Curries - aroma, flavorful, sy-lotim indian curries - u sollën në KwaZulu-Natal nga punëtorët sugarcane dërguar nga India nga kolonialistët britanik të 1800s. Këta emigrantë sollën me vete kuzhinën tradicionale të atdheut të tyre; por kur kontratat e tyre u ngritën, shumë prej tyre zgjodhën të qëndronin në Afrikën e Jugut. Si rezultat, tani ekziston një popullsi e begatë indiane në Durban, xhevahir urbane e bregdetit tropikal të verilindjes së vendit.
Zakonet indiane të kuzhinës janë bërë pjesë përbërëse e kulturës së qytetit - aq shumë saqë Durban tani është po aq i famshëm për restorantet e tij të kerrurës, ashtu si për plazhet e saj të artë dhe spotet portreti. Kampionimi i mostrës është një pjesë thelbësore e përvojës së Durbanit, dhe në këtë artikull, ne shikojmë disa nga vendet më të mira për të bërë pikërisht këtë.
Durban Favoritet
Gounden-së
Gounden-i ka një jashtim të pahijshëm me lugë të yndyrshme, dhe dekor i brendshëm nuk është shumë për të shkruar në shtëpi - por kjo është ajo që është në pllakën tuaj që ka rëndësi. Popullariteti i qëndrueshëm i restorantit tregohet nga tabela e mbushur plot me vendasit. Menuja është e thjeshtë, por curries janë autentike dhe të shijshme. Anët përfshijnë roti dhe oriz, por zgjedhja më e popullarizuar është largimi i lepurit - një specialitet i Durbanit që përfshin një gjysmë apo tre copë të copëtuar mbushur me kerri aromatik. Pjesët janë bujare dhe çmimet janë modeste, duke e bërë Gounden një zgjedhje të lartë për ata me një buxhet.
Specialiteti: Pashkët lepur me qumësht
Vendndodhja: 520 Umbilo Road, Durban
Restoranti Pak Indi në Musgrave
Nëse ju kërkoni diçka pak më të lartë, provoni The Little India Restaurant në Musgrave. Salla bashkëkohore e ngrënies së restorantit është bërë e rehatshme nga dritat zanore atmosferike dhe shërbimi i ngrohtë i stafit të pritjes.
Nëse jeni i ri në Durban Curry, kamarieri juaj do t'ju flasë përmes opsioneve të menysë, në mënyrë që të dini saktësisht se çfarë po futni. Menuja është e gjerë, duke ofruar specialitete rajonale duke përfshirë curries manchurian stilit dhe dosas (pancakes miell oriz) nga India e Jugut. Ekziston edhe një zgjedhje e gjerë e opsioneve vegjetariane dhe të detit.
Specialiteti: letra masala dosa
Vendndodhja: 155 Musgrave Road, Durban
Restorant Indian i Malit
Në TripAdvisor, Mali është aktualisht restoranti më i renditur i Durbanit në të gjitha cuisines - dhe për arsye të mirë. I vendosur brenda një shtëpie banimi të papërfillshme, Mali vendos një skenë të thjeshtë me mure me shafran dhe karrige me thurje fshati. Fokusi këtu është në shërbim, i cili është i vëmendshëm, miqësor dhe i paarsyeshëm; dhe mbi ushqimin, i cili është hartuar me përkushtim mbresëlënës ndaj teknikave autentike. Menuja është e gjerë, por është e specializuar në prodhime indiane të Jugut duke përfshirë dosa, idli (një lloj tortë e shijshme) dhe Chettinad curries. Bar ofron birra lokale dhe një përzgjedhje të vogël të verërave të Afrikës së Jugut.
Specialitet: Chettinad curries
Vendndodhja: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
E vendosur në një rrugë më pak të shëndoshë dhe të mbuluar me shenja shumë ngjyrash që shpallin specialitete me çmime të ulëta, Sunrise Chip n 'Ranch nuk duket shumë.
Sidoqoftë, ajo është e hapur gjatë gjithë kohës dhe ka fituar reputacion për djathin dhe çajin më të mirë në qytet - sidomos pas një mbrëmje të natës vonë (ose xhind , siç quhen në Afrikën e Jugut). Fondsisht i referuar si Johnny nga Durbanites amtare, Sunrise ka qenë një institucion vendor për më shumë se 50 vjet. Kjo është vetëm takeaway, dhe curries dhe lepur lepur gjithashtu shfaqë së bashku me rotis famshme restorant. Ka një degë të dytë Sunrise në Mowbray, Cape Town.
Specialiteti: Chip dhe djathë
Vendndodhja: 89 Sparks Road, Durban
Opsioni më i mirë vegjetarian
Dhoma e Pijeve të Pijeve Patel
Edhe pse shumica e restoranteve të Durresit përfshijnë të paktën disa opsione vegjetariane në menynë e tyre, është e këndshme për ngrënësit e mishit që të hahet në një vend të dedikuar tërësisht për kënaqësinë e tyre. Salloni i restorantit vegjetarian Patel i përshtatet faturës në mënyrë të përkryer, duke u shërbyer vetëm kuries pa mish dhe ëmbëlsira të punuar me dorë që nga viti 1915.
Vezët e vegjël dhe lepurët e fasuleve janë të famshme në mbarë qytetin dhe rregullisht shiten - kështu që ju duhet të shpejtoni shenjën për të mposhtur turmën e drekës. Nuk ka asgjë të zbukuruar rreth Patel-së apo rrethinat e saj, por cilësia (dhe çmimi) i ushqimit e bën këtë vend një të fortë Durban preferuar.
Specialiteti: Bean lepur chow
Vendndodhja: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban