Ku për të festuar kineze Vitit të Ri apo vetëm Festën e Ushqimit të Madh kinez
Dashamirët e ushqimit kinez do të dinë se çka po flas menjëherë. Kur duhet ta kesh, kudo që je, duhet ta kesh. Yen për një kokrra të lëngshme të Pekinit ose disa brinjë të freskët, ngjitësish të ngurta nuk është respektim i gjeografisë.
Me këtë në mendje, unë kam kërkuar nga restorantet kineze që vendasit rekomandojnë në disa nga qytetet më të popullarizuara të Mbretërisë së Bashkuar. Shumica e këtyre destinacioneve kanë komunitete aktive kineze dhe zakonisht bëjnë një bujë të madhe për Kinën e Vitit të Ri kështu që ata janë vende të mëdha për të festuar një parti të frikshme të rrugës dhe të gëzojnë një bang up vakt në të njëjtën kohë.
Hidhni një sy disa ideve tradicionale të menysë kineze për të frymëzuar festën tuaj të Vitit të Ri.
Tremujori Kinez i Birminghamit
Arcadian është një vend zbavitës me shumë qëllime që bashkon Southside, Chinatown dhe District Theater në Birmingham. Është gjithashtu vendndodhja e disa restorante të rekomanduara kineze. Shuma e re Ju, në rrugën 70 Hurst në Arcadian, është një vend i thjeshtë me dekor utilitar, por një varg kritikësh për mishin e saj të pjekurisë kantoneze. Mish derri, pulë dhe rosë janë të lacquered për përsosmëri dhe vendi është i zënë gjatë gjithë kohës kështu që ushqimi qëndron me lagështi dhe lëng. Ky nuk është vendi për të marrë një vegjetarian të ndjeshëm.
Zgjedhja e Bristol-it
Bristol mund të ketë një komunitet të vogël kinez, por ka qenë rreth 100 vjet. Regjistrimi regjistroi pesë familje kineze që jetonin atje në vitin 1914. Sot komuniteti është mjaft i madh për të mbështetur një përzgjedhje të mirë të restoranteve autentike kineze, si dhe një qendër, Eastgate Oriental City me një qendër shtëpie orientale, një treg në natyrë dhe një nga supermarketet më të mëdha orientale në jugperëndim.
Wai Yee Hong, një biznes në pronësi familjare, furnizon restorantet dhe publikun e gjerë me ushqime dhe përbërës të freskët dhe të paketuar kinez, si dhe një sërë mjetesh gatimesh, enësh dhe enë gatimi kineze. Njerëzit në Wai Yee Hong e vlerësojnë fqinjin e tyre të ujit Sky për sim e tyre të zbehtë; qendra e njohur e qytetit Bristol, e preferuar Mayflower për klasiken kantoneze dhe ushqimin e Veriut kinez në Wongs.
Një sekret i Kembrixhit
Restoranti kinez i restoranteve Hakka në Kembrixh nuk duket shumë dhe është fshehur prapa terrenit të futbollit të Cambridge City, i cili nuk është aspak i mirë. Por paraqitjet mund të mashtrojnë dhe fjala në rrugë është se ky vend i vogël vlen të bëjë një udhëtim anësor për të. Provoni
Cardiff Wows kritikët
Shkrimtarët e ushqimit në The Independent dhe The Times kanë qenë të impresionuar me The Happy Gathering në Cardiff. Përsëri, vendndodhja nuk është më e mira - është në një lloj rruge të lartë të ujitës, i vendosur midis takeaways dhe dyqaneve zbritje lokale. Por vlen për sim të mrekullueshëm dhe një menu që përfshin një përzgjedhje të mirë të zgjedhjeve vegjetariane dhe vegan. Vegjetarian Vegjetarian Green Veggie ishte i lumtur, siç tregon ky shqyrtim.
Ushqim deti Edinburgh
Kweilin merr ushqime të bukura kantoneze deri disa vija duke shfaqur peshk absolutisht të freskët skocez dhe butak. Jo vetëm që është restoranti më i mirë kinez i Edinburgut , por Jonathan Jones, duke shkruar në Guardian, e quajti atë një nga dhjetë restorantet më të mira të qytetit të të gjitha llojeve. Udhëzuesi për Ushqimin dhe Pijetin e vitit 2012 të botuar nga The List , revista e listës urbane të Skocisë, përshkroi një iniciativë të kapsulave në veshjen e fasuleve të zezë, sepse "aq e shijshme që e gjen veten duke hequr predhën në gojën tënde për të përfunduar disa pika të fundit". Më e lartë se çmimet tipike për këtë lavdërim të lartë, por nëse ju pëlqen mënyra kineze me ushqim deti, kreu këtu.
Nuk ka faqe për momentin, por mund të gjeni Kweilin në Rrugën 19-21 Dundas në Qytetin e Vjetër të Edinburgut, Tel: +44 (0) 131 557 1875. E hapur për drekë dhe darkë, të hënën të mbyllur.
Glasgow Fusion
Restoranti Opium në Glasgou , e përshkruan veten si një "Restorant Oriental Fusion". Ajo sjell së bashku të gjitha cuisines orientale që janë absorbuar nga Britania përmes perandorisë së saj të mëparshme. Këtu ju mund të hani në kuzhinë kineze, malajziane, Singaporiane dhe tajlandeze nën një çati. Restoranti, në Hope Street, gjithashtu ofron një meny të gjerë dim të thjeshtë. Ambienti është elegant dhe qendra e qytetit është e përshtatshme për vizitorët. Ka një meny të mirë me dy kurse në kohën e drekës.
