Mish i tymosur Montreal

01 nga 05

Mish i tymosur Montreal: Legjenda apo Hype?

Nuk është pastrami. Nuk është viçi i kripur. Është Montreal tymosur mish. Dhe ndonëse disa pretendojnë se delikatesa lokale e ushqimit të shpejtë është në thelb një wannabe pastrami i nënvlerësuar, të tjerët pështyjnë më shpejt se qentë e Pavlovit, në përmendjen e një sanduiç të butë, të mbushur me kripë, të mbushur me një duzinë plus feta të përgatitura në atë mënyrë të veçantë Mënyra e Montrealit vihet në hartë nga bashkësia hebraike e qytetit.

Çfarë është kaq e veçantë për këtë? Disa thonë se mishi i tymosur është më i ëmbël se pastrami, më pak i djegur dhe më i freskët. Të tjerë thonë të kundërtën, por për ekspertin tuaj të përulur, dallimi kryesor është në prerje. Dhe cilësi. Mendoni brisk më të lehtë, më pak të dendur mermeri, fibra të muskujve që mezi mbahen së bashku nga një rrjet i shijeve të shpërndarë në mënyrë të barabartë me yndyrë injektuese në çdo pickim. Asnjë grykë e blubber që të mos e urdhëroni feta më të forta, pa asnjë moment të thatë - nëse nuk merrni një prerje të mprehtë *, e cila është ndoshta mënyra më e mirë për të vidhosur sandviçin tuaj - vetëm një masë e butë, mish i prishur mes dy feta segre .

Gawd është mirë.

Por, ku mund të shkoni për një eksperiencë autentike të mishit të tymosur nga Montreali? Ju propozoj katër baste me lëng sigurie.

* Shënim jashtëzakonisht i rëndësishëm: kudo që të porositni një sanduiç të mishit të tymosur Montreal, merrni një prerje të mesme. Lean mund të jetë e mirë për bel, por ajo nuk do të bëjë asgjë për buds tuaj shije. Një tjetër gjë. Nëse një mish i tymosur ose mish i tymosur ofron zgjedhjen e "mishit të rregullt" të tymosur ose "mishit të vjetër", gjithnjë, përsëris, gjithmonë zgjedh "të modës së vjetër" për një shije më të mirë se ç'bëhet mishi i tymosur nga Montreali jetë. Më mirë akoma, dilni nga dera. Është tashmë një shenjë e qartë nëse një zgjedhje në mes të dyja ofrohet në të gjitha. Më të mirat e nyjeve më të mira të Montrealit të mishit të tymosur shesin mish të tymosur. Periudhë. Dua të them, nëse i keni kërkuar njerëzit në Schwartz për një ose një tjetër, ata mund të shikojnë ju si ju jeni të çuditshëm. Unë pothuajse mund t'i dëgjoj ata duke thënë, "të rregullta, të modës së vjetër ... çfarë doni nga unë ?! Është mish i tymosur".

02 nga 05

Mish i tymosur Montreal: Deli Hot Spot # 1

Ku mund të shkoni për një eksperiencë autentike të mishit të tymosur nga Montreali? Zgjedhja e parë ishte e lehtë për të bërë:

• Deli i Schwartzit
  Më lejoni ta bëj këtë të thjeshtë për ju. Nju Jork ka Katz? Montreal ka Schwartz.

03 nga 05

Montimi i tymosur: Deli Hot Spot # 2

Ku mund të shkoni për një eksperiencë autentike të mishit të tymosur nga Montreali? Zgjedhja e parë ishte e paarsyeshme, por zgjedhja e dytë ishte pak e ndërlikuar për t'u bërë, një e pranueshme që u shtua në renditje mbi parimin e vendndodhjes, vendndodhjes, vendndodhjes:

• Reuben-së
  Vendosur në mënyrë të përshtatshme në mes të Montrealit në qendër të qytetit, Reuben-i bën një sanduiç të mirë të tymosur të mishit, ndonëse ndoshta një ankesë e vazhdueshme për Reuben është se mund të ndjehet shumë turistik në kohë, gjë që mund të fyejë udhëtarët duke kërkuar një fetë të jetës lokale. Por lajmi i mirë është se nuk është një kurth turistik. Zoti më ndalon t'ju dërgoj te një prej tyre.

04 nga 05

Mishi i tymosur Montreal: Deli Hot Spot # 3

Ku mund të shkoni për një eksperiencë autentike të mishit të tymosur nga Montreali? Zgjedhja e parë ishte një jo-brainer, lloj i dytë zgjedhja e fitoi vendin e saj nga default, dhe zgjedhja # 3?

• Snowdon Deli
  Snowdon Deli ka zemër dhe Snowdon Deli ka marrë shpirt, por nuk përfiton nga zgjedhja, lokacionet qendrore që kanë Reuben dhe Schwartz, të cilat mund të shpjegojnë se përse nuk merr aq zhurmë. Kështu që ju duhet të më besoni në këtë: Snowdon Deli është një nga nyjet më të mira në qytet për mishin e tymosur në Montre minus grupimet, turmat e rënda dhe shërbimi i ashpër. Dhe feta janë më të trasha. Ky është lloji i vendit ku dëshiron të sjellësh gjithë familjen, të trajtohesh me të vërtetë nga stafi dhe të mos ndihesh i nxituar. Shënim i brendshëm për turistët: rënie nga oratori i Shën Jozefit ? Snowdon Deli është rreth një shëtitje 15 deri në 20 minuta, ose një udhëtim me taksi që duhet të kushtojë më pak se $ 10, përfshirë tipin.

05 e 05

Mishi i tymosur Montreal: Deli Hot Spot # 4

Ku mund të shkoni për një eksperiencë autentike të mishit të tymosur nga Montreali? Rekomandimi im i katërt është i shkëlqyeshëm me lavdërimet e konsumatorëve, por nuk është as në ishullin e Montrealit, e lëre më në një vend qendror:

• Pirja e mishit të duhanit
  Problemi me pjekjen e tymit të duhanit të Ile Perrot është se është larg nga rruga nëse nuk jeni banor i një Ishulli Perëndimi. Por nga ajo që kam dëgjuar, kjo është një ushqim që ia vlen të shmanget. Disa madje kanë guxuar të pretendojnë se është më mirë se Schwartz-i . Mund t'a besosh?!