Kankun dhe Playa del Carmen kanë dyqane tequila të mëdha me një përzgjedhje të mahnitshme
Nëse jeni një dashnor i tequila, një udhëtim në Karaibe meksikane - dhe sidomos Playa del Carmen - mund të ndihet pak si të jesh një fëmijë në një dyqan karamele. Tërheqja kryesore e qytetit bregdetar, Fifth Avenue, është e veshur me dyqane tequila që mbajnë qindra varieteteve të blanco, resposado dhe tequilas anejo, si dhe mezcal.
Ku Blej Tequila në Playa dhe Kankun
Një nga dyqanet tona të preferuara është Muzeu Tequila i cili, me emrin e tij, përmban një ekspozitë të vogël në pjesën e prapme të dyqanit, se si është bërë tekila nga bima e agave vendase.
Një udhëzues interpretues madje ofron një leksion të shkurtër mbi procesin tradicional të prodhimit dhe të distilimit, duke përfshirë mundësinë për të shqyrtuar një fabrikë agave. (Museo Sensorial del Tequila në zonën e hotelit të Kankunit, një projekt i Herradura Tequila, është gjithashtu i vlefshëm për të mësuar për historinë e tequila-s, nëse po shkoni në ishullin Cozumel nga porti në Kankun, Hacienda Antigua shkon çdo ditë turne tequila gjithashtu.)
Dhe, sigurisht, ka tastings tequila në Muzeun Tequila dhe dyqane të tjera lokale si Hacienda Tequila (në Playa dhe Kankun) dhe Tequila Town.
Megjithatë, përvoja mund të jetë paksa dërrmuese, edhe nëse jeni një dashnor i tequila-s. Kjo sigurisht që ndihmon të keni një njohuri themelore të tequilës për të ndihmuar në udhëheqjen e blerjes suaj: përndryshe, mund të bini në grackën e zgjedhjes së një në shishe më të bukur, gjë që nuk do të thotë domosdoshmërisht tequila më e mirë.
Si për të blerë Tequila
Është një shpërthim për të lundruar nëpër aisles e dyqaneve tequila në Riviera Maya; ju duhet të merrni sa më shumë mostra të ofruara dhe të bëni shumë pyetje para se të blini: stafi dygjuhësor është më se i lumtur t'ju ndihmojë t'ju udhëzojë së bashku.
(Megjithatë, në përgjithësi mund të merrni çmime më të mira, edhe pse më pak përzgjedhje, në WalMart në Playa, dhe pa pagesë në aeroportin e Kankunit është një opsion tjetër i kursyer i kursyer).
Rregulli i parë i blerjes së tequila është që të shikoni për ata që janë 100 për qind agave - një garanci se po merrni tequila reale që nuk është përzjerë me alkool tjetër, më të lirë.
Ka në thelb pesë kategori tequila për të zgjedhur nga:
- Blanco (aka argjendi, plata, e bardhë, ose platin): Pije e pastër blu e agave që nuk ka qenë e moshës. Shije e fortë e bën atë të shkëlqyer për kokteje.
- Gold (aka Oro ose Joven): përgjithësisht tequila më pak e shtrenjtë me ngjyra ose shije të shtuara, edhe pse disa janë një përzierje më e pasura e tequilas blanco dhe të moshuar ose të resposado (shih më poshtë).
- Resposado: tequila ari të moshës në fuçi ose tanke çeliku për 2-11 muaj.
- Anejo: tequila jeshile e errët të moshës së paku një vit.
- Extra Anejo: tequila errët të moshës së paku tre vjet.
Mezcal është një shpirt i fortë i distiluar nga bimë maguey, një lloj tjetër agave. Është mezcal, jo tequila, që tradicionalisht përmbante një krimb, edhe pse jo të gjitha mezcal bën. Zakonisht konsumohet si një e shtënë e drejtë, jo e përzier.
"Për fillestarët, rekomandimi më i mirë është një reposado e mirë, e ftohtë e tequila, pasi kjo do të ndihmojë shijen e tequila pa alkool, duke e mposhtur aromën e saj", thotë Omar Lopez, menaxheri i barit në JW Marriott Cancun Resort dhe Spa, 100 tequilas në barin e saj të lobi. "Nëse dikush e preferon tequilën e tyre në temperaturë dhome, një Don Julio Reposado mirë me pak gëlqere dhe kripë është rruga për të shkuar". Kjo është një zgjedhje e mirë nëse nuk jeni aktualisht në Karaibet meksikane, pasi Don Julio mund të gjendet lehtësisht në shumicën e dyqaneve të pijeve alkoolike në SHBA.
Ka zgjedhje të ulëta, të mesme dhe të larta të tequila dhe mezcal. "Ka mijëra lloje të tequilas, por nuk është për të thënë se më e shtrenjtë është më e mira", thotë Lopez. "Tequila duhet të zgjidhet për aromën, cilësinë dhe elegancën e saj, por kurrë për çmimin".
Ekspertët tanë rekomandojnë:
- Maestro Reposado ose Anejo: nga koktej në JW Marriott ose në aeroportin e Kankunit pa doganë për rreth 40 dollarë.
- Casa Azulejo Anejo: rreth 125 dollarë në Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: një përzierje ultra premium e tequila 3-, 4- dhe 5-vjeçare. Rreth 500 dollarë për shishe.
"Për të kërkuar palate, unë rekomandoj një tequila cilësore, si Jose Cuervo Reserva de la Familia, i njohur më mirë si konjak i tequilas. Më mirë akoma është Herradura Supremo Extra Añejo," shton Lopez. L
Tequila Pije: Përtej Margaritës
Margarita është larg pijeve më të njohura tequila në botë, dhe ju mund të merrni disa kokteje të bukura, të hartuara me dorë, të derdhura në restorantet dhe baret e Playa.
Tequila Sunrise, një përzierje e tequila, lëng portokalli, dhe grenadine, është një i njohur sy-hapës, gjithashtu.
Më autentikisht meksikan është Paloma, një përzierje e sodës tequila dhe grejpfrut. Edhe më tradicionale është Sangrita, të cilën ju mund të blini në shishe, të freskoni veten ose të blini në barin JW Marriott, i cili ofron këtë kthesë moderne në recetë tradicionale sangrita (e cila përkundër paraqitjes normalisht nuk përmban lëng domate).