Hot dhe me erëza në Manchester
Manchester ka një nga komunitetet më të mëdha kineze jashtë Londrës dhe vendos një festë të madhe kineze gjatë vitit të ri rreth harkut spektakolar të saj kinez.
Pra, është e çuditshme të rekomandohet ajo që në thelb është një restorant zinxhir si më i miri në qytet. Por vendasit dhe blogerët lokal të ushqimeve kanë qenë së fundi ankuar për shërbimin e vrazhdë dhe të pavëmendshëm, si dhe ushqimin konvencional në disa prej qendrave më të ndershme të Mançesterit . Dhe The Chilli Kuq është vetëm një grup i vogël restorant, në fund të fundit, me dy degë në Mançester dhe një degë secili në York dhe Leeds. Ajo që shënon këtë vend është se ajo është një nga vetëm një numër i vogël i vendeve të specializuara në kuzhinë Szechuan rreth Mbretërisë së Bashkuar. Menutë kanë tregues djegës për të treguar se sa të nxehtë dhe me aromë mund të presësh pjatën tënde dhe ka mjaft pjata të pazakonshme - pelte me qepë të pranverës dhe hudhër të copëtuar; zemra e kaut te feta, gjua e kafsheve, tripa e kafsheve ne salce me chilli me kikirikë grimcuar, derra kristal veshi shtresa - për të bërë më të aventuristë të lumtur. Menuja vegjetariane - e cila është e gjërë - përmban recetën e znj Spotty's beancurd.
Njukastëll
Restorant Oriental Oriental duket të jetë zgjedhja e parë e çdo Geordie që kam kërkuar në Newcastle-upon-Tyne . Shkrimtarët e ushqimit lokalë dhe të Londrës dhe blogerët ushqimorë emërojnë këtë dy histori, restorant gjigand, që ndodhet në nivelin e tokës të një parku të makinave me shumë nivele. Pra, kush nuk jam unë që të pajtohem? Dekor i restorantit është një përzierje e stilit modern shfrytëzues dhe orientale - disa prej tryezave të rrumbullakëta kanë draperie të dukshme rreth tyre, duke mbyllur diners në çadra pak, festive. Menuja është kantoneze dhe gjithëpërfshirëse me bankete kineze për aq pak sa dy ose tre persona që bëjnë diçka të veçantë.
Norwich
Shijoni dim sim në Baby Buddha Teahouse kineze në qendër të qytetit Norwich dhe ju do të kuptoni pse ky vend është një preferuar në drekë për blerësit, studentët dhe fakultet në Kolegjin Universitar të Arteve të Norwich, një shëtitje 10 minuta larg. Muret me ngjyrë të ndritshme dhe një prekje prej druri të gdhendur kineze ofrojnë një lloj minimalizmi në stilin oriental, në të cilin do të nxjerrin në pah specialitetet e shtëpisë.
Oxford
Ju do të prisni që një qytet universitar të ketë klientë të sofistikuar dhe aventureske, si dhe një kontigjent të studentëve orientale dhe fakultet, kështu që nuk është befasi që Oxford ka një restorant Szechuan për të cilin po flasin. Sichuanu im ka një dhomë ngrënie të dekoruar minimalisht, që duket pak si refektori në një shkollë shumë të rreptë dhe të vjetër, ndoshta sepse ajo zë The Old School Building, rreth pesë minuta nga Stacioni i Trenit në Oksford. Ndoshta brendësia e ftohtë ka për qëllim të kundërshtojë efektin e chillis zjarrtë të nxehtë që enët sallë liberally këtu. Ky është ushqimi autentik që nuk merr të burgosur. Nëse dyshoni, vetëm duke kërkuar në specialitetet e shtëpisë do t'i bëni sytë tuaj të ujit.
Dhe çka rreth Londrës?
Londra ka disa nga restorantet më të mira kineze në Evropë me ato të reja që hapen gjatë gjithë kohës. Ju mund të shkoni në vende të shtrenjta dhe me koncept të lartë si një nga dy yje të bukura të Michelin-it të kryeqytetit Yauatcha ose Hakkasan ku sim e butë dhe verë për dy mund të ju vendosni 150 £ në çmimet 2013. Një vend i pazakontë për të provuar është Hunan në Pimlico Road në buzë të Belgravia. Pavarësisht nga emri i saj, ky vend nuk ka të bëjë me ushqimin Hunan - emri nderon vendlindjen e xhaxhait të pronarit. Hunan i shërben ushqimit tajvanez në një banket me 16 kurse, pa menu, që mund të jetë sublime ose asgjë shumë e varur nga ajo që gatuhet dhe çfarë ju pëlqen. Në fillim, kamarieri pyet disa pyetje - alergji? çdo ushqim që nuk ju pëlqen apo nuk ha? Pastaj kurset thjesht mbërrijnë në tryezën tuaj. Pjesët janë të vogla, por mund të jetë diçka e një maratone. Kostoja është rreth £ 50 për person. Dhe unë ende kujtoj kapakun e vetëm që shërbeu në guaskën e tij që ishte e mahnitshme.
Personalisht, preferuarat e mia në Londër janë zbulime lokale si Kina Mbretërore në Rrugën Fulham në Perëndim të Londrës. Pallati Dragon, përgjatë rrugës nga stacioni i metrosë i Gjykatës së Lartë në një zonë buxheti dhe hotele me çmime të mesme, gjithmonë është e mbushur me vizitorë nga Kina. Dreka e tyre në mesditë, e përgatitur nga një kuzhinier nga Hong Kongu, është hyjnor dhe toka me topa me pule dhe kërpudha enoki ishte gjëja më e mirë që kam shijuar ndonjëherë.