Zbuloni shijet e ndryshme të Surinamit në Amsterdam
Vizitorët në Amsterdam shpesh habiten nga prania e Surinamezëve në qytet. Në fund të fundit, vendi i Amerikës së Jugut ka një popullsi prej më pak se gjysmë milioni, dhe kuzhina e saj mbetet një mister për shumicën e udhëtarëve ndërkombëtarë.
Dhjetra restorante surinameze që tregojnë hartën e qytetit, në sajë të popullsisë së madhe Suriname që e quajnë shtëpinë e Holandës. Kuzhina e tyre, e cila është e vështirë për t'u gjetur në pjesën tjetër të botës, është bërë një tërheqje e vërtetë në Amsterdam, dhe një që vizitorët e panumërt shijojnë.
Kuzhina Suriname është një kombinim kompleks i kulturave të shumta për shkak të pothuajse të gjithë popullsisë së Suriname origjinën nga vende të tjera. Kulturat që zakonisht përfaqësohen në kuzhinën Suriname përfshijnë afrikanë, indianë indianë, indonezianë, kinezë, holandezë, hebraikë dhe portugezë.
Ndërsa të gjitha rekomandimet e mëposhtme (përveç Kam Yin) ndodhen në Amsterdam East, çifte me udhëtime në Tregun Albert Cuyp ose Tropenmuseum për një itinerar të plotë të ditës, së bashku me një stomak të plotë.
01 nga 04
Spango Makandra
Gerard Doustraat 39
Ky institucion javanez-surinamez ka qëndruar pak jashtë hubbub-it të afërt Albert Cuypstraat për më shumë se 30 vjet. Broodjes tipike Suriname (sanduiçe) pasqyrojnë një spektër të gjerë të kuzhinës, nga pompa e Creole (një kasetë me tuba të mishit të mishit) deri te temane (Javanese) tempeh (ëmbëlsirat e fermentuara të sojës). Pjatat e tyre kryesore shërbejnë me oriz, rota apo petë, dhe supat pranë pa fund janë disa nga vlerat më të mira në qytet për darkë.
02 nga 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Një kompani surinameze e themeluar mirë në kryeqytetin Paramaribo, Roopram Roti u shfaq fillimisht në brigjet holandeze nëpërmjet vendndodhjes së saj në Roterdam dhe së shpejti hapi një degë në Amsterdam. Me një reputacion për roti më të mirë në qytet - një bukë e butë e butë, e ngjashme me tortillën e miellit - konsumatorët nuk duket se i kushtojnë vëmendje rradhëve ose vendndodhjes së rrahur. Enët që shërbejnë janë superlativisht autentike dhe ofrojnë ushqim të tillë të cilësisë së lartë, do të ndiheni sikur keni udhëtuar kudo në Suriname.
03 nga 04
Kam Yin
Një gjellë në Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Ky hibrid kinez-surinamez është përshëndetur si më i miri i racave të saj; edhe New York Times ka lavdëruar menunë e gjerë të Kam Yin dhe enët e shkëlqyera. Nga roti indian në sued kinez, mund të shijojnë të gjithë këtë dhe më shumë, dhe të gjitha për çmimet në fund të shkëmbit. E vendosur në Warmoesstraat qendrore dhe e hapur relativisht vonë, është një vend ideal për të ngrënë para (ose pas) goditjen e qytetit.
04 nga 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Nëse Amsterdam ndonjëherë do të votojnë për saoto ajam më të mirë (dhe ndoshta duhet të jenë), Eethuis Marlon me siguri do të dalë në krye. Supë pule tradicionale javaneze sjell rezerva të diners nga surinamez dhe origjinë indonezisht, si dhe në-njohur-vendasit.
Kjo restorant qoshe ndodhet në mes të Albert Cuypstraat dhe Sarphatipark dhe ka një tarracë të bukur nga ana e rrugës, si dhe tavolina shtëpie ku diners mund slurp supë e tyre, pa marrë parasysh motin.