Kuzhina e Muriel-it - Një vend i vogël pak pranë tubit të jugut Kensington

01 nga 03

Një Shtesë e Mirëseardhjes për Goers të South Kensington Museum

Kur Kuzhina e Muriel u hap pranë stacionit të tubacionit të Jugut Kensington në vitin 2011, ajo ishte në valën e parë të kafeneve më të reja dhe joformale që ngrinë atë që kishte qenë një shkretëtirë tepër e çmuar dhe me cilësi të dobët për vizitorët turistikë në një destinacion të rehatshëm dhe të përditshëm. Është ende e fortë dhe tani ka disa vëllezër e motra.

Kuzhina e Muriel, e hapur në vitin 2011, është një vend miqësor, i rastësishëm që shërben ushqim të shijshëm, më të ngrënshëm, pranë stacionit të metrosë South Kensington. Ajo u hap si një e pavarur, por shenjat që ajo ishte konceptuar si një shumëllojshmëri ishin kudo - në dekor dhe në menunë e shkurtër por imagjinative.

Në atë kohë, duke rekomanduar Muriel për mëngjes, drekë, një darkë të lehtë ose snacks, ne shpresuam që nëse ajo të zgjerohej, do të mbante hijeshinë e saj të vogël dhe stilin bujar. Dhe tani, me postë në Soho dhe Richmond, si dhe një vend të lirë në Putney, ne jemi të lumtur të raportojmë se ka. Dhe dega e Jugut Kensington është bërë një nga vendasit tanë të preferuar për mëngjes.

Një vështrim i ndryshëm për South Kensington

Nëse nuk e keni vizituar lagjen rreth Stacionit të Jugut Kensington që para Olimpiadës së Londrës, ju jeni në një surprizë.

Zona është një portë turistike për "museumopolis", qarku muze i zhvilluar nga Princi Albert në Londrën Viktoriane. Victoria & Albert, Muzeu i Shkencës dhe Muzeu Historik Natyror janë të gjitha një shëtitje të shkurtër larg. Është gjithashtu në zemër të një bashkësie të madhe franceze të përqendruar rreth Lyçée Français dhe një qendër kryesore për zonat e tony të Chelsea, Kensington dhe South Kensington.

Stacioni në vetvete është një pikë referimi e shënuar në klasën e 1 dhe të klasës II . Platformat e linjave të Qarkut dhe Rrethit, që datojnë nga mesi i shekullit 19, e bëjnë atë një nga stacionet më të vjetra në botë. Ishte gjithashtu një nga stacionet e para në botë për të përfshirë një arcade të dyqaneve. Këto janë ende në përdorim sot dhe shumë nga pajisjet e tyre janë origjinale.

Por deri në vitin 2010, restorantet rreth stacionit i plotësonin nevojat më të vogla për emërimin e shpejtë të vizitorëve të përkohshëm. Ambjenti rreth stacionit kishte qenë relativisht i zhurmshëm - dyqane pica turistike, stalla cookie, dyqane riparimi këpucësh, prerës të çelikut dhe të ngjashme.

Kjo ka ndryshuar gradualisht, me futjen e rrugëve të këmbësorëve ose të trafikut të qetësuar, një treg javore në natyrë, dhe një klasë më të mirë të restoranteve elegante por të rastësishme. Gail, Carluccio dhe Le Comptoir Libanaise kanë ardhur të gjithë në skenë dhe Muriel's Kitchen është një shtesë shumë e këndshme dhe e arsyeshme për këto.

N ext: Çfarë duhet të hani në Kuzhinën e Muriel

02 nga 03

Çfarë duhet të hani në Kuzhinën e Muriel

Ky restorant shkëlqen në breakfasts dhe ëmbëlsira dhe cupcakes gjatë gjithë ditës. Çdo gjë nga një mëngjes i plotë në anglisht me të gjitha stoli , përmes klasikëve të stilit të lartë, si Vezë Benedikti ose Vezë Florentine, në një trap të origjinaleve të Muriel-it - sanduiçe yndyrore mëngjesi, sallam ose skuznje proshutash dhe Mëngjesi i Kampioneve këtu. Çdo gjë vjen nga furnizuesit e emëruar kështu që ekziston një fermë e vërtetë për të ngrënë etikën - dhe vezët e mëdha të zbehtë të Cotswolds.

Për dreka ose darka të lehta

Menuja e shkurtër e restorantit përfshin pesë ose gjashtë enët kryesore, që ndryshojnë shpesh, një shumëllojshmëri të pjatave origjinale dhe një ose dy supave shumë të mira. Në një ditë tipike në dhjetor, rrjeta përfshinte lasagne, proshutë të pjekur me salcë boronicë, kerri gjelbër thai, derri dhe urtësi mbushur me gështenja dhe fiq, biftek i zoti i butë dhe pies ale dhe salmon i pjekur në skarë me salcë e ëmbël dhe salcë e susamit.

Enët anësore janë pozicionet e vërteta të këtij vendi. Panxhar, karrota dhe lakra me mollë dhe boronicë, panje dhe salcë sheri ishte një nga zgjedhjet në ditën që vizita. Unë u përpoqa dhe më pas u dërgova në shtëpi për pjesë të mëvonshme, të buta të dy salatave të ndryshme. Një sallatë e kungullit të pjekur të kungullit me salcë kosi, chilli dhe bizele u ngroheshin me delikate me feta të chilli, të hedhur me gjethe të kuqe të spinaqit dhe të veshur lehtë. Sallata e karrotave dhe parsnipit të pjekur që unë përfshiha përfshinte qepë të kuq të pjekur dhe basil, si dhe arra të përziera me erëza, pak surpriza me aromë crunchy. Të dyja ishin kombinime të pazakonta, perime të gjalla dhe të freskëta, dressings ngrohtë dhe me aromë.

Mos i humbni supat

Nëse supë pule shtëpi e Muriel është në menu kur vizitoni, është një domosdoshmëri absolute. Më shumë një vakt në një tas se sa një supë, ajo është e mbushur plot me perime, copa pule dhe patate - me të vërtetë të paharrueshme. Supave të ndryshme rrotullohen përmes menusë dhe unë kam dëgjuar gjëra të mira në lidhje me proshutën dhe perimet minestrone dhe supë spinaq dhe ricotta.

Është e gjitha e përgatitur me një apel të zakonshëm - sikur nëna juaj dhe gjyshja juaj të ishin në kuzhinë dhe vetëm ka ndodhur të jenë kuzhinier absolutisht të pabesueshëm. Siç ndodh, restoranti është frymëzuar nga gjyshja e pronarit dhe është emëruar pas saj. Ka edhe ëmbëlsira të pasura, pasta dhe gatim të bukur - që kanë pamjen dhe apelin e një Instituti të Grave të piqem tryezën e shitjes në vend të prekjes së një pastiçeri të zbukuruar. Kam provuar tortën e arrave të kafesë, e cila ishte e keqe me një filxhan çaj.

Të gjithë përbërësit janë me burim nga furnizuesit britanikë të emëruar dhe theksi është në prodhime të freskëta, organike. Kjo shtrihet në mjaft pije të buta dhe lëngje frutash të vjetra, si dhe një listë verë me gjatësi modeste. Verërat janë, mendova, pak në anën e kushtueshme, në krahasim me pjesën tjetër të menusë shumë të arsyeshme. Por të gjitha verërat janë në dispozicion nga qelqi 175ml dhe 250ml.

Tjetra: Vendosja e skenës

03 nga 03

Vendosja e skenës

Publiciteti për Muriel's Kitchen sugjeron se menyja është paksa mesdhetare. Përveç kutive me livando të thata përgjatë dritareve, nuk mund të them se e kam parë atë gjatë vizitave të mia; gjithçka duket një variant i përzemërt për britanikët modernë për mua. Dhe dekor, me muret e pikturuara prej druri të mbuluara me dru dhe me mobiliet e hirit të zbehtë, patjetër që ka një ndjenjë më veriore - pak si Skandinavia e kaluar me New England. Tabelat plotësohen nga një zonë e vogël kundër me stools të lartë.

Shitore e kuzhinës, ku mund të blini pjatat që shërbejnë për të marrë në shtëpi dhe furrat e furrave të hapura për të parë janë pjesë e dekorimit, siç janë shfaqjet e dritareve në ndryshim të ëmbëlsirave dhe shijshme.

Nëse kam ndonjë ngatërresë në të gjitha është se ka shumë gjëra në një hapësirë ​​relativisht të vogël. Tabelat janë të mbushura me njëri-tjetrin, duke krijuar një bllokim të rastit, të mirë të logaritmit midis klientëve dhe serverëve.

Muriel's Essentials Kuzhina

• Adresa: 1-3 Pelham Street, Londër SW7 2ND me degë 30 Hill Street në Richmond dhe 36-38 Rruga e Vjetër Compton në Soho.
• Telefoni: +44 (0) 207 589 3511
• Hapur: në Jug Kensington të hënën - të shtunën nga ora 8 deri në orën 23; E diel 9m.m. në orën 10 pasdite në Richmond dhe Soho ndryshojnë kështu që të kontrolloni faqen e internetit.
• Çmimet: Moderuar. Mëngjesi me kafe nga rreth £ 7 deri në 12, Vendosni menutë për drekë dhe darkë, dy kurse për £ 12.95, tre kurse për £ 14.95
• Vizito faqen e internetit të tyre
• Ndiqni ata në facebook.