Albuquerque e do çamçakëzin e gjelbër. Purists do të ju them se më e mirë është bërë me chunks e derrit, lloji që ka pak yndyrë, por jo shumë. Çileja e gjelbër e copëtuar që shkon në të duhet të jetë e pjekur dhe duhet të ketë pak goditje, megjithëse pak, jo mbizotëruese. Ndërsa disa janë bërë me viçi dhe të tjerët me pulë ose mish derri, çdo merak i gjelbër i kile që është me vlerë të kripës së tij është i sigurt që të përfshijë patate, qepë dhe shumë chile të freskët të gjelbër.
Çamçakëz i freskët është një ushqim i ri rehati meksikan, diçka për të porositur në një ditë të ftohtë, ose kur jeni në humor për diçka të njohur dhe të shijshme.
Ku mund të gjeni Green Stew Steam në Albuquerque
Ka disa vende rreth Albuquerque që nuk do të lejonte një ditë të kalonte pa një tenxhere me gatime të gjelbërta në një djep diku në shpinë. Me fat! Këtu është një listë e pikave tona të preferuara.
Cafe Cecilia në qendër të qytetit Albuquerque është një vend i preferuar. Merrni një tas me qingje të kuqe ose të gjelbër vetëm me fasule ose me viç ose pulë. Cecilia's u paraqit në Diners Guy Fieri , Drive-Ins, dhe zhytet. Adresa është 230 Street 6, SW.
Cervantes: Preferuar Albuquerque për një kohë të gjatë ka linjën e vet të produkteve me salcat dhe salsat, kështu që nuk është çudi që ata të përgatisin disa merak të madh të gjelbër. Ata e bëjnë atë mënyrë tradicionale, me mish derri, patate, dhe shumë chile gjelbër. Adresa është 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul bën Azul lojë me birila me pulë të gjelbër të chile me Hatch jeshile jeshile, biftek dhe patate, shërbeu me një sopapilla.
Ata gjithashtu kanë lojë me birila të pulës së kuqe dhe të poshtër. Ata janë të vendosur në 1134 Mountain Rd NW dhe 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran ka një tas me chile me fasule, mish, qingë të kuqe dhe të gjelbër dhe një tortilë. Adresa është e vendosur në 1815 Central Avenue, NW.
Zjarri El Pinto e pikon çile e tyre të gjelbër dhe shton pulë, patate dhe misër të shërbyer me tortilën e miellit.
Adresa është 10500 4th St. NW.
Restoranti i famshëm Frontier ofron shishe të gjelbër të shpendëve ose të lulëzojë në 5, 8 ose 12 oz. lojë me birila. 5 dhe 8 oz e tyre. lojë me birila vijnë me një tortilla, 12 oz. tas me dy. Ata gjithashtu ofrojnë një supë me tortillë vegjetariane, e cila është e ngjashme me merakun e gjelbër të chile, i cili vjen me patate të skuqura tortilla dhe djathë. Hiq djathin dhe e bëj vegan.
Kuzhina e Garcisë është kaq e njohur me vendasit se është rritur në tetë vende. Mishi i tyre i gjelbër i shpendëve përmban shirita viçi, patate, dhe kile gjelbër në një supë të pasur. Zgjidhni një tortilla ose sopapilla për zhytje. Ata gjithashtu kanë posole (sezonale) dhe menudo me misër. Ata kanë 7 vende.
Krenaria e Artë, si restoranti i saj në fron Kufiri, ofron mishin e gjelbër të shpendëve. Merrni 8 oz. me një tortilla, 12 oz. me dy tortillas ose 16 oz. pa tortillë. Ata kanë 4 vende.
La Salita në lartësitë verilindore ofron mish të gjelbër çileje të bërë me mish derri të marinuar, fasule pinto, qepë dhe shirita të gjelbërta, shërbyer me dy tortila ose dy sopapilë. Ata gjithashtu kanë një tas me purtekë të kuqe, me mish lope, fasule dhe pila të kuqe. Adresa është 1217 Eubank Blvd NE.
Cafe e Marisë dhe Tito: Merrni një tas me qingje të kuqe ose të gjelbër, me ose pa fasule, në një nga restorantet më të famshme në qytetin Duka (2711 4th Street NW).
Monroe e vendos mishin e derrit, patatet dhe qenin e gjelbër në një peshë prej 16 oz. tas me dy tortillas për të pastruar atë. Ata gjithashtu kanë një tas me vetëm çile të gjelbër (ose qingje të kuqe) për ata që e duan sendin. Adresa është 6051 Osuna Road NE.
Ortega e quan qingullin e tyre të gjelbër të qumështit një tas të kili, por ka të kuqe ose jeshile, patate, mish i pjekur dhe fasule të tërë që e bëjnë atë një merak të provuar dhe të vërtetë. Rendi atë me shaminë për një shtesë të vogël. Adresa është 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe ka një shumëllojshmëri të stews, nga merlu të gjelbër chile me chunks e mish derri në një ditë banketi me dele me mish deleje. Gjeni këtë çile në 2401 12th St NW.
Gama bën pirun e tyre të gjelbër me pulë, me një tortilë mielli për zhytje. Merrni një filxhan të madh ose një tas të madh. Ata kanë 3 vende.