Unë kam qenë duke dashur të ngrënë në Prepkitchen për një kohë të gjatë, por kurrë nuk dukej të gjeja një kohë të mirë për të shkuar. Pra, kur unë kam qenë kohët e fundit përgjegjës për marrjen e një vendi për të takuar një mik i cili ishte në qytet për drekë dhe Del Mar ishte një e mirë në mes pikë për të dy prej nesh, unë shpejt kërceu në mundësinë për të na takuar në Prepkitchen dhe më në fund përjetojnë atë.
Prepkitchen është pjesë e familjes Whisknladle të restoranteve dhe shërben enët bashkëkohore me detajet e ushqimit të rehatisë për drekë dhe darkë.
Siç u përmend më herët, hëngra në Prepkitchen për drekë dhe u kënaqa me kënaqësi nga menyja. Kishte një përzierje të mirë të të dyja pikat tradicionale të drekës si sanduiçe dhe sallata plus entrees më eklektike nëse do të ishit duke kërkuar një drekë më emocionuese.
Unë gjithashtu dëgjoja gjëra të mira për datat e mbështjellë me proshutë në Prepkitchen dhe se ato ishin disa nga gjërat më të mira, kështu që urdhërova një pjatë si një meze për mikun dhe mua. Ne nuk ishim të zhgënjyer. Datat e mbështjellë me proshutë janë bërë me djathë blu dhe rezulton se "çdo gjë është më e mirë me djathin", mantra vlen edhe për datat e mbështjellë me proshutë. Ëmbël, i kripur dhe i butë. E shijshme.
Për entrée time, unë kam shkrirë ton. Nuk ishte aq emocionuese, por kjo dukej si e përshtatshme për ditën e rrallë të shiut San Diego që po ndodhte jashtë. Megjithatë, kjo nuk ishte shkrirja juaj mesatare e tonit. Ajo kishte gouda të moshës të shkrirë në krye të një sallatë të tonit që kishte një goditje për të në sajë të onions karamelizuar dhe remoulade.
Miku im mori Burger djathë dhe kjo ishte një burger mbresëlënëse dekadente duke kërkuar me një grumbull të mirë të gruyere, proshutë, onions karamelizuar dhe një vezë në krye.
Mundësi të tjera për drekë përfshijnë pjata krijuese si spinaqi dhe sanduiç i marinarizuar, fusilli Bolognese dhe midhjet lokale me patate të skuqura.
Midhjet lokale janë gjithashtu në menu darkë dhe pjatë ushqim deti është një nga enët Prepkitchen është më i famshëm për të.
Menuja e darkës gjithashtu ka opsione të tjera me zhurmë të kokës, si mustardë me brusha të mishit të derrit me thjerrëza, asparagus dhe karrota; dhe albacore të pjekur me sallatë patate, panxhar të pjekur, salcë karrocë, lakërishte dhe avokado. Ekzistojnë edhe opsione më të lehta për pjatat e vogla si karkaleca harissa me fasule dhe lakër kale ose një sallatë me panxhar dhe spinaq me Satsuma, avokado, djathë dhie, bajame dhe vinaigrette balsamike.
Përkundër entrees shijshme me përbërësit unike, pjesa ime e preferuar e Prepkitchen ishte ambienti. Më kujtoi një bibliotekë të modës që do të gjesh në një kështjellë të rimodeluar për shekullin e 21-të. Salla e ngrënies shtëpie është e vogël dhe intime, por është dritë e mbushur dhe e ajrosur. Librat e librave të vijë nga muret e largëta dhe një koleksion librash ofrojnë tituj argëtues për të lexuar gjatë vaktit tuaj.
Jashtë, do të gjeni ulëse më shumë në oborr të mbuluar që shikon në Camino Del Mar, bulevardin kryesor që kalon nëpër zemër të qendrës së Del Mar.
Prepkitchen Këshilla të shpejta
Adresa: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Përveç vendndodhjes Del Mar, ka edhe restorante Prepkitchen në La Jolla dhe Little Italy.)
Faqja e internetit: http://wnlhosp.com