Bukuria franceze e Quebec City është një nga arsyet kryesore pse turistët duan të vizitojnë. Shumë udhëtar vijnë në Quebec për të shijuar një shije të Francës pa patur nevojë të vuajnë fluturimin e gjatë (dhe të shtrenjtë) jashtë shtetit. Quebec ka trashëguar shumë nga kombi i saj themelues dhe kuzhina e shërbyer në kafene dhe restorante rreth qendrës së qytetit është një trashëgimi e shijshme; ajo duhet të vijë si befasi që gjetja e një baguette shquar ose një briosh i përsosur është mjaft i lehtë në Quebec City. Këtu janë dhjetë furrat e bukura që duhet të vizitohen nga çdo dëshirë frankofile për të shijuar shijimet më të mira që qyteti ka për të ofruar.
01 nga 10
Au Pain Grüel
Kjo buke i bën të gjitha bukët e saj me dorë, duke përdorur metodat e stërgjyshta të provuara dhe të vërteta. Përdor një shumëllojshmëri të gjerë të miellit organik (gruri, thekra, shkrimi dhe shumë më tepër) dhe bën bukë krijuese specialiteti çdo ditë. Ajo ka zotëruar me të vërtetë artin e përzierjes së flavors shijshme në bukë që kthehen në kënaqësitë këndshëm dhe të ëmbël, të tilla si Petit Reconfort, një datë e lezetshme, çokollatë e errët dhe bukë e tharë e dardhë. Au Pain Gruël është një preferuar në mesin e banorëve të cilët dëshirojnë të vizitojnë çdo ditë, të joshur nga aromat e shijshme të bukës, për të zbuluar se çfarë ofron.
Adresa: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Website02 nga 10
La Boîte à Pain
Një nga dyqanet e para të gustatorit për të hapur dyert e saj në lagjen St-Roch të sapo rigjallëruar dhjetë vjet më parë, La Boîte à Pain është një preferuar nga punëtorët e biznesit që hyjnë në kohën e drekës për të shijuar ficellët e shijshme të buke (baguettes individuale të hollë të garnitura me kombinime krijuese shije si terrina duck, bllokim boronicë dhe panxhar i integruar). Buka gjithashtu bën supave, çaj, salads dhe madje edhe pizzas, së bashku me kafe dhe pije specialiteti. Hani në, ose të merrni drekën tuaj jashtë për të ngrënë në Jardin Saint-Roch fqinj.
Adresa: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Website (në frëngjisht)03 nga 10
Éric Borderon
I vetmi bukëpjekës i njohur me emrin në Quebec City, Borderon është një bukëpjekës artizanal i lindur në frëngjisht dhe i trajnuar dhe kuzhinier i pastë. Baguettes e tij janë konsideruar si më të mirat në qytet, dhe krijimet e tij janë shërbyer në shumë nga hotelet dhe restorantet më të bukura të Quebecit. Në qendër të qytetit, bukët e tij dhe viennoiseries janë shitur në disa dyqane ushqimore gustator, si dhe në marrjen e tij counter vendosur në Rue Cartier popullor, brenda sallës së ushqimit Les Halles du Petit Cartier, e cila është gjithashtu shtëpi për disa gustator tjera dyqane ku ju mund të rezervoni për një piknik të improvizuar.
Adresa: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Website (në frëngjisht)04 nga 10
La Fournée Bio
Ndërsa kjo furrë është pa dyshim pak nga harta turistike, një numër gjithnjë e më i madh entuziastësh të ushqimit duan të ecin përgjatë rrugës së tretë të Limoilou, ku disa restorante të reja krijuese kanë hapur dyert e tyre në vitet e fundit. Në këtë brez të ri në rritje të objekteve gustator, La Fournée Bio është shtyllë themelore, duke qenë duke ushqyer vendasit e uritur për më shumë se dhjetë vjet. Bëhet mbi 75 lloje të ndryshme të bukës që ciklejnë brenda dhe jashtë ofertave sezonale, të cilat klientët mund të çiftëzojnë me bllokime shtëpiake dhe prodhime lokale artizanale. Ushqime të lehta janë shërbyer edhe në vend.
Adresa: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Website (në frëngjisht)05 nga 10
Paillard
Kjo kafe-buke është sigurisht qyteti më i popullarizuar për shkak të vendndodhjes së saj - e drejtë në zemër të qytetit të vjetër - dhe ambienti i tij autentik parizian. Tavolina komunale lejojnë diners të gëzojnë sanduiçe të bëra për të porositur ose ndonjë prej krijimeve të ëmbël të furrës. Croissant Paillard fitoi çmimin "më të mirë në Quebec City" në 2010, duke e bërë atë një nga vendet më të mira për të shijuar një kafe-briosh në mëngjes në këtë anë të oqeanit.
Adresa: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06 nga 10
Praline et Chocolat
Dyqani kryesor i Praline et Chocolat ndodhet gjysmë ore jashtë qytetit, por fatmirësisht për gourmet e Quebecit, ajo gjithashtu ka një vend rishitje brenda tregut të Portit të Vjetër. Specialiteti i saj është pastë (croissants e tyre dhe viennoiseries mund të jetë shumë mirë Quebec e mirë) dhe çokollata gjobë, por ajo gjithashtu shet bukë shumë të kërkuar Éric Borderon dhe xhelatinë e shijshme shtëpi gjatë verës. Makaronët e saj janë gjithashtu të përgatitur vazhdimisht dhe flavorful - diçka që nuk mund të thuhet për shumicën e makaronave të tjera në qytet.
Adresa: E vendosur brenda tregut të portit të vjetër (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Nuk ka faqe interneti07 nga 10
L'Artisan du Pain
E vendosur në Rue Cartier, L'Artisan du Pain bën bukën në mënyrën tradicionale franceze, pa përdorur asnjë sheqer ose yndyrë. Kjo aromë klasike e buke, siç janë ulliri, arra apo domate të thata, janë të besueshme dhe ngushëlluese, dhe gjithashtu ofron 100% pur bruhet (pastër gjalpë) croissants dhe dhimbjet au chocolat , si dhe joshëse pasta klasike franceze si éclairs dhe mille -feuilles .
Adresa: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Website (në frëngjisht)08 nga 10
Picardie Délices et Boulangerie
Kjo furrë bukuroshe ka dy vende në Quebec City: E para është një preferuar gjatë kohë e vendosur vetëm jashtë qendrës së qytetit, dhe i dyti kohët e fundit u hap në Rue Cartier dhe u miratua menjëherë nga vendasit. Të dyja vendet paraqesin tavolina dhe tarraca me diell, të cilat u lejojnë klientëve të shijojnë sanduiçe dhe salata të freskëta në vend. Përveç bukave dhe pastave të shkëlqyera, Picardia është gjithashtu e njohur për ëmbëlsirat e saj të bukura dhe përzgjedhjen e produkteve gustator (nga djathrat dhe mishrat e konservuara për vajrat e ullirit të importuar dhe përhapet), gjë që e bën atë një shërbim të thjeshtë.
Adresa: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Website (në frëngjisht)09 nga 10
Panetier Baluchon
Kjo furrë është unike në faktin se ata prodhojnë drithërat e tyre organike dhe flours më pak se 20 milje jashtë Quebec City, që i bën ata pionierë në lëvizjen gjithnjë e më popullore locavore. Miches (bukë të vogla, të rrumbullakëta) janë artikulli i tyre i nënshkrimit, por gjithashtu shërben pasta dhe ëmbëlsira, të cilat mund të shijohen në vend së bashku me një filxhan kafe të shkëlqyer.
Adresa: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Website (në frëngjisht)10 nga 10
Le Croquembouche
I emëruar pas ëmbëlsirës së ndërlikuar franceze të bërë me profiterole të mbushura me krem të lidhura së bashku me karamelën e tërhequr, Le Croquembouche impresionon me gamën e gjerë të ëmbëlsirave dhe pastave individuale. Dyqani i saj i madh, tavolina mirëpritëse dhe opsionet e drekës e bëjnë atë një vend të besueshëm për t'u furnizuar me ushqim pas një shëtitjeje në Rue St-Joseph të modës.
Adresa: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Website (në frëngjisht)