjëra për mysafirët

Shërbimi i hotelit të madh është ajo që vizitorët kujtojnë, jo fletët dashamirëse

Shumë udhëtarë luksoze besojnë se shërbimi i hotelit bën dallimin mes një hoteli shumë të këndshëm dhe një hoteli të paharrueshëm. Por ajo që përbën një shërbim të shkëlqyeshëm hoteliere luksoze ?

Konsulenti për mikpritjen Eric Weiss nga Service Arts Inc. ndihmoi në përcaktimin e detyrimeve të shërbimit të hotelit që do të lexoni këtu. Eric thotë se tregtia e hotelit është "biznesi i fundit i njerëzve". Shihni nëse përcaktimet e Eric për shërbimin e hotelit ju bëjnë të dukeni hotelet tuaja në një mënyrë të re.

Dhe pastaj shoh disa detaje të frikshme: tendencat e keqe të hotelit që ne urrejmë .
Dhe në qoftë se ju mund të merrni atë, 12 "tregon" që përcjellë se një udhëtar luksoze është .. vërtet ... jo .

• 01 nga 10

  Bosi është afër

  Një Menaxhere e Përhershme Hotele ose Menaxhere Rezidente

  Një hotel ka nevojë për një menaxher të lartë - një menaxher GM ose rezident - i cili është në lokalet dhe nuk sekuestrohet në një zyrë ose fokusohet në biznesin e konferencave. Shefi duhet të jetë i pranishëm, në dispozicion dhe në dëshmi.

  Ai ose ajo duhet të jetë jashtë në dysheme përshëndetur mysafirët dhe duke vënë një fytyrë në operacionet e hotelit. Shërbimi i lidhur, i angazhuar, në-një-shërbim fillon në krye dhe vendos tonin për të gjithë hotelin.

• 02 nga 10

  Personaliteti i Përsosur

  Një staf i emocionalisht inteligjent dhe i frymëzuar

  Për të qenë e mrekullueshme, një hotel ka nevojë për një ekip - si drejtues dhe stafi i frontit - me inteligjencë emocionale. Kjo do të thotë që njerëzit intuitiv ndjejnë, empati dhe vërtetësi.

  Ekziston shprehja "personaliteti i mikpritjes", që shkon më tej se gëzimi. Kjo është e rëndësishme, por po kështu janë edhe mirësia natyrore, mirësia, humori dhe gëzimi i jetës. Një person që në heshtje i bën mysafirët të ndihen rehat dhe të rëndësishëm.

  Një punonjës i shkëlqyer i hotelit me pesë yje gjithashtu mendon për gjërat. Ai ose ajo ka një ndjenjë përparësie, vëmendje në detaje, praktikë, ndjekje dhe efikasitet ".

  Ju mund të vlim të gjitha këto poshtë për pyetjen: a ndjen mendimin e mysafirëve që një staf i hotelit me të vërtetë kujdeset për to? Mjerisht, do të thosha se kjo ndodh 10% të kohës.

• 03 nga 10

  Easy Checkin dhe Checkout

  Fokusuar, miqësor, i shpejtë në dhe jashtë

  Check-in duhet të personalizohet, të jetë i shpejtë, i sinqertë dhe i plotë. Më pëlqen trendi i stafit roving që kontrollon mysafirët me shpejtësi nëpërmjet një iPad, si në Nobu Hotel Caesars Palace në Vegas.

  Kontakti i parë i mysafirëve me hotelin është shërbëtori, kujdestari dhe zilja. Këta punonjës duhet të komunikojnë "të mirëpritur", me fjalë, buzëqeshje dhe gjuhë të trupit. Ata duhet të jenë të lumtur për t'u shërbyer mysafirëve, dhe jo për angling për një tip ... ose, si në disa hotele Boutique, në heshtje kritikuar ju, rrobat tuaja, bagazhin tuaj, makinën tuaj.

  Sa i përket bellboys, bagazhet duhet të dorëzohen në dhomën tuaj brenda 10 minutash. Periudhë.

  Një tavolinë e mirë pritjeje dhe ekipi i kontrollit ...
  Bëni një mysafir të ndjehen më të rëndësishëm se kompjuteri, me kontakt të menjëhershëm me sy. Nëpunësi është efikas duke qenë i personalizuar dhe i angazhuar. Ai ose ajo nuk ofron një paqartësi "Si jeni ?," por një përshëndetje mikpritëse: "Mirësevini / Mirëdita / Është kaq e këndshme që të kesh këtu / Është kënaqësi". Nëpunësi është i sinqertë në lidhje me vendosjen e dhomave dhe çështjet e zhurmave (Një dhomë e pirja e duhanit e konvertuar? Bojë e freskët? Një qen / fëmijët / honeymooners në vendin fqinj?) Ai ose ajo është i matur. Emri i mysafirit dhe numri i dhomave (tmerre!) Nuk duhet të flitet kurrë.

  Nëse ka ndonjë problem, ose gjatë kontrollit ose sapo mysafiri të ketë parë dhomën, tavolina e pritjes duhet të jetë e gatshme dhe e gatshme ta zgjidhë problemin, pa asnjë pyetje.

  Checkout duhet të jetë aq i përshtatshëm dhe i lehtë sa të jetë e mundur. Duhet të ketë një mundësi të shprehur. Dhe / ose nëpunësi duhet të jetë i lumtur të kalojë faturën tuaj me ju, me maturi.

• 04 nga 10

  Diskrecion me Emrat

  Emri juaj: Mirë për të dini, keq për të transmetuar

  Njohja e emrave të mysafirëve është një gjë e mirë dhe e bën mysafirin të ndjehen të çmuar. Por mysafirët duhet të adresohen me emër në mënyrë të përshtatshme dhe diskrete. Transmetimi i emrave në një hapësirë ​​publike është një pushtim i privatësisë. Mund të jetë edhe një çështje sigurie.

  Dhe kur një nëpunës para tavolinës lajmëron me zë një numër të dhomës së mysafirëve, ndeshje! Kjo është një shkelje e plotë e sigurisë dhe një mëkat mëkëmbës i mikpritjes.

• 05 nga 10

  Vëzhgoni, mos e paramendoni

  Le të ndjehen të ngarkuar

  Ekziston një ekuilibër delikat midis shërbimit proaktiv dhe prezumptiv. Miku duhet të ndihet në komandë dhe jo të diktuar.

  Stafi i hotelit nuk duhet të mendojë kurrë se e njeh shijen e një mysafiri - madje edhe një mysafir i rregullt. Stafi duhet të bëjë pyetje, të japë mundësi dhe të vendosë mysafiri.

• 06 nga 10

  Detajet estetike

  Rafinuar, bujare për vizitorët e rafinuar

  Sot, një mënyrë për të shfaqur një hotel të dalluar është në zgjedhjen e saj të dhomave dhe karakteristikat në dhomë. Këto thekse duhet të jenë të dobishme, të shijshme, të dallueshme dhe lokale kur është e mundur. Asgjë e nivelit të dytë ose prerja e qoshes.

  Hoteli duhet të sigurojë të gjitha elementet e udhëtimit të udhëtimit. Këto përfshijnë nevojat si sirtar të mjaftueshëm dhe hapësirë ​​dollap; një vend të sigurtë me një ngarkues të brendshëm laptopë; varëse me fryrë; ujë të lirë në shishe; rrobat dhe pantoflat që shkojnë përtej brezit të bardhë; një doke iPhone ose një mënyrë tjetër për të luajtur muzikën tuaj.

  Unë shikoj për mallra dhe shërbime të rafinuara që tregojnë shijen dhe respektin e vërtetë. Prekur pak që shkojnë përtej zakonit, dhe që janë lokale. Për shembull, shumë hotele luksoze ndriçojnë këpucët tuaja brenda natës. Në Hotel Halekulani në Waikiki, Honolulu, këpucët tuaja të shndritura ju janë kthyer në një kuti bambu.

  Çdokush jep çokollata. Më pëlqen të jenë ushqime lokale - zhardhokë të mëdhenj, të zgjedhur jo vetëm për shkak se përfaqësojnë destinacionin. Lule të bukura jo vetëm në dhomë, por në dhomën tuaj të shërbimit të dhomës. Një tas frutash me fruta të pjekur dhe të ngrënshëm. Raporti i motit, solli me një poemë të bukur të shtypur ose me legjendën e natës së mirë. Të freskët, jo të prodhuara në masë, kafshët i trajtojnë kur të keni kontrolluar me kafshën tuaj.

  Këto shërbime janë të panegociueshme: një palestër tërheqëse, e lirë, 24-orëshe me pajisje të markës; nëse lejon hapësira, një pishinë me një kujdestar plazhi; wifi kompliment (kjo nuk është vendi për të përfituar). Unë gjithashtu shikoni për një shumëllojshmëri të opsioneve ngrënie; një qendër biznesi me dhoma takimi dhe printime falas; një me-porcier i cili di më shumë se ju; dhe një politikë e sinqertë miqësore ndaj kafshëve.

  Pajisje Bath janë një obsesion të veçantë të shumë udhëtarëve luksoze. Ata nuk kanë nevojë të jenë të mëdha në shumëllojshmëri, por të zgjedhur me kujdes, me gjëra të përditshme si Q-tips, pastë dhëmbësh, dhe rroje, si dhe sende vaske.

  Tualetin më të mirë do të ishte një linjë prodhimi në nivel lokal; edhe e mira është një markë e vërtetë luksoze si Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma, ose Hermes. Dhe jo një madhësi të përdorimit, por shishe në shtëpi që mbivendosen në 3.4-oz. limiti i bartjes. Udhëtarët luksoze vënë re kur hotelet prerë qoshet me këto trendet e hotelit të lirë .

• 07 nga 10

  Shërbimi në dhomë të pastër

  Ku një hotel mund të shkëlqejë me të vërtetë: Shërbimi në dhomë

  Këtu ka shumë ndryshime. Shërbimi në dhomë mund të jetë i hollë dhe i personalizuar, ose i përkryer dhe kështu-çfarë.

  Çfarë e bën dallimin:
  Një dhomë-shërbim menu që përshkruan me saktësi çdo pjatë, pa supozime, nuk ka surpriza.
  Personeli i telefonit i trajnuar për të marrë porosinë tuaj me saktësi dhe për t'iu përgjigjur çdo pyetjeje.
  Koha: ofrimi kur premtohet; dhe jo më shumë se 30 minuta në krye të rendit impulsiv.
  Serveri troket dhe pyet se ku do të vendoset, dhe pyet se kur të kthehet në të qartë.
  Prezantimi i bukur bën dallimin në mes të shërbimit me 4 yje dhe 5 yje në dhomë. Unë dua sendesh të shkëlqyera dhe kinë, dhe linens, dhe një lule të ngrohtë në një vazo argjendi.
  Kur shërbimi pastrohet, karroca duhet të sillet në një zonë shërbimi të fshehur, e cila nuk do të lihet në sallë.

• 08 nga 10

  Mirëmbajtja e patëmetë

  Krenaria është në detaje

  Stafi i strehimit, duke qenë i kualifikuar dhe i paguar minimalisht, është personeli i hotelit më rezistent ndaj stërvitjes. Por ata mund të shkëlqejnë, dhe shërbëtoret më të mira të hoteleve marrin krenari të egër në artizanat e tyre. Ky është një punë shumë e orientuar nga detajet dhe dallimi është në detaje.

  Personeli më i mirë i shtëpisë është jashtëzakonisht i kujdesshëm dhe jo i dyshimtë. Ata hodhën një rrjet të gjerë për pastrimin - duke përfshirë vende si nën shtrat.

  Ata mund të riorganizojnë gjërat pak, por kurrë nuk duhet të lëvizin pasurinë tuaj. Dhe ata nuk duhet të heqin asgjë nëse nuk janë në kazanët e mbeturinave apo riciklimit. Ata nuk duhet të heqin gazetat, shishet gjysmë të zbrazëta të ujit ose çanta për pazar. Është e zemëruar kur shërbëtori merr briskun, kapakun e dushit apo barin e papërfunduar të karamele.

  Shtëpitë duhet të jenë të vetëdijshëm për programet ekologjike të hotelit dhe mysafirët "nuk pastrojnë" dëshirat. Mjerisht, kjo pothuajse nuk është vërejtur asnjëherë. As shtëpitë e shtëpive në vendet me shi, të tilla si Santa Fe, nuk duhet të mbajnë ujërat e çmuara të mbushura me vaska të papërdorura për t'i pastruar ato.

  Shtëpitë duhet të jenë të heshtura. Një hotel dështon nëse bërtitja e housekeepers zgjon një mysafir, ose nëse vajzat mund të dëgjohen duke shoqëruar ose duke luajtur një televizor ose radio në një dhomë.

• 09 nga 10

  Njohja e terrenit të tyre

  Zotërimi i plotë i hotelit dhe i lokaleve

  Stafi i një hoteli gjobë nuk veshin blinkers. I gjithë personeli mbi nivelin e gruas duhet të dijë se çfarë është ajo.

  Ata duhet të jenë në gjendje të tregojnë një mysafir ku gjithçka ndodhet në hotel: shërbime, ngrënie, argëtim. Ata duhet të dinë orë, akuza, politika.

  Stafi duhet të ketë një njohuri shumë të mirë për rrethinën e hotelit dhe si të shkoj përreth. Është diskrete për një mysafir që të dëgjojë "Nuk e di" kur i kërkoi një punonjësi hotelit për transportin lokal ose tërheqjet. Qëndrimi i "nuk është puna ime" nuk ka vend në një hotel të vërtetë luksoz.

• 10 nga 10

  bashkërendim

  Shërbimi Seamless është si një simfoni

  Në një hotel të shkëlqyer, stafi është përshtatur imët, si një orkestër. Ato janë kryer nga një GM e aftë, intuitive dhe e përkushtuar. Gjithkush e njeh punën e tyre, si ta kryejë atë, si të punojë me stafin tjetër dhe - më e rëndësishmja - si ta lexojë secilin mysafir.

  Linja kryesore: Qëllimi i një hoteli është që të krijojë një eksperiencë të paharrueshme të cilën mysafirët do të dëshirojnë të përsërisin - dhe t'u tregojnë miqve, kolegëve dhe njësive të rishikimit në internet rreth tyre. Ju e dini shërbimin e madh kur e gjeni; ajo ndjehet e shkëlqyer dhe e rrallë, por në të njëjtën kohë plotësisht e natyrshme - mënyra se si duhet të jenë gjërat.

  Zbuloni më shumë rreth Eric Weiss dhe çfarë bën ai për hotelet, dhe kriteret e tij të rralla për një hotel luksoz të vërtetë